Conținut:
Glanda tiroidă funcționează ca un regulator hormonal. Aceasta joacă un rol important în procesele metabolice, reglarea hormonilor și temperatura corpului. În cazul bolilor de tiroidă, aceasta este cronic inflamată și nu poate funcționa la fel de bine ca o glandă tiroidă sănătoasă.
Adesea încetinește sau oprește producția de hormoni de bază, ceea ce poate duce la creșterea în greutate, piele uscată, căderea părului, oboseală, constipație și sensibilitate la frig.
Ce reprezintă boala Hashimoto
Tiroidita Hashimoto este cel mai frecvent condiție autoimună și cauză principală a hipotiroidismului sau a activității insuficiente a glandei tiroide. Uneori este numită boala Hashimoto.
Boala Hashimoto este mai frecventă la femei decât la bărbați. Face parte din categoria bolilor autoimune și este asociată cu distrugerea glandei tiroide de către celulele albe din sânge. Se datorează nivelului crescut de anticorpi.
În acest proces, se observă o hipofuncție hormonală a glandei, deoarece este afectată capacitatea acesteia de a forma hormonul T4 și de a-l converti în forma sa activă, T3. Boala afectează întregul organism, dar are cel mai mare impact asupra proceselor metabolice și a sistemului cardiovascular.
Cauzele declanșării bolii Hashimoto pot fi diverse. Conform unor teorii, aceasta se datorează moștenirii genetice, potrivit altora este rezultatul unei infecții, iar conform altor teorii este rezultatul acumulării de stres din stilul de viață agitat, alimentație necorespunzătoare și digestie deficitară.
Acești factori pot duce la creșterea permeabilității intestinale, care stă la baza evoluției tiroiditei Hashimoto. Cauzele apariției bolii sunt numeroase și nu este posibil să acționăm asupra tuturor factorilor care o declanșează; singura strategie corectă este o schimbare a obiceiurilor alimentare.
Rolul alimentației în boala Hashimoto
Alimentația este unul dintre instrumentele prin care putem sprijini funcționarea glandei tiroide. Regimul alimentar adecvat în Hashimoto poate influența în mod favorabil inflamația și poate facilita reglarea greutății.
Principii de alimentație în Hashimoto:
- Alimentele prezente în meniul Hashimoto trebuie să fie caracteristice regiunii geografice în care trăim.
- Se evită consumul de alimente exotice sau superalimente, deoarece acestea sunt bogate în lectine, care cresc permeabilitatea intestinală.
- Hrană regulată și frecventă pe parcursul zilei; postul intermitent și omisiunea meselor pot duce la complicații suplimentare și la înrăutățirea funcției nu numai a glandei tiroide, ci și a altor organe și procese din organism.
Oamenii care au fost diagnosticați cu boala Hashimoto sau alte boli autoimune își pot modifica dieta, cel puțin în încercarea de a ameliora simptomele.
Pentru cei care suferă de Hashimoto sau hipotiroidism, există câteva substanțe nutritive importante pe care este bine să le ia în considerare în alimentația cotidiană.
Iodul - Consumul de iod este ceva de care oamenii diagnosticați cu Hashimoto trebuie să aibă grijă. Trebuie să consume puțin iod, dar în același timp să se asigure că administrează o canitate suficientă.
Principalele surse de iod sunt anumite fructe de mare - algele, midiile, creveții, somonul, tonul, unele produse animale precum iaurtul, laptele proaspăt și ouăle. De asemenea fructele precum afinele și căpșunile. Este foarte important să se aibă grijă de sarea iodată, care este o sursă principală de iod.
Seleniu - adăugarea unei cantități mai mari de seleniu în meniu este recomandată atunci când vine vorba de alimentație pentru cei suferinzi de această boală. Alimentele bogate în seleniu includ nucile braziliene, stridiile, semințele de floarea-soarelui, ciupercile.
