Conținut:
Licopenul este un membru al familiei carotenoidelor și este un pigment natural responsabil de culoarea roșu intens a unor fructe și în special a roșiilor. În sine, licopenul este un ingredient activ a cărui moleculă este structurată în așa fel încât să se poată lega de radicalii peroxil care ar putea deteriora ADN-ul celular.
Spre deosebire de alte carotenoide, licopenul nu are efect de provitamină A, adică. nu este transformat în vitamina A. Prin urmare, efectele sale benefice asupra sănătății se datorează în principal acțiunii sale ca un puternic antioxidant. De fapt, experimentele de laborator arată că licopenul este un antioxidant mai eficient decât alți carotenoizi, inclusiv beta-carotenul. Motivul principal pentru a lua licopen este acțiunea sa antioxidantă puternică. Se crede că moleculă sa roșie are de 100 de ori mai multă forță de captare a oxigenului decât vitamina E.
Funcțiile licopenului
Licopenul este deosebit de eficient în suprimarea unui radical liber numit oxigen inferior. Oxigenul inferior este o formă foarte reactivă pe care o formează radicalii liberi în timpul proceselor metabolice normale, care reacționează cu acizii grași, care sunt componente esențiale ale membranelor celulare. Datorită faptului că licopenul este conținut în membranele celulare, acesta joacă un rol important în prevenirea deteriorării oxidative a lipidelor membranei, influențând astfel grosimea și rezistența membranelor. Menținerea integrității membranelor celulare este un factor cheie în prevenirea diferitelor boli.
Pe lângă activitatea să antioxidantă, licopenul ar putea suprima și dezvoltarea tumorilor. Una dintre modalitățile prin care licopenul poate limita creșterea tumorilor este prin stimularea comunicării de la celulă la celulă.
Cercetătorii consideră că o comunicare insuficientă între celule este una dintre cauzele creșterii anormale a celulelor, o afecțiune care duce la dezvoltarea tumorilor canceroase.
Licopenul joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea bolilor de inimă prin reducerea daunelor pe care radicalii liberi le fac colesterolului.
Administrarea de licopen poate ameliora durerea acută din inflamația cronică - reumatism, dureri abdominale, probleme cu tiroida etc.
Cercetări recente arată că licopenul poate crește și concentrația spermatozoizilor la bărbații cu probleme de fertilitate.
Antioxidantul are un efect pozitiv asupra activității creierului și a sistemului nervos, protejându-ne de diferite boli legate de acestea. Consumul regulat de licopen îmbunătățește concentrarea și memoria și reduce riscul apariției bolii Alzheimer.
Dacă sunteți predispus la stări depresive sau sunteți expus la o tensiune mare și un stres sever, mâncați mai multe produse care conțin licopen. Combate stresul, calmează nervii și ajută la o calmare mai rapidă. Licopenul previne instalaera depresiei, iar dacă aceasta este deja prezentă, te va scoate rapid din această stare nesănătoasă.
Mănâncă mai multe roșii dacă vrei să slăbești câteva kilograme în plus. Licopenul favorizează pierderea în greutate. O dietă cu roșii de trei zile, timp în care nu mănânci nimic altceva, te poate scăpa de 3-4 kg.
De asemenea, este important să luați licopen pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor. După cum știm, femeile sunt mai predispuse la osteoporoză din cauza țesutului osos mai mic pe care îl au în comparație cu bărbații. Licopenul poate reduce semnificativ riscul de a dezvoltă boala la o vârstă mai înaintată.
Licopenul are capacitatea de a se transformă în vitamina A, motiv pentru care ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. Pe lângă vitamina A care menține pielea tânără, licopenul elimină toxinele dăunătoare din organism și toate acestea au un efect pozitiv asupra aspectului general. Promovează producția de colagen, ceea ce întârzie apariția ridurilor.
Antioxidantul conferă moliciune pielii. Calmează iritațiile și reduce roșeața. Îl găsești în diverse creme de față și corp.
