Consumul excesiv de zahăr poate afecta literalmente organismul uman. Exagerarea consumului de zahăr rafinat și dulciurile preparate din acesta ascund o serie de riscuri pentru sănătate. Iată care sunt cele 7 pericole cele mai evidente ale consumului de zahăr .
Se pare că pe primul loc în lista de riscuri pe care le ascunde zahărul rafinat este epuizarea vitaminei B1 în organism. Această vitamină joacă un rol important în metabolismul carbohidraților, proteinelor și în sinteza acizilor nucleici. Lipsa vitaminei B1 afectează transmiterea impulsurilor nervoase în sistemul nervos central și reduce capacitatea noastră de memorare.
Zahărul rafinat creează mediul ideal în gură pentru dezvoltarea bacteriilor. Consumul exagerat de prăjituri precum torturile de ciocolată și prăjiturile gustoase duce la formarea de carii dentare.
În cantități neraționale, zahărul rafinat reduce funcțiile de protecție ale organismului. Datorită lui, capacitatea leucocitelor albe de a ucide bacteriile scade, conducând la un sistem imunitar slab.
Transformarea glucozei în trigliceride crește nivelul grăsimilor din sânge. Zahărul rafinat contribuie, de asemenea, la apariția hipoglicemiei periculoase și la debutul diabetului la adulți.
Atunci când în stomac există mai mult de 10% zahăr, apar tulburări neplăcute ale stomacului. Este important să se știe că soluția concentrată de zahăr este un iritant puternic al mucoasei.
O altă consecință nesănătoasă a consumului excesiv de zahăr alb este constipația. Această problemă apare deoarece alimentele bogate în zahăr sunt, de obicei, sărace în celuloză. Așa cum se știe, constipația apare ca rezultat al unei cantități insuficiente de celuloză în alimentație.
Consumul excesiv de zahăr duce și la infarct miocardic. Cei care consumă 110 grame de zahăr (echivalentul a 22 de lingurițe de zahăr) sunt de cinci ori mai predispuși la atacuri de cord în comparație cu cei care consumă 60 de grame (12 lingurițe) de zahăr.
Concluzie: Cu excepția fructelor, alimentația ideală ar trebui să conțină cantități minime de zahăr (dacă chiar este nevoie). De asemenea, este important să se menționeze că zahărul rafinat nu conține vitamine și minerale.
În fiecare zi auzim avertismente că excesul de zahăr și grăsimi este dăunător sănătății dvs. Câți dintre noi ascultăm aceste avertismente și le punem în practică?
Știți cum poate afecta excesul de zahăr sănătatea d-voastră? Poate ați observat că atunci când consumați ceva dulce, dinții vă dor, iar uneori chiar și prânzul devine o amintire neplăcută, deoarece ciocolata pe care tocmai ați savurat-o își face efectul.
Potrivit specialiștilor americani, zahărul rafinat contribuie la formarea celulelor canceroase și duce la creșterea nivelul colesterolului la adulți.
De asemenea, poate avea efecte asupra sănătății ochilor iar la copii poate duce la îngrășare.
În plus, zahărul rafinat din dulciuri, bomboane și prăjituri suculente, pe care nu le ratăm niciodată la nicio masă, crește riscul bolilor cardiovasculare. Primele semne ale daunelor cauzate de zahărul rafinat sunt eczemele, anxietatea, dificultățile de concentrare și bolile frecvente.
Consumul de zahăr rafinat duce la slăbirea sistemului imunitar și organismul nu mai poate lupta împotriva infecțiilor și bacteriilor. Cu toate acestea, măsurile de eliminare completă a zahărului din dietă sunt riscante. Potrivit medicinei tradiționale chineze, un corp sănătos are nevoie de dulce, sărat, amar și acru în fiecare zi, pentru a se simți complet.
Experții consideră că cel mai bun mod de a evita complicațiile care pot apărea este să înlocuiți zahărul zilnic cu miere sau alimente dulci, dar care nu sunt nocive pe termen lung.
Puteți să vă îndulci cafeaua zilnică cu miere, dar o puteți include și în compoziția prăjiturilor. Ceaiul de dimineață este recomandat să fie neîndulcit. În cazul în care doriți, puteți folosi frunze de stevie pentru a-i da un gust dulce și delicios ceaiului din fiecare zi.
Fructele dulci pot fi folosite ca un desert rapid, tortul neprelucrat termic sau alte dulciuri preferate, fără a fi nevoie să adăugați zahăr. Pătrunjelul, merele, crema de brânză pot fi folosite în plăcintele dvs. festive, clătite sau torturi, fără a fi efectiv necesar să adăugați zahăr rafinat la ele. Tot ce trebuie să faceți este să vă gândiți la alternative sănătoase la zahăr și veți vedea că le puteți înlocui cu ușurință fără prea mult efort.
Renunțați la obiceiurile legate de consumul de zahăr
Un alt pas important este să identificați obiceiurile care vă îndeamnă să consumați zahăr. Combinarea a două plăceri face renunțarea și mai dificilă, dar dacă aveți voință, veți reuși.
De exemplu, mulți oameni sunt obișnuiți să mănânce ceva dulce când se uită la emisiunea lor TV preferată. Pentru a scăpa de această ispită, cel puțin pentru o vreme, puteți încerca să faceți altceva plăcut în loc să vă uitați la televizor sau să ronțăiți ceva sărat în loc de dulciuri. De exemplu, popcorn făcut în casă. Sau de ce nu, chipsuri de varză kale. Chipsurile de varză kale reprezintă o idee minunată.
De asemenea, o altă ispită puternică este cea de grup. Atunci când ieșiți cu prietenii și aceștia cumpără înghețată cu alune și vă roagă să luați și dvs. una, este mult mai dificil să vă abțineți. Puteți încerca să faceți o alegere comună în această privință și să evitați complet această opțiune sau să le spuneți că pur și simplu vreți să renunțați și să înceteze să vă ispitească.
Înarmați-vă cu multă răbdare. Chiar dacă pare foarte dificil de crezut, după ce treceți de perioada inițială, când gândurile dvs. sunt doar la bomboanele cu cremă sau croissante cu ciocolată, veți vedea că după câteva săptămâni nu veți mai simți nevoia să consumați zahăr rafinat. Fiți răbdători și încurajați-vă să treceți prin cele mai grele ispite, acelea care apar imediat după decizia de a renunța la zahăr.
După cum ați observat deja, riscurile consumului de zahăr rafinat nu sunt puține. Dar dacă vă luați adio de la acest îndulcitor, veți simți o mulțime de schimbări benefice. De exemplu, veți slăbi foarte repede, veți fi mai energici. Vei avea poftă să faceți mai multe lucruri. Este posibil să scăpați de problemele de digestie, de respirație urâtă, de oboseală, de dificultăți în adormire. Acordați-vă în acest sens cel puțin o lună și veți vedea cât de mult viața d-voastră se va schimba.
