Checul perfect depinde în principal de calitatea ingredientelor. Toate acestea ar trebui să fie, de asemenea, la temperatura camerei înainte de a începe să faceți prăjitura. Baterea ouălor pentru o lungă perioadă de timp este, de asemenea, importantă pentru rezultatul final.
Puteți bate gălbenușurile separat de albușuri și la final le amestecați cu grijă cu un tel.
Este o idee bună să cerneți făina înainte de a o adăuga la amestecul de chec.
Baterea amestecului pentru chec se face doar într-o singură direcție.
În timpul coacerii la 180 de grade, nu deschideți cuptorul în primele 15 minute. Lăsăm prăjitură finită să se răcească 10-15 minute în formă înainte de a o răsturna pe o tavă.
Există multe rețete pentru un chec de casă delicios și pufos. Puteți pregăti unul cu 4 ouă, 1 și 1/3 căni de zahăr, 2 căni de făină, 1 pachet de praf de copt, 1 cană de sifon (apă gazoasă, limonadă, fanta), 2/3 căni de ulei, 1 vanilie.
Checul va ieși și foarte bun dacă îl faceți cu doar 2 ouă și 1/2 cană de ulei, păstrând celelalte ingrediente. O parte din chec poate fi amestecată cu 2 linguri de cacao pentru a-i da un efect marmorat interesant.
Dacă vă place să mâncați chec sau așteptați oaspeți, vă recomandăm să încercați următoarele rețete:
- chec cu mere;
- chec cu nucă;
