Se spune că cel mai important test pentru bucătarii chefi din Franța este pregătirea orezului. Nu este de mirare pentru că de fapt este foarte greu să faci orez la cuptor delicios și suculent.
Înainte de a începe să pregătiți orezul, verificați pe ambalaj care este raportul orez-apă pentru soiul respectiv, astfel încât să nu riscați să îl gătiți prea mult sau să îl lăsați prea crud.
Este alegerea dvs. dacă decideți să prăjiți puțin ceapa înainte sau să o puneți direct în tavă. Important este să adaugi suficientă grăsime pentru că orezului îi place. pregătirea orezului la cuptor durează aproximativ 30-40 de minute, iar asta depinde din nou de tipul de orez, cuptorul dvs. etc.
Este recomandat să opriți cuptorul când vedeți boabele de orez care apar deasupra lichidului (apă sau supă) și să lăsați mâncarea înăuntru la cald pentru încă cel puțin 20 de minute.
Și acum că am dezvăluit secretele orezului la cuptor, puteți impresiona familia și prietenii cu orez cu lapte la cuptor, pui cu orez sau chiar budincă de orez.