Proprietățile benefice ale licopenului au, de asemenea, un efect pozitiv asupra părului. Îi facilitează creșterea, îl fac mai puternic și mai elastic. Pe lângă aspectul estetic al părului, licopenul are un efect pozitiv asupra problemelor pielii scalpului. Combate problema căderii părului și încetinește apariției cheliei la bărbați.
Deficit și supradozaj de licopen
Aportul insuficient de licopen și alți carotenoizi pe o perioadă lungă de timp poate duce la dezvoltarea unui număr de boli cronice, inclusiv boli de inimă și diferite tipuri de cancer. Studiile arată că dietele sărace în carotenoide pot crește sensibilitatea organismului la radicalii liberi.
Consumul excesiv de licopen, la rândul său, poate determina pielea să capete o culoare portocalie intensă, o afecțiune inofensivă numită licopenodermie. Unele studii arată că, în anumite circumstanțe, licopenul și alți carotenoizi se pot oxida și, ulterior, se pot comporta că radicali liberi și pot provoca leziuni celulare. Fumul de țigară, de exemplu, poate determina oxidarea licopenului.
Supradozajul cu licopen poate duce, de asemenea, la reacții mai grave și neplăcute, cum ar fi mâncărime, piele umflată, erupții cutanate, probleme digestive și respiratorii.
Nu vom trece peste efectele secundare pe care le puteți experimenta ca urmare a consumului de licopen. Este mai probabil să apară dacă îl luați sub formă de supliment, decât prin surse naturale. Aceste simptome sunt greața, vărsăturile, diaree, gaze stomacale. Cazurile în care sunt observate însă, sunt extrem de rare.
Licopenul este o substanță care dizolvă grăsimea și ca atare, necesită prezența grăsimilor alimentare pentru o absorbție adecvată prin tractul digestiv. Prin urmare, conținutul de licopen din organism poate fi perturbat de o dietă extrem de săracă în grăsimi sau de o boală care determină scăderea capacității de digerare a grăsimilor din dietă precum deficitul de enzime pancreatice, boală Crohn, fibroză chistică, extirparea chirurgicală a unor părți din stomac, boli ale vezicii biliare sau boli hepatice.
Medicamentele care scad colesterolul duc la scăderea nivelului sanguin al carotenoidelor, inclusiv al licopenului. Anumite alimente precum margarina îmbogățită cu steroli vegetali sintetici sau înlocuitori de grăsimi utilizați în producerea diferitelor gustări pot reduce absorbția carotenoidelor.
Proprietățile licopenului
Licopenul joacă un rol important în prevenirea sau tratamentul cancerului de sân, boli cardiovasculare, cataracte, cancer de col uterin, cancer pulmonar, cancer de pancreas, cancer de prostată, cancer de piele, cancer de stomac etc. Licopenul și alți carotenoizi sunt vitali pentru creșterea normală a celulelor, precum și pentru specializarea acestora în desfășurarea diferitelor activități din organism. Licopenul are o concentrație foarte mare în glanda prostatică și există dovezi că reduce riscul de cancer de prostată la bărbații care consumă în mod regulat alimente bogate în licopen. Unii cercetători cred că licopenul reduce riscul de apariție a tumorilor în tractul digestiv.
Surse de licopen
Licopenul se găsește în roșii, guava, caise, pepene verde, papaya și grapefruit roz. Conținutul de licopen al produselor din tomate crește atunci când aceste alimente sunt procesate la temperatură ridicată sau gătite cu ulei. Licopenul se găsește și în busuioc uscat și pătrunjel, prune, fasole, ficăței de pui, morcovi, măceșe, varză roșie, sparanghel și măsline de toamnă.
Pasta de roșii conține cel mai mult licopen - 150 mg. Există 41 mg de licopen în pepenele verde, până la 13 mg în ketchup, 3 mg în grapefruit roz, până la 4 mg în roșiile proaspete.
Ca supliment alimentar, cel mai bine este să luați licopen după consultarea unui medic pentru a determina dacă aveți deficit de substanță. Aportul recomandat de supliment este determinat în funcție de vârstă, vârsta minimă de administrare fiind de 12 ani. Administrarea depinde de starea individuală a pacientului, motiv pentru care consultarea medicului este obligatorie.
