Quercetina aparține unui grup uriaș de nutrienți cunoscuți în mod colectiv sub numele de bioflavonoide, având proprietăți antioxidante puternice. Ele dau culoarea roșie sau albastră plantelor și au fost descoperite încă din 1930 de Dr. Saint Gyordi, care a descoperit că bioflavonoidele pot întări pereții celulari mai bine decât vitamina C.
Quercetina este unul dintre cele mai cunoscute bioflavonoide, care are cea mai mare activitate antialergică. Quercetinina este o substanță antiinflamatoare puternică care protejează sistemul digestiv, ochii și tractul respirator de boli.
Beneficiile quercetinei
Unul dintre cele mai importante beneficii ale quercetinei este capacitatea sa de a întări pereții celulari. Acest lucru o face unul dintre cei mai importanți regulatori ai histaminei, care este de o importanță primordială pentru buna funcționare a sistemului imunitar.
Se crede că quercetina reduce dezvoltarea alergiilor și există două motive pentru aceasta. În primul rând, are un puternic efect antiinflamator, protejând plămânii cu succes. Protejează împotriva iritării ochilor și umflării căilor respiratorii ca urmare a contactului cu polenul. Aceasta înseamnă că este extrem de benefică și în lupta împotriva artritei și astmului.
Quercetina protejează ochii și nasul, dar nu provoacă somnolență, așa cum se observă în cazul medicamentelor pentru alergii.
Quercetina combate cu succes afecțiuni precum depresia, oboseala, stresul, protejează stomacul de probleme, are un efect pronunțat în lupta împotriva cancerului. Există o serie de studii care demonstrează proprietățile anticancerigene ale quercetinei. Împiedică înmulțirea celulelor canceroase, contracarând procesele tumorale bucale. De asemenea, ajută în terapia leucemiei.
Persoanele care primesc suficientă quercetină au un risc mai scăzut de atac de cord și accident vascular cerebral, precum și un risc redus de formare de cheaguri de sânge. Acest bioflavonoid important protejează împotriva ulcerelor și hemoragiilor în peretele stomacului și intestine, reglează funcțiile celor mai importante sisteme - sistemul imunitar, endocrin și nervos.
Un alt efect foarte important al quercetinei este cel antioxidant - blochează acțiunea radicalilor liberi, încetinește procesele de îmbătrânire a celulelor, a miocardului și a corneei ochiului.
Quercetina protejează eficient împotriva potențialelor amenințări ale colesterolului la adresa inimii. Consumul regulat de alimente cu quercetină protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Quercetina este eficientă în tratamentul bolilor inflamatorii, cataractei, varicelor, bolilor cauzate de degerături și arsuri. Este folosită în cosmetică pentru a reduce ridurile și pentru a întineri pielea.
Frigul din lunile de iarnă usucă pielea, eliminând umezeala din aceasta, ceea ce provoacă pete roșii și riduri. Din nou, vine în ajutor quercetina, care are capacitatea de a hidrata, calma și proteja pielea. Includerea quercetinei acționează direct asupra colagenului, care este un factor important în aspectul frumos și tineresc al pielii.
Surse de quercetină
Cele mai bune surse de quercetină sunt merele, căpșunile, cireșele, caisele, afinele, vișinele, citricele, legumele cu frunze verzi, piersicii, ceapa, ceapa verde, roșiile, usturoiul și ceaiul verde. . Alte astfel de alimente sunt caperele, strugurii, boabe, prazul, varza și vinul roșu.
Aportul de quercetină
O serie de specialiști recomandă administrarea de quercetină mai ales în lunile de primăvară și vară, când organismul trebuie să depășească afecțiunile alergice asociate cu diverse flori și polen.
Cu toate acestea, aportul prelungit nu este foarte recomandat. Cu toate acestea, acest lucru se aplică doar pastilelor, deoarece alimentele bogate în quercetină sunt foarte benefice. Din păcate, acestea nu sunt disponibile pe tot parcursul anului, deoarece se poate observa din rândurile de mai sus că cele mai bune surse de bioflavonoid sunt în principal fructele de vară.
În acest caz, ies în prim plan suplimentele nutritive, care deseori conțin nu numai quercetină, ci și alte minerale și vitamine utile.
Quercetina este, de asemenea, utilizată pentru hipertensiune arterială, fragilitate capilară crescută, ateroscleroză, reumatism, boli infecțioase și alte boli.
Aportul de quercetină este foarte important deoarece crește capacitatea organismului de a lupta împotriva diferitelor boli și afecțiuni, facilitează adaptarea și ajută sistemul imunitar să facă față cu succes problemelor pe care fiecare nou sezon le aduce cu el .
