Bulgurul nu este printre cele mai populare cereale, dar, în schimb, este destul de benefic. Bulgurul reprezintă un grâu de înaltă calitate, care este pre-uscat, zdrobit și curățat cu apă fierbinte.
Acum vom afla dacă este bine să spălați și să înmuiați bulgurul înainte de a trece la gătirea acestuia. În principiu, există două opinii pe această temă – atât pro, cât și contra.
Trebuie să spălăm și să înmuiem bulgurul înainte de gătire?
Așa cum am menționat mai sus, deoarece bulgurul trece printr-un proces de prelucrare termică în timpul producției, nu este necesar să fie clătit.
Pentru ca bulgurul să devină mai gustos și aromat, spălarea și înmuierea acestuia nu sunt recomandate.
Este suficient să îl prăjiți ușor în ulei. În acest fel, se va elibera un miros plăcut de nucă.
Iată cum să îl pregătiți:
- puneți ulei pe fundul unei tigăi și încingeți-l;
- bulgurul se prăjește în ulei timp de câteva minute pentru a-și elibera aroma;
- se toarnă apă rece peste bulgur și se lasă să se răcească;
- apoi se fierbe.
În cele din urmă, vă spunem că bulgurul este delicios, indiferent de modul în care îl pregătiți, dar, așa cum ați aflat deja, nu este necesar să îl înmuiați sau să îl spălați înainte de a-l găti.
În acest articol, puteți descoperi secretele unui bulgur delicios.
De asemenea, alegeți una dintre rețetele noastre gustoase cu bulgur.
