Prin simpla rostire a cuvântului ciocolată, vrem imediat să găsim o altă bucată de ciocolată. Ne trezește imediat papilele gustative. Este una dintre cele mai iubite alimente pentru persoane de toate vârstele, dar de multe ori după ce am mâncat un baton de ciocolată, ne simțim vinovați. Acest lucru se datorează majorității caloriilor pe care le conține.
Desigur, există oameni care nu sunt deloc încântați de caloriile dintr-o bucata de ciocolată fină.
În același timp, dacă se examinează în detaliu compoziția sa, se va observa că, pe lângă caloriile în cantități mari, este plină de numeroase beneficii pentru sănătatea noastră.
Nu toate ciocolatele îndeplinesc această caracteristică, unele ciocolate negre conțin mult zahăr și grăsimi.
Ciocolata neagră bună este acea ciocolată care conține 70% sau chiar mai multă cacao. De asemenea, pentru a recunoaște o ciocolată bună, un criteriu îl reprezintă și prețul ei mai mare, în principal din cauza cantității mari de cacao.
Ciocolata neagră adevărată conține antioxidanți puternici numiți teobromine, proteine, flavonoli, polifenoli.
Desigur, antioxidanții sunt luați din fructe și legume, dar puțină ciocolată neagră de înaltă calitate nu ne-ar face rău în niciun fel. De asemenea, este capabiăl să ne ofere puțin bună dispoziție și ne va face să ne simțim mai relaxați.
Ciocolata neagră ajută la dilatarea vaselor de sânge și astfel ajută la reducerea tensiunii arteriale, asigură un flux sanguin mai bun și, în consecință, inima funcționează mai bine. De asemenea, ajută la reducerea formării trombocitelor în sânge și, de asemenea, reduce simptomele depresiei.
Ciocolata neagră reduce rezistența la insulină, ajutând astfel celulele să utilizeze mai bine insulina din corpul uman.
Ciocolata neagră poate fi consumată într-o varietate de moduri - în deserturi, produse de patiserie, înghețată.
Atunci când se aplică o dietă, în principal pentru a pierde în greutate, nu este neobișnuit să aveți o „poftă” bruscă pentru dulciuri, iar această ciocolată este exact alegerea potrivită. O bucată de ciocolată neagră va atenua senzația de poftă de dulciuri.
Ciocolata cu un procent ridicat de cacao este hrănitoare, conținând elemente și minerale importante, precum fier, magneziu, zinc, seleniu și multe altele.
În ciuda tuturor calităților pozitive enumerate în favoarea acestui desert dulce irezistibil, este un aliment bogat în calorii și trebuie consumat cu moderație.
Dacă vă place ciocolata, o puteți consuma în oricare dintre următoarele rețete de casă:
- sau shake de ciocolată;
