Conținut:
Colita este o inflamație a mucoasei interioare a colonului. Motivele apariției sale au diverse cauze. Bacteriile intestinale, utilizarea pe termen lung a antibioticelor, disbacterioza, alimentația necorespunzătoare și bolile organelor sistemului digestiv pot provoca colita.
Această boală apare în diferite faze și este exprimată ca acută și cronică, fiind de mai multe tipuri.
Deoarece boala apare în tractul digestiv, nutriția are o importanță deosebită în tratament. Procesul de vindecare merge în paralel cu dieta care uneori reprezintă principalul tratament, iar această metodă și-a dovedit eficiența în timp.
Simptomele colitei pot fi ameliorate imediat și eliminate treptat cu o alimentație adecvată. Respectarea strictă a dietei este o garanție a diminuării evoluției bolii. Dieta în colită îndepărtează iritația și calmează mucoasa intestinală.
Diete în funcție de tipul de boală
Dieta este determinată de tipul de colită și de puterea și durata crizei de colită.
În colita foarte agravată, este necesar post pentru 2-3 zile, timp în care pacientul trebuie să bea nu mai puțin de 1.5 litri de apă sau ceai. Când durerea scade, urmează respectarea unei diete speciale, a cărei durată este determinată în funcție de simptome. Dieta variază de la 2 săptămâni la câteva luni și se termină cu trecerea apoi la o dietă normală.
În timpul dietei trebuie respectate mai multe cerințe importante, indiferent de tipul de colită și care garantează succesul acesteia. Acestea sunt:
- alimentele dulci și produsele din făină îndulcite trebuie eliminate din alimentație;
- prelucrarea alimentelor se limitează la fierbere și frigere la grătar, excluzând complet prăjirea;
- hrana vegetală trebuie să sufere obligatoriu un tratament termic;
- se recomanda apa plată iar cantitatea trebuie crescuta la 2 litri pe zi;
- condimentele sunt interzise cu desăvârșire;
- grăsimile sunt excluse din alimentație;
- hrană se împarte în mai multe mese, aproximativ 5-6 pe zi, având grijă că organismul să primească nutrienții și lichidele de care are nevoie, pentru a evita deshidratarea și pierderea în greutate.
Alimentele care ar trebui incluse depind de tipul colitei și de severitatea acesteia.
Dietă pentru colita cronică cu constipație
Dieta pentru colita cronică cu constipație are propriile caracteristici și diferențe față de regimul alimentar general. Se alege astfel încât baza dietei să garanteze reducerea tonusului și slăbirea peristaltismului intestinului gros.
Acest lucru necesită prezența alimentelor bogate în fibre alimentare. Este vorba despre fibre vegetale. Acestea conțin celuloză, lignină, pectină și au capacitatea de a absorbi apa și de a le crește volumul, ceea ce normalizează peristaltismul intestinal și stimulează golirea acestora.
Pâinea neagră făcută din făină măcinată grosieră și pâinea cu tărâțe de grâu sunt potrivite în acest tip de dietă. Peristaltismul intestinal este de asemenea, foarte bine stimulat de legumele și fructele crude. Sunt recomandate varza, sfecla, morcovii, dovleceii, salata verde, anghinarea de Ierusalim și dovlecelul.
Nucile, mandarinele, bananele, smochinele și prunele sunt de asemenea extrem de benefice. Proprietăți laxative excelente le au și caisele uscate, prunele uscate, murele proaspete și coacăzele sub orice formă.
Dieta poate include hering, limonadă, băuturi din fructe, apă carbogazoasă, mărar, țelină, pătrunjel, leuștean, frunze de dafin, scorțișoară, vanilie în situația în care astfel de alimente sunt tolerate. Acestea irită moderat intestinele și măresc peristaltismul. Se recomandă să beți suc de sfeclă și morcov, 50 de mililitri de 2 ori pe zi.
