Conținut:
Susanul este unul dintre cele mai vechi condimente care au ajuns până la noi. Patria acestei plante este considerată a fi Insulele Sunda din Indonezia. Cu toate acestea, dragostea pentru aceste semințe crocante s-a dovedit a fi atât de mare încât astăzi susanul este cultivat în diferite părți ale lumii. Și acest lucru nu se datorează doar gustului său picant, ci și datorită abilităților uimitoare ale acestei plante.
În India antică, susanul făcea parte din elixirul nemuririi, primele frumuseți ale Babilonului adăugau semințe de susan cosmeticelor și alimentelor - pentru a prelungi tinerețea, iar soldații armatei imperiale mâncau susan pentru a-și spori rezistența. Legendele asociate cu proprietățile miraculoase ale micilor semințe negre au fost dovedite științific astăzi.
Proprietățile benefice ale susanului negru
Iată câteva motive pentru care ar trebui să adăugați susan negru în dieta dvs. chiar acum:
1. În compoziție, susanul negru are recordul pentru cantitatea de calciu. 100 g de semințe conțin aproape norma zilnică a acestui oligoelement - mai mult de 1000 mg. Zincul din semințe ajută, de asemenea, la întărirea densității osoase.
2. Semințele de susan sunt bogate în sesamolină și sesamină, antioxidanți care scad colesterolul rău. Semințele conțin și magneziu, care ajută la controlul tensiunii arteriale.
3. Masați-vă cu ulei de susan, deoarece conține multă vitamina E, care va ajuta la întărirea pielii, la menținerea elasticității acesteia și la eliminarea erupțiilor neplăcute.
4. Intestine imprevizibile? Susanul negru pe care îl folosim la presărat pe diverse cornuri, tutmaniki și milinki le va menține în stare bună de funcționare - cu ajutorul fibrelor alimentare și uleiurilor sănătoase.
5. Creșterea imunității – antioxidanți: fibre, lignani și sesamină, care protejează ficatul de efectele nocive ale radicalilor liberi și ajută organismul să elimine mai rapid toxinele.
6. Susanul negru este util deoarece crește buna dispoziție.
7. În combinație cu calciul și magneziul, ameliorează anxietatea și stresul. Triptofanul și tiamina ajută organismul să producă serotonina „hormonul senzației de bine”.
Beneficiile susanului negru pentru femei
Susanul negru este indispensabil pentru corpul feminin. Calciu, fier, vitamina B1, zinc, molibden, fosfor, magneziu, seleniu și fibre alimentare - semințele conțin un întreg complex pentru combaterea schimbărilor de dispoziție și a fazei premenstruale.
Alăptați? Susanul negru crește lactația maternă. Calciul, zincul, fierul, magneziul, cuprul, vitaminele B, grăsimile nesaturate și proteinele din semințe sunt benefice, în special pentru femeile care alăptează.
Susanul va fi, de asemenea, indispensabil femeilor aflate in postmenopauza. Fitoestrogenul conținut în semințe va compensa lipsa de hormoni sexuali feminini estrogen (producția acestuia se oprește în timpul menopauzei) și va încetini procesul de îmbătrânire a organismului în ansamblu.
Fitomedicina orientală susține că susanul negru poate întoarce ceasul înapoi - restabilește auzul și acuitatea vizuală, îmbunătățește memoria și chiar vă scapă de părul grizonat. În Japonia, au efectuat chiar un experiment care a implicat bărbați și femei cu părul gri. Timp de trei luni, au mâncat două linguri de susan negru în fiecare zi. După două luni, părul a început să crească din nou în culoarea originală
Beneficiile susanului negru pentru bărbați
Dacă vrei să-ți transformi bărbatul într-un amant pasionat - adaugă susan negru în felul său de mâncare. Semințele conțin cantități mari de zinc și cupru, care au un efect stimulator asupra prostatei. În plus, aceste oligoelemente activează circulația sângelui, ceea ce va crește ulterior durata erecției. Și vitamina E din corpul masculin va spori activitatea sexuală.
Contraindicațiile susanului negru
Abțineți-vă de la consumul de susan negru dacă aveți pietre la rinichi, la vezică sau metabolism afectat. Cei care urmează o dietă de slăbire ar trebui, de asemenea, să fie mai atenți. Nu uitați: susanul este un produs foarte caloric. 100 g de semințe conțin aproximativ 560 kcal.
Cu toate acestea, odată ce cunoașteți toate beneficiile și proprietățile susanului negru, îl puteți adăuga la rețete cu tahini, salate aperitiv, salate sănătoase, biscuiți crocanți.
