Cartofii dulci, sau cum mai sunt numiți batate, fac parte din familia legumelor rădăcinoase. Originea lor este din America de Sud. Cu toate acestea, se consumă în întreaga lume. Cum și cât timp se fierb cartofii dulci?
1. Prima modalitate de a fierbe un cartof dulce este să îl curățați de coajă și să îl tăiați cubulețe. Apoi se pune într-un vas potrivit, se acoperă cu suficientă apă, astfel încât să fie complet acoperit și se fierbe timp de 10-15 minute. Timpul de fierbere al cartofilor dulci depinde foarte mult de dimensiunea bucăților, de aceea trebuie să îi verificați și, dacă este necesar, să îi mai fierbeți puțin;
2. A doua modalitate este să fierbeți cartoful dulce întreg. Dacă îl veți fierbe întreg, nu este nevoie să îl curățați, ci doar să îl spălați foarte bine. Când cartofii sunt întregi, timpul lor de gătire crește la 30-35 de minute sau până devin moi. Puteți verifica cu un cuțit sau o frigăruie. Dacă veți prepara o salată, îi puteți lăsa mai tari, iar dacă veți pregăti un piure de cartofi dulci, cel mai bine este să îi fierbeți până se înmoaie complet.
Când cartofii dulci sunt complet fierți, se decojesc foarte ușor. Cu aceștia puteți prepara o supă-cremă delicioasă sau o pizza vegană cu blat din cartofi.
Vedeți de asemenea cât timp se coc cartofii dulci și învățați cum se păstrează cartofii dulci.
