Zmeura conține cantități mari de vitamina C, vitamina A, calciu, potasiu, fier și fibre. Aveți nevoie de aproximativ 200 de grame de zmeură pe zi pentru a vă asigura doza zilnică de vitamina C.
Zmeura este un fruct foarte delicat și se deteriorează ușor. După ce le culegeți sau le cumpărați, este bine să le consumați imediat, deoarece sunt dificil de păstrat.
Evitați să cumpărați sau să culegeți cantități mari de zmeură. Zmeura este un fruct perisabil care se înmoaie și se mucegăiește rapid la temperatura camerei.
Cum să păstrați zmeura?
Zmeura se păstrează în frigider timp de aproximativ 2 zile, dar nu mai mult.
Celălalt mod de a păstra zmeura este să o congelați. Astfel, veți reuși să o păstrați pentru mai mult timp.
Congelarea este este o metodă facilă de conservare.
În primul rând, alegeți zmeură sănătoasă și coaptă. Curățați-o de frunze. Apoi spălați fructele și le lăsați să se scurgă. Așezați zmeura în pungi mici. La legarea sau plierea pungilor pline cu zmeură, asigurați-vă că nu rămâne aer în ele.
Apoi le puneți în congelator.
Zmeura congelată poate fi folosită cu încredere în plăcinte cu fructe, tarte, prăjituri cu zmeură, înghețată cu lapte sau creme vegane.
