Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Pesto de leurdă (usturoi sălbatic)Se spală și se toacă grosier leurda, se pune împreună cu uleiul de măsline, nucile și sarea într-un blender și se pasează.
Dacă doriți, puteți adăuga brânză tare rasă....
Halloumi la grill, cu leurdă și busuiocStropiți brânză la grătar cu puțin ulei de măsline, busuioc tocat și leurdă.
Brânza Halloumi la grill, cu leurdă și busuioc este foarte gustoasă!...
Supă de urzici și leurdă cu brânză de oaiePoftă bună la supa de urzici și leurdă cu brânză de oaie!...
Orez sălbatic cu ciuperciOpțional, la servire, stropiți orezul sălbatic cu ciuperci cu un pic sos de soia....
Iepure sălbatic umplut la cuptorCurățați și tocați ceapa, usturoiul, morcovul și țelina și adăugați-le în apă. Fierbeți marinata într-un vas acoperit timp de 10 minute....
Omletă de primăvară cu leurdăServiți omleta cu leurdă alături de o salată proaspătă.
Să aveți poftă!...
Kinoa cu varză kale și leurdăVarzaq Kale și leurda pot fi înlocuite cu spanac.
Se sărează mâncarea de quinoa după gust....
Biban sălbatic la cuptor, preparat în stil bascÎn timp ce se coace la cuptor, pregătiți chipsurile de usturoi și sosul basc, unii numindu-l Salsa Bilbaina. Pentru a-l pregăti, curățați jumătatea de căpățână de usturoi. Tăiați-o în felii subțiri....
Usturoi coptCăpățânile de usturoi se taie deasupra (mustățile rămân dedesubt), se aranjează într-o tigaie, se toarnă ulei de măsline pentru a se înmuia.
Se acoperă cu folie și se coc 10-15 minute la 150 de grade....
Maioneză cu usturoiBateți gălbenușurile cu usturoiul presat, muștarul, precum și sare și piper după gust.
În timp ce amestecăm continuu, adăugați uleiul treptat până se absoarbe complet....
Caracatiță cu usturoiSe încinge ulei de măsline într-o cratiță, se adaugă caracatița cu usturoiul tocat mărunt, vinul și ceapa și se călesc până se absoarbe lichidul.
Se presară pătrunjel și se servește imediat cu pâine prăjită....
Vinegretă de usturoiAdăugați cățelul de usturoi presat, sarea, muștarul de Dijon și uleiul de măsline și amestecați până când sosul este omogen....
Pastă de usturoiCurățați cățeii de usturoi și frecați-i printr-o sită, apoi amestecați-i cu uleiul până obțineți un amestec cremos.
Asezonați cu sare și piper....
Supă de usturoi castilianăIată și rețeta clasică pentru Supa de usturoi castiliană.
Cățeii de usturoi se curăță și se taie mărunt. Unele persoane îi taie și în felii subțiri. Se călesc în ulei de măsline până când își eliberează aroma....
Tortilla cu usturoi verdeTăiați cățeii de usturoi curățați în bucăți, cu o grosime de aproximativ 1 cm. Prăjiți-i la foc mic cu ulei și puțină sare, până când se înmoaie (nu trebuie să se prăjească prea mult).
Scurgeți excesul de grăsime....
Supă de usturoi vienezăÎn mod tradițional, această supă vieneză de usturoi se prepară în lunile reci de iarnă, când organismul are nevoie de căldură și hrană hrănitoare....
Sos de usturoi (Aioli)Apoi bateți pastă de usturoi cu un mixer împreună cu 2 linguri de ulei de măsline și gălbenușurile de ou.
Adăugați sucul de lămâie, apoi încă 2 linguri de ulei de măsline (prin picurare) și amestecați compoziția....
Midii cu usturoi verdeTransferați fructele de mare pe o farfurie și presărați usturoiul verde deasupra lor.
Serviți midiile la tigaie cu un pahar de vin alb.
Poftă bună!...
Supă franțuzească de usturoiSpălați căpățânile de usturoi și, fără a le curăța, tăiați-le în jumătate pe orizontală.
Așezați-le cu tăieturile în jos într-o tavă unsă cu generozitate cu ulei de măsline....
Câteva motive pentru a consuma usturoi verdeConsumați usturoi verde pentru o inima cât mai sănătoasă!
Usturoiul verde susține digestia....
Fricassee de pui cu usturoiServiți deliciosul Fricassee de pui cu usturoi cald, presărat cu usturoi verde, tocat mărunt.
Să aveți poftă!...
Turte cu unt și usturoiLe scoatem pe o farfurie pe cele finite și le ungem din belșug cu unt și le frecăm cu cățeii de usturoi tăiați.
Când aproape ați terminat de copt, puteți tăia și cățeii de usturoi deasupra turtelor terminate....
Fasole verde înăbușită cu usturoiSe adaugă usturoiul tocat și un pic de pătrunjel. Prăjiți timp de 2-3 minute. Adăugați fasolea verde.
Se prăjește încă 5 minute, amestecând. Turnați aproximativ 200 ml de apă caldă și acoperiți recipientul....
Brânzoaice cu usturoi și pătrunjelLăsați brânzoaicele să se răcească și ungeți-le cu amestecul de pătrunjel, usturoi și ulei de măsline.
Să aveți poftă!...
Supă de usturoi împotriva răceliiSe servește supa de usturoi foarte fierbinte și se ornează cu crutoane.
Poftă mare!...