Dimineața pe stomacul gol, este bine sa beți un pahar cu apă la temperatura camerei cu o lingura de zahar sau o bucata de lămâie. Salatele de sfeclă roșie pot fi consumate dimineața și pe tot parcursul zilei, cu adaos de plante, pătrunjel și o lingură de ulei vegetal. Salata de varză și morcovi este de asemenea o idee excelentă.
În caz de colită cu constipație, ar trebui să se elimine pâinea și produsele de panificație din făină de grâu, sosul iute, piperul negru, muștarul, cafeaua neagră, ceaiurile concentrate, ciocolata, fulgi de ovăz, grișul, orezul.
Dietă pentru colita cronică cu diaree
Dieta pentru colita cronică cu diaree ar trebui să fie completă și echilibrată. Mâncarea trebuie să fie bine gătită sau preparată la aburi. Carnea, legumele și peștele pot fi fripte la grătar. Se recomandă 5-6 mese pe zi.
Sunt permise pâinea de grâu, biscuiții uscați. Supele trebuie făcute cu carne cu conținut scăzut de grăsimi sau supă de pește. Puteți folosi legume în loc de cereale: sunt potrivite cartofii, dovlecelul, morcovii, dovleacul și conopida.
Pâinea de secară, pâinea proaspătă de orice fel, produsele din unt și dulciurile ar trebui excluse complet din dietă. Printre alimentele interzise se numără și supele cu lapte, fasolea, supa de varză, borșul. Carnea de rață, gâscă, carnea afumată, cârnații și conservele ar trebui excluse din dietă.
Sunt excluse toate condimentele, băuturile din fructe, cafeaua, sosurile picante, fructele proaspete și procesate.
Această dietă pentru colită durează de obicei 4-5 săptămâni, iar în unele cazuri poate dura luni.
Dieta 4 pentru colita cronică
Dieta 4 pentru colita cronică este utilizată pentru bolile intestinale acute, cum ar fi colita ulceroasă și boala Crohn, enterocolita. Scopul dietei este de a oferi organismului alimente care pot ajuta în stare de indigestie severă, reduce inflamația, precum și fermentația și putrefacția în intestin.
În timpul respectării dietei pentru colită, sunt alese feluri de mâncare care pot îmbunătăți secreția organelor digestive, pot elimina procesele de fermentație și putrefacție din intestine. Frecvența meselor trebuie să fie de 5-6 ori pe zi.
Alimentele permise includ pâinea și făina. Supele ar trebui să fie din carne slabă sau stock de pește, suplimentate cu cereale, orez. Supele cu legume, produsele lactate, supele concentrate și grase sunt complet excluse.
Poate fi inclus în dietă și peștele proaspăt preparat la aburi sau fiert corespunzător.
Legumele se folosesc exclusiv sub formă de supă. Dintre băuturi sunt potrivite ceaiul, în special ceaiul verde și apa plată.
Recomandări pentru nutriție în colită
Atunci când urmați o dietă pentru colită, este necesar să renunțați la multe alimente obișnuite. Aceasta este o decizie dură dar imperativă, care va scurta perioadele grele și le va rări frecvența.
De asemenea, este necesar să se acorde atenție calității alimentelor. Alimentele congelate și semipreparate, conservate și îmbogățite cu diverși potențiatori, coloranți și conservanți ar trebui eliminate din alimentație. Acest lucru este valabil atât pentru mâncăruri cât și pentru băuturi. Acești potențiatori de alimente provoacă adesea probleme suplimentare atunci când suferiți de colită.
Este bine ca alimentele pentru persoanele suferinde de colită să fie gătite acasă și consumate la momentul potrivit. Mâncatul seara târziu și mai ales noaptea nu este recomandat pentru orice tip de colita, deoarece suprasolicită sistemul digestiv. Porțiile mici sunt adesea un truc care funcționează impecabil în această boală, deoarece sunt extrem de blânde cu tractul intestinal.
