Gutuia este un fruct bine cunoscut, care poate fi folosit într-o varietate de moduri. Poate fi consumată proaspătă, preparată sub formă de dulcețuri, marmeladă, suc, jeleu sau lichior. Din gutuie se poate chiar produce rachiu. Gutuile coapte sunt un desert minunat, iar în Pirinei se prepară chiar pâine cu ele, asemănătoare prăjiturilor de iarnă.
Gutuia este bogată în vitamina C, potasiu, sodiu, zinc, fier, cupru, mangan, fluor, pectină și numeroase substanțe organice și taninuri.
În plus față de utilizarea sa ca aliment, Gutuia are și proprietăți terapeutice în tratarea gutei și ulcerului; pentru tulburări digestive și reducerea temperaturii corpului; ca tonic în caz de slăbiciune fizică și psihică generală.
Deoarece acest copac a fost cultivat cu mai mult de 4 mii de ani în urmă, oamenii au descoperit treptat proprietățile medicinale nu doar ale fructului, ci și ale celorlalte părți ale copacului și ale semințelor fructului. Frunzele și semințele - sunt folosite pentru a extrage substanțe mucilaginoase benefice și chiar mușchiul specific fructului este utilizat pentru oprirea sângerării.
Un loc interesant și important din punct de vedere medical îl ocupă frunzele de gutui. Ele sunt dispuse consecutiv, cu codițe scurte și au o culoare verde închis. Frunzele au formă de inimă și sunt rotunjite ușor în partea de jos.
Din frunzele de gutui se prepară un decoct dens sau un extract alcoolic rece, utilizat pentru reducerea tensiunii arteriale. Decoctul se obține prin infuzarea frunzelor în apă clocotită, în timp ce extractul alcoolic se obține prin înmuierea frunzelor în alcool timp de 8 ore.
Doza zilnică recomandată pentru decoct este de 2 căni de ceai, administrate de 4 ori pe zi. Extractul alcoolic se recomandă a fi luat sub formă de 20-30 de picături în apă, de 1-2 ori pe zi, în funcție de nivelul tensiunii arteriale.
Frunzele sunt, de asemenea, utilizate pentru inhalații în caz de astm bronșic și inflamații ale sistemului digestiv. Frunzele sunt fierte într-o cană de apă și lăsate să stea timp de 15 minute. Decoctul obținut este filtrat, diluat cu apă până la cantitatea inițială și se iau câteva lingurițe de 3 ori pe zi înainte de fiecare masă principală.
Din frunzele și semințele de gutui se prepară un ceai diuretic pentru problemele renale. Atât frunzele, cât și semințele trebuie să fie uscate. O linguriță din fiecare componentă se fierbe într-o ceașcă de apă și se lasă timp de 5-6 minute. Decoctul se strecoară printr-un tifon și se ia câte o lingură mare de 3 sau 4 ori pe zi.
Frunzele de gutui pot fi folosite și în cosmetologie. Se prepară o loțiune ușoară pentru mâini din ele. Frunzele trebuie să fie uscate. Se adaugă aproximativ 100 de grame de substanță uscată la un litru de apă clocotită și se lasă să stea timp de o oră. Decoctul obținut are efect de colorare, oferind pielii o nuanță mai închisă. Se aplică de 2-3 ori pe zi cu un tampon înmuiat în decoct.
Fără îndoială, acest fruct antic are proprietăți unice și permite extragerea de substanțe bioactive valoroase benefice pentru organism, din toate părțile sale.
Mai multe despre utilizările benefice ale gutuii, cum să uscați gutuile și de ce să consumăm mai multe gutui.
