La noi sunt larg răspândite atât plăcinta, cât și burekul. Ambele sunt cunoscute ca și preparate tradiționale, și aproape că nu există persoană care să nu fi încercat unul dintre aceste produse.
Ca tip și mod de preparare, burekul și plăcinta se aseamănă foarte mult. Acestea pot fi găsite cu ușurință în aproape orice brutărie, plăcintărie, dar și în marile lanțuri de magazine, unde tipurile de plăcintă și burek sunt extrem de numeroase.
Diferența este că burekul este un preparat turcesc tradițional, acesta putând fi pregătit din foi întinse sau din așa-numitele foi scăldate, iar cel mai des umplutura este reprezentantă de brânză.
Plăcinta, pe de altă parte, este un preparat tradițional balcanic și se prepară din foi întinse. Ceea ce diferențiază cele două preparate este faptul că, la plăcintă, umplutura este mult mai variată și diversă. Se folosesc atât produse lactate, cât și legume, orez și multe altele.
La diferite ocazii, adesea se prepară ambele tipuri de produse, însă burekul este mai cunoscut și mai preparat de ccătre populația musulmană și este pus pe masă de multe ori de sărbători. Acest lucru nu îi împiedică însă și pe creștini să se bucure de burek și să îl pregătească și ei.
Plăcinta se prepară atât în gospodăriile creștine, cât și în cele musulmane și încântă pe toată lumea de la masă. Fiecare sărbătoare presupune obligatoriu prepararea plăcintei, lucru care de obicei se și întâmplă.
Rețete atât pentru burek, cât și pentru plăcintă puteți găsi pe site-ul nostru, iar noi vă rugăm să nu uitați să ne împărtășiți rezultatul. Vă recomandăm să pregătiți neapărat plăcinta tradițională răsucită, plăcinta dulce preferată și de ce nu, și plăcinta cu spanac.
