Cappuccino este una dintre cele mai cunoscute băuturi italiene. Se prepară din cafea și lapte. Potrivit adevăraților cunoscători, un cappuccino ar trebui să conțină 25 ml de espresso și 125 ml de lapte rece care a fost preparat la abur - în timpul acestui proces, laptele este încălzit de la 4 grade până la 55 de grade.
Laptele pentru un cappuccino bun trebuie să fie lapte de vacă, proaspăt și să aibă un conținut de grăsime de aproximativ 3,5%. Laptele pentru cappuccino se bate într-un recipient adecvat din oțel inoxidabil, astfel încât să nu existe impurități din alte arome. Acestea sunt în general, cele mai importante reguli pentru prepararea unui cappuccino. Vedeți și cum se prepară pas cu pas: Preparați 1 ceașcă fierbinte de espresso. Se toarnă într-o cană mai largă, astfel încât să ocupe aproximativ un sfert din volumul său.
Se încălzește 0.5 cană de lapte și se toarnă înăuntru. Amestecați bine. Încă o jumătate de cană de lapte este încălzită prin accesoriul mașinii de cafea până când face spumă și devine gros ca smântâna.
Se toarnă crema rezultată peste cafea. Puteți chiar să încercați să faceți un fel de formă - inimă, frunză sau orice altceva. Dacă doriți, presărați puțină scorțișoară și serviți imediat. Cappuccino trebuie băut imediat, înainte că spuma să se topească.
Dacă vă place să beți cafea, încearcă cu siguranță una dintre acestea:
- rețete de cafea;
- sau preparați singuri cafea turcească de casă.
