Conținut:
Chia /Salvia Hispanica și Salvia Columbariae/ reprezintă semințe mici și dure, fructul unei plante care seamănă foarte mult cu salvia, de dimensiuni extrem de mici. La început, semințele mici ale plantei erau cultivate ca element decorativ, dar după o serie de studii a devenit clar că acestea sunt o mare sursă de substanțe benefice pentru organism.
Semințele de chia nu conțin gluten. Sunt bogate în acizi grași omega 3, vitamine, minerale, fibre, proteine, antioxidanți și fitonutrienți. Aportul de chia contracarează de asemenea stresul și stabilizează sistemul imunitar.
Datorită valorilor nutritive și energetice ridicate, semințele de chia sunt folosite cu succes și în curele de slăbire. Conținând microelemente utile magneziu, zinc, vitaminele A, C și E, îmbunătățește metabolismul și accelerează arderea grăsimilor.
Scădere în greutate cu chia
Pentru 4-7 zile luați 1 lingură de semințe de chia măcinate, de 3 ori pe zi în timpul meselor. Timp de 2-3 zile, semințele se iau de 4 ori. Doză zilnică de 40-50 g se ia în 5 prize iar această etapă durează 3-4 zile. Semințele de chia pot fi adăugate în felurile principale, salate iar dacă sunt măcinate, pot fi adăugate și la sucuri și fresh-uri.
Chia în gastrită și ulcer
Este imperativ ca semințele de chia să fie pre-înmuiate pentru a evita iritarea mucoasei stomacului. Chia ajută la eliminarea toxinelor și echilibrează peristaltismul intestinal. Prin urmare, semințele trebuie să fie bine pregătite, astfel încât să formeze o masă /jeleu/ în stomac, care protejează mucoasa gastrică și previne apariția unor boli precum gastrita și ulcerul.
Chia pentru tiroidă în hipotiroidism sau boala Hashimoto
În caz de slăbire a funcției tiroidiene – hipotiroidism, nutriționiștii recomandă să consumați semințe de chia. Administrarea din când în când de semințe de chia va echilibra activitatea glandei tiroide, va crește aportul de energie și va bloca procesele inflamatorii periculoase din țesuturile acesteia.
Chia pentru rinichi sănătoși
Datorită capacității sale de a-și mări de până la 9 ori volumul atunci când sunt scufundate în lichid, semințele de chia absorb cantități mari de apă. Astfel, organismul reține și eliberează excesul de lichide și acest lucru facilitează funcțiile renale ale organismului.
Chia pentru o inimă sănătoasă
Consumul de chia scade colesterolul. Consumul semințelor îmbunătățește sistemul circulator. Acest lucru este important pentru buna funcționare a mușchiului inimii, previne stările de boală ca urmare a diminuării inflamației țesuturilor.
Chia împotriva cancerului
În urma a a numeroase studii, s-a dovedit că semințele de chia previn apariția celulelor maligne și este un produs bun pentru prevenirea cancerului. Dacă boala a apărut deja, chia previne apariția metastazelor și a complicațiilor.
Chia în diabet
Cercetările din Marea Britanie arată că utilizarea semințelor de chia are un efect benefic asupra pacienților cu diabet zaharat de tip 2. Semințele de chia optimizează rezistența la insulină, echilibrează funcțiile pancreasului, încetinesc absorbția zaharurilor, ceea ce oferă oportunități mai bune de a controla valorile glicemiei.
Doză zilnică de chia
În funcție de utilizarea chia pentru prevenție sau tratament, doza zilnică poate fi de 1-2 lingurițe. Pentru copii, se recomandă o medie de o jumătate până la o linguriță. Nu este recomandat să exagerați cu semințele, pentru a evita apariția unora dintre efectele secundare.
Efecte secundare și contraindicații ale utilizării semințelor de chia
Sunt posibile reacții alergice atunci când utilizați chia. De asemenea, semințele de chia subțiază sângele iar la un consum regulat există riscul de hemoragie. Acestea pot provoca o scădere bruscă a tensiunii arteriale. Este posibilă apariția gazele intestinale precum și balonarea datorită faptului că, semințele sunt bogate în fibre, de aceea este recomandat să le consumați înmuiate.
Dacă doriți să faceți o Rețetă cu semințe de chia , vă recomandăm să încercați o Budincă de chia.
