Dacă nu ați avut niciodată ocazia să gustați acest fruct neobișnuit, physalis, cu siguranță ar trebui să o faceți. Physalis, cunoscut și sub numele de agrișele incașilor, este unul dintre cele mai delicioase super-alimente pe care le veți găsi pe piață.
În esența sa, physalis este o plantă anuală din familia Solanaceae. Ajunge la o înălțime între 40 cm și 3 m, fructele sale sunt portocalii și sunt învelite într-o coajă formată din floarea uscată. Este important de remarcat că florile sunt toxice.
Planta de physalis se dezvoltă bine chiar și în soluri mai sărace în minerale și humus, îi place irigarea abundentă în timpul creșterii și solul mai uscat în timpul formării fructelor. În cazul în care sunteți mai degrabă consumatori decât grădinari pasionați, puteți găsi cu ușurință fructul și pe piața din țara noastră. Și iată de ce ar trebui cu siguranță să vă răsfățați organismul cu acest minunat fruct.
Gustul lor este dulce-acrișor și este descris ca o combinație între roșie și ananas. Dar nu gustul, ci aroma sa puternică și atrăgătoare este principala sa calitate.
Physalis este un fruct, valoros încă din antichitate, încadrat în clasificarea modernă a super-alimentelor și se remarcă printr-un gust unic, cu un conținut ridicat de fosfor, vitamina A, vitamina C, vitamina B12, proteine și bioflavonoide. Aceste mici fructe aurii sunt adesea preferate de vegani, vegetarieni și persoane interesate de alimentația sănătoasă.
Physalis este un puternic antioxidant, acționează calmant datorită conținutului ridicat de flavonoide, ajută la curățarea sângelui și are efect antiseptic. Este extrem de benefic pentru copii, deoarece este un imunostimulator foarte puternic și are efect antiviral. Sunt în desfășurare studii pentru a demonstra că physalis poate lupta împotriva unor tipuri de cancer.
Fructele uscate sunt destul de comune și pot fi incluse în compoziția diferitelor checuri, brioșe, biscuiți și alte delicii dulci. Din fructele proaspete ale physalis se pot prepara diferite tipuri de dulceață și jeleu. În ceea ce privește frunzele fructului, acestea sunt o modalitate minunată de a vă prepara o extraordinară ceașcă de ceai.
