Sarea este cel mai folosit condiment după zahăr. Conform unei reguli nescrise, bulgarii folosesc de până la 3 ori mai multă sare decât cele 3-5 mg recomandate pe zi. Consecințele abuzului de sare pot fi într-adevăr foarte periculoase.
Din fericire, există și sare, care nu numai că nu dăunează organismului, dar îl și ajută. Această este sare de Himalaya, adesea numită aur alb. Este un adevărat miracol al naturii care conține mai mult de 84 de elemente chimice. Sarea de Himalaya are o structură cristalină aproape perfectă, creată în Himalaya.
Potrivit legendei, exploatarea sării a început în anul 320 î.Hr. când Alexander cel Mare și-a staționat trupele de-a lungul malurilor râului Indus, la poalele zăcământului de sare. A observat cum calul lui lingea stâncile. Acest zăcământ de sare este considerat a fi unul dintre cele mai mari și mai vechi zăcăminte de sare din lume. Pe teritoriul său sunt 4 mine de sare. Sarea de Himalaya este extrasă manual.
Se extrage în blocuri mari care sunt spălate, sortate și uscate la soare. Apoi sunt zdrobite la dimensiunile necesare și ambalate. Datorită gradului ridicat de puritate, fiind ferită de poluarea modernă, sarea de Himalaya nu este demineralizată și purificată. Acest lucru permite păstrarea structurii sale cristaline.
Clorura de sodiu este adesea numită ucigașul tăcut. Una dintre cele mai grave consecințe ale abuzului de sare de masă este hipertensiunea arterială. Sodiul are proprietatea de a reține apa în organism, forțându-l să elimine potasiul, ceea ce forțează activitatea rinichilor.
Experții consideră că fiecare gram de sare în exces duce la reținerea a 23 g de apă în exces în organism, având drept consecință celulita și deshidratarea celulelor. Printre altele, organismul încearcă să scape de excesul de clorură de sodiu, consecința fiind depunerea acesteia în articulații, organe și vasele de sânge. Sarea de Himalaya este înlocuitorul sănătos perfect al sării de masă.
Compoziția sării de Himalaya
Sarea de Himalaya conține o cantitate mare de elemente vitale și minerale, precum calciu, potasiu, fosfor, magneziu, iar culoarea sa roz se datorează fierului pe care îl conține. Este bine de știut că sarea de Himalaya nu conține iod.
Dr. Barbara Hendel și Peter Ferreira sunt autorii cărții - Apa și sarea, esența vieții-. Conform cercetărilor lor extinse, sarea cristalină de Himalaya conține 94 de elemente chimice ale tabelului lui Mendeleev. 84 dintre ele sunt implicate în metabolismul corpului uman. Cei doi autori susțin că aceste elemente se găsesc în sare în proporțiile în care erau cândva în oceanul primordial, din care se crede că își are originea viața de pe Pământ.
Alegerea și păstrarea sării de Himalaya
Sare de Himalaya poate fi găsită acum în majoritatea magazinelor, în diferite gramaje. Poate fi achiziționată direct cu râșniță. Este mult mai scumpă decât sarea obișnuită, dar avantajele ei sunt nenumărate.
Prețul său variază în funcție de greutate, dar 1 kg costă aproximativ 10 BGN. Se păstrează ca și sarea obișnuită de masă - într-un loc uscat și aerisit, ferit de lumina directă a soarelui.
Gătitul cu sare de Himalaya
Sarea de Himalaya poate înlocui complet sarea obișnuită atât în alimentele crude, cât și în cele tratate termic. Mulți oameni spun că gustul sării de Himalaya este mai plăcut și de aceea îl preferă. Se folosește pentru a asezona salate, preparate gătite, supe și tot în ce se poate pune sarea de masă.
Beneficiile sării de Himalaya
Sarea de Himalaya restabilește echilibrul electrolitic în organism, susținând în același timp și detoxifierea. Normalizează tensiunea arterială și întărește vasele de sânge, reduce nivelul de colesterol rău din sânge.
Sarea de Himalaya stimulează activitatea celulelor nervoase, îmbunătățind în același timp procesul de schimb de informații. Are un efect pozitiv asupra bolilor de piele și ale sistemului respirator.
Îmbunătățește metabolismul celular și nutriția, favorizează o mai bună absorbție a medicamentelor și a suplimentelor nutritive. Previne crampele musculare dureroase și întărește oasele, reduce semnificativ riscul de a dezvolta osteoporoză. Este recomandată pentru utilizare de către femeile însărcinate deoarece îmbunătățește compoziția lichidului amniotic.
Sarea de Himalaya poate fi folosită pentru gargară, clătirea cavității bucale pentru gingii inflamate, pentru curățarea sinusurilor sau mască de față. Este un adaos excelent la sărurile de baie.
Pentru detoxifierea organismului, vă oferim o soluție salină dintr-o 1 linguriță de
sare de Himalaya turnată într-o 1 cană de apă. Soluția se bea pe stomacul gol în fiecare dimineață. O serie de persoane care au încercat această detoxifiere susțin că reglează activitatea intestinului și stomacului, digestia și metabolismul.
Proprietățile sării de Himalaya
Conține aproximativ 92 de elemente utile, motiv pentru care este destul de eficientă în tratamentul diferitelor boli, inclusiv boli ale sistemului nervos central și imunitate redusă.
Un fapt interesant este că sarea de Himalaya ajută la normalizarea tensiunii arteriale și are un efect pozitiv asupra depresiei, îmbunătățind starea de spirit. Sarea de Himalaya contribuie de asemenea, la recuperarea rapidă a pacienților care suferă de boli ale sistemului musculo-scheletic.