Vitamina D - pentru Hashimoto este bine să creșteți aportul de vitamina D, care ajută la absorbția calciului în organism. Cel mai simplu mod de a obține vitamina D este prin expunerea la soare.
În lunile reci și și cu mai puțină lumină solară, aprovizionarea cu vitamina D se realizează prin suplimente sau prin alimente, fiind extrem de potrivite peștele și produsele lactate organice.
Alte alimente - precum cele bogate în fitonutrienți, grăsimi sănătoase și probiotice sunt utile pentru persoanele cu Hashimoto. O dietă alimentară completă, bogată în fructe, legume, grăsimi sănătoase și alimente integrale, poate fi benefică.
În timp ce dieta pentru Hashimoto poate ajuta la creșterea sau scăderea anumitor cantități de micronutrienți, se poate apela și la administrarea de suplimente alimentare.
Dietă fără gluten
Multe persoane cu Hashimoto sunt sensibile la anumite alimente, în special la cele care conțin gluten. Până în prezent, s-a dovedit că glutenul este contraindicat doar la cei care suferă de boala celiacă.
Mulți dintre cei care suferă de Hashimoto sunt sensibili la gluten. Simptome precum constipație, diaree, spasme abdominale, balonare, greață, reflux, gaze, dureri de cap, oboseală și ceață cerebrală sunt adesea simptome asociate reacțiilor la gluten.
Dieta fără gluten duce la îmbunătățirea digestiei, a stării de spirit, a nivelului de energie și la scăderea în greutate. Dietele fără gluten elimină toate alimentele care conțin gluten, care este o proteină găsită în grâu, orz, secară și alte cereale.
Glutenul este adesea prezent în produse de patiserie, pâine, produse de patiserie, bere, supe și alimente cerealiere. Cea mai bună modalitate de a evita glutenul este să se pună accent pe alimentele care nu conțin gluten, cum ar fi legumele, fructele, carnea slabă, fructele de mare, fasolea, legumele cu boabe și ouăle.
Dietă fără cereale
Dietele fără cereale pentru Hashimoto sunt foarte asemănătoare cu cele fără gluten, cu excepția faptului că în acestea sunt interzise și cerealele. Acestea includ:
-amarant;
-quinoa;
-mei;
-fulgi de ovăz;
-hrișcă.
Există puține dovezi, totuși, că eliminarea cerealelor fără gluten este benefică pentru sănătate.
Dieta paleo sau dieta paleo modificată pentru autoimunitate
Dieta paleo încearcă să se apropie de modelul nostru alimentar ancestral, cu accent pe alimente integrale și neprelucrate.
Nu sunt permise alimentele cerealiere, produsele lactate, cartofii, fasolea, lintea, zahărul rafinat și uleiurile rafinate. Se recomandă carnea de la animale hrănite cu iarbă, precum și consumul de legume, fructe oleaginoase cu excepția alunelor, semințe, fructe de mare și grăsimi sănătoase, precum avocado și ulei de măsline.
Dieta paleo autoimună își propune să reducă acele alimente care pot provoca inflamații și leziuni intestinale. Principiile de bază ale dietei paleo exclud de asemenea, legumele din familia cartofului, cum ar fi roșiile, precum și ouăle, oleaginoasele și semințele.
Dietă cu indice glicemic scăzut
Această dietă se bazează pe un indice care măsoară modul în care fiecare aliment afectează nivelurile de zahăr din sânge. Unii oameni cu diabet de tip 2 utilizează această dietă. De asemenea, poate reduce riscul de boli de inimă și poate ajuta unele persoane să slăbească.
Este mai important ca o persoană să urmeze o dietă bine echilibrată, care funcționează optim pentru stilul său de viață, decât să încerce să-și eticheteze obiceiurile alimentare. Oamenii ar trebui să se concentreze pe alimente integrale, echilibrate și să mănânce hrană naturală, evitând produsele procesate. Este necesar ca aceia care suferă de Hashimoto să primească toate substanțele nutritive necesare, iar dieta lor ar trebui să fie orientată către această nevoie.
