Năutul este o leguminoasă care este pregătită ca și alte alimente similare. Pentru a vă putea bucură pe deplin de el, fără efectele adverse neplăcute în schimb, cum ar fi gazele sau balonarea, este o idee bună să-l înmuiați mai întâi în apă.
Lăsați năutul să stea în apă cel puțin 12 ore, apoi spălați și scurgeți foarte bine. Transferați într-o oală, acoperiți cu apă și gătiți timp de aproximativ 40 de minute la foc mic cu capac sau 20 de minute într-o oală sub presiune.
Apoi puteți prepara foarte ușor o Iahnie de năut sau Hummus tradițional delicios.
Năutul este considerat unul dintre cele mai benefice alimente într-o dietă vegetariană sau în alimentația din timpul postului.
Vedeți de asemenea, sfaturile noastre pentru prepararea năutului.