Sarea de Himalaya a fost folosită în Tibet în trecut pentru a îmbunătăți bioenergia. Este de asemenea folosită în scopuri medicinale de către medicii chinezi, maeștrii artelor marțiale din Orient și vechii hinduși. Are proprietăți bactericide excelente și întinerește celulele corpului uman. Rezumând totul, vom adăuga că sarea de Himalaya are următoarele efecte benefice:
1. Curată organismul de toxine;
2. Are un ușor efect laxativ;
3. Are efect diuretic;
4. Nu duce la retenție de apă în țesuturi spre deosebire de sarea obișnuită de masă;
5. Ajută la restabilirea echilibrului hidro-electrolitic al organismului;
6. Crește pofta de mâncare;
7. Are un efect pozitiv asupra durerilor articulare;
8. Remediu eficient pentru mahmureală;
9. Efect terapeutic general al organismului;
10. Are efect de relaxare musculară;
11. Echilibrează starea psihică;
12. Are efect de întinerire și regenerare asupra celulelor și a organismului în ansamblu;
13. Se absoarbe complet de organism;
14. Îmbunătățește semnificativ circulația sângelui în organism.
Utilizarea sării de Himalaya
1. Pentru a aroma alimentele;
2. Ca agent profilactic în tratamentul diferitelor boli, precum și pentru curățarea organismului de toxine, folosind soluție de sare, comprese, inhalații și băi de sare;
3. După bărbierit, deoarece sarea de Himalaya are proprietatea de a calma pielea și de a îndepărta roșeața;
4. Ca alternativă la deodorantele comerciale care sunt pline de o serie de substanțe chimice nocive. În schimb, este complet sigură și tot ce trebuie să faceți este doar să vă umeziți axilele cu o soluție de sare de Himalaya cu apă;
5. Nu numai că este foarte gustoasă, este și mult mai benefică decât sarea obișnuită;
6. Are rol profilactic în sezonul afecțiunilor respiratorii, folosind lampa de sare
Băi cu sare cu sare de Himalaya
Se poate spune că sarea de Himalaya este egală cu sănătatea și frumusețea. De aceea masajul cu ea a devenit un serviciu foarte popular în saloanele de înfrumusețare.
- Pentru proceduri de relaxare și cosmetice - dizolvați 250-500 g de sare într-o cadă cu apă la temperatura de aproximativ 37-38°C și faceți o baie de sare timp de 20 de minute. După procedură, asigurați-vă că faceți un duș cald pentru a vă relaxa cât mai mult posibil.
- Pentru tratamentul bolilor de piele și boli ale sistemului musculo-scheletic - folosiți 200 g de sare la fiecare 40 de litri de apă. După procedură, faceți un duș cald, fără săpun și stați înveliți la căldură timp de cel puțin 30 de minute. Terapia durează aproximativ 10-15 proceduri și se recomandă a fi combinată cu tratamentul cu nămol.
Dacă tendoanele dumneavoastră sunt inflamate, nu folosiți băi fierbinți, în acest caz apa trebuie să fie puțin sub temperatura corpului.
- Tratamentul psoriazisului - cel mai bun rezultat se obține prin efectuarea de băi cu 1 kg de sare de trei ori pe săptămâna pe o perioada de 6 săptămâni.
- Băi calde și fierbinți cu sare - temperatura apei ar trebui să fie de 40-45 ° C. În acest fel, funcțiile principalelor glande digestive, regulatorii hormonali, cresc intensitatea metabolismului, îmbunătățesc funcțiile organelor excretoare, (vasele rinichilor se dilată la fel ca și cele ale pielii). Cu ajutorul unor astfel de băi cu sare, colica renală poate fi atenuată.
Este important de știut că în acest caz transpirația crește, tensiunea arterială crește și apetitul scade, ceea ce duce la pierderea în greutate. De aceea, această procedură nu este recomandată pentru hipertensiune arterială, boli cardiovasculare, sarcină, neoplasme maligne. În aceste cazuri, se aplică doar comprese locale sau masaj cu sare.
- Compresele cu apă salină – folosite pentru ameliorarea durerilor de coloană vertebrală, articulații, mușchi. Concentrația de sare de Himalaya în acest caz este egală cu 3 linguri pentru fiecare litru de apă, iar durata procedurii este de 25 - 30 de minute la o temperatură de aproximativ 40-43 ° C.
Contraindicațiile băilor cu sare
1. Tumori maligne, precum și benigne, dacă au tendința de dezvoltare;
2. Orice boli ale sângelui în stadiul lor acut;
3. Glaucom progresiv;
4. Sarcina și mai ales în al doilea trimestru;
5. Boli caracterizate prin tendințe de sângerare;
6. Tuberculoză activă;
7. Sensibilitate crescută;
8. Insuficiență venoasă cronică;
9. Tromboflebita;
10. Proces inflamator acut;
11. Unele tipuri de boli de piele;
12. Forma cronică de insuficiență renală.
Sarea de Himalaya în cosmetică
Sarea de Himalaya re multe beneficii - îmbunătățește circulația sângelui, relaxează mușchii și echilibrează sistemul nervos, ajută la vindecarea erupțiilor cutanate și diverse probleme ale pielii. De asemenea, are efect regenerativ și stimulator asupra pielii, activează procesele metabolice, o îmbogățește cu micro și macro elemente, îi îmbunătățește elasticitatea.
Adăugarea la sare a unui ulei vegetal sau a unui amestec de uleiuri ajută la hrănirea pielii, iar uleiurile esențiale vor adăuga o aromă plăcută, precum și un efect terapeutic. Pe lângă toate acestea, sarea de Himalaya este bogată în cupru, potasiu, magneziu, calciu, fier și multe alte minerale. Datorită fierului din compoziția sa, are culoarea roz, caracteristică acesteia.
