Coacerea peștelui este una dintre cele mai simple moduri de a-l pregăti. Dar multe gospodine începătoare se confruntă cu întrebarea cât timp să-l țină la cuptor.
De fapt, la această întrebare nu se poate răspunde fără ambiguitate, deoarece timpul pentru coacerea peștelui este determinat atât de dimensiunea cuptorului, cât și de rețeta specifică.
Carnea de pește este mult mai fragedă decât carnea de pui sau de porc, ceea ce înseamnă că va avea nevoie de mult mai puțin timp pentru a se găti .
Peștii mai fragezi precum și peștele slab au nevoie de aproximativ 30-40 de minute de coacere la aproximativ 180 de grade pentru a fi gata de mâncat. Timpul este aproximativ, și se referă la peștii cu o greutate de până la 500 - 700 g. Dacă peștele este mai mare, ar trebui să măriți și timpul de coacere.
Peștele mai gras, cum ar fi crapul, necesită un timp mai lung de preparare. Prin urmare, dacă v-ați hotărât să vă surprindeți oaspeții cu crap umplut la cuptor sau un crap de Sf. Nicolae, ar trebui să-l lăsați cel puțin 1 oră în cuptor.
Dacă vă place peștele, vă recomandăm să încercați:
- macrou la cuptor;
