Lasagna este un fel de mâncare național italian, care este preparat din foi de aluat de macaroane - sau paste. Se prepară punând diferite tipuri de umplutură între aceste foi de aluat. Umplutura pentru lasagna poate fi din carne sau integral vegetală.
Sosul bechamel trebuie să fie și el prezent în lasagna, care se toarnă nu doar între foi ci și deasupra lasagnei în sine. În cele din urmă, preferată noastră Lasagna cu carne tocată și sos bechamel este presărată cu brânză sau cașcaval, la alegere.
Umplutura și bechamelul se pregătesc separat, foile se pregătesc și ele separat. În cele mai multe magazine există și foi de lasagna care sunt semifinite și sunt folosite direct sau trebuie doar să fie înmuiate în apă. Prin urmare, ar trebui să citiți întotdeauna instrucțiunile producătorului, care sunt scrise pe ambalaj.
În această situație, odată ce lasagna este aranjată din foile preparate, umplutura aleasă de dumneavoastră, dați la cuptor și coaceți 20-30 de minute la 180 de grade. Timpul de coacere a lasagnei este determinat de tipul de foaie.
Adăugăm brânză rasa la final, apoi punem din nou la cuptor doar pentru a se coace pentru scurt timp - la 200 de grade, atât cât să se topească cașcavalul și să prindă o crustă aurie. Deoarece toate celelalte ingrediente sunt pregătite în avans, nu este nevoie să se coacă mai mult.
Baftă!
