Conținut:
Alimentația printr-o dietă bine aleasă și echilibrată și evitarea regimurilor restrictive sunt factori cheie pentru menținerea sănătății creierului, iar acest lucru, la rândul său, determină starea de spirit. Împreună cu acest aspect, consumul anumitor grupe de alimente asigură că organismul și creierul primesc tot ceea ce le trebuie pentru menținerea sănătății lor.
Menținerea unei diete echilibrate, cu cantități adecvate de carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase, împreună cu consumul abundent de legume cu frunze verzi, este cea mai sigură modalitate de a menține o dispoziție bună prin alimentație. Exercițiile regulate și somnul joacă și ele un rol important și sprijină ceea ce este obținut din alimentație.
Grupurile de alimente care afectează starea de spirit și sunt importante pentru menținerea acesteia pot fi clasificate în următoarele moduri:
Carbohidrații
Creierul folosește glucoza ca sursă de combustibil, motiv pentru care organismul are nevoie de alimente bogate în carbohidrați pentru a furniza suficientă glucoză pentru nevoile sale. Cele mai sănătoase opțiuni includ alimente integrale, cartofii, legumele, fructele și leguminoasele.
Nivelurile scăzute de glucoză duc la dificultăți de concentrare, dar atât timp cât există suficientă glucoză în organism pentru ca creierul să funcționeze corect, nu este necesar să se consume cantități mari. Nivelul de activitate fizică determină cantitatea adecvată de carbohidrați de care organismul are nevoie pentru a fi în formă bună.
Legume
Consumul de fructe și legume diverse înseamnă că dieta furnizează o mulțime de vitamine și minerale. Acestea joacă un rol cheie în menținerea unei bune sănătăți, a funcționării creierului și reglarea stării de spirit.
Una dintre cele mai bune alegeri în acest sens este mangoldul. Conținutul ridicat de magneziu face ca această legumă, reprezentant al frunzelor verzi, să fie preferată. Magneziul este important pentru desfășurarea proceselor biochimice din creier și pentru nivelurile de energie din corp, motiv pentru care mangoldul este unul dintre alimentele pentru depresie.
Roșiile sunt o altă opțiune excelentă, deoarece sunt o sursă minunată de licopen, un antioxidant care protejează creierul și luptă împotriva inflamației din creier, care cauzează depresie. Deoarece licopenul se găsește în coaja de roșii, este bine să se consume roșii cherry întregi în salată, cu ulei de măsline, aceste îmbunătățind absorbția licopenului.
Pește bogat în grăsimi
Peștii bogati în grăsimi, precum somonul și macroul, sunt o sursă ideală de acizi grași omega-3. Acestea reprezintă o opțiune pentru îmbunătățirea stării de spirit prin alimentație. Se recomandă consumul unei porții de pește bogat în grăsimi.
Fructe de mare
Scoicile au unele dintre cele mai ridicate niveluri de vitamina B12, substanța care lipsește la majoritatea oamenilor. Această vitamină importantă protejează celulele creierului pe măsură ce îmbătrânesc.
Scoicile conțin, de asemenea, substanțe nutritive precum zinc, iod și seleniu, care au grijă de buna funcționare a glandei tiroide. Sunt bogate și în proteine și sărace în grăsimi și calorii, ceea ce le face unele dintre cele mai sănătoase fructe de mare.
Creveții sunr de asemenea remarcați pentru conținutul lor ridicat de vitamina B12, iar în plus conțin antioxidatul astaxantin, care are grijă de sănătatea sistemului nervos.
Dintr-o sută de grame de creveți, organismul primește aproape 100% din doza recomandată de seleniu, care sprijină buna funcționare a inimii și este recomandat în caz de depresie.
Carne roșie, pui și ouă
Carnea roșie, puiul și ouăle sunt surse de proteine, conținând un număr mare din cei mai importanți aminoacizi. Triptofanul și tirozina sunt precursori ai neurotransmițătorilor serotonină, dopamină și noradrenalină, care reglează starea de spirit.
De asemenea, carnea și ouăle sunt o sursă bună de vitamine din grupa B și în special B12.
Este important să se menționeze că ne referim la carnea de la vita hrănită cu iarbă necontaminată, deoarece conține o cantitate mult mai mare de acid linoleic, care distruge hormonii stresului.
Nucile și semințele
Nucile și semințele conțin un element important, seleniul. Acesta este responsabil pentru multe procese din organism, iar lipsa sa crește riscul de a avea o stare de spirit proastă.
Nucile braziliene sunt în special o bună sursă de seleniu. Deci, aceste nuci sunt potrivite pentru un mic dejun care îmbunătățește starea de spirit.
Nucile braziliene sunt printre cele mai bune surse de triptofan - aminoacidul care ajută la producerea de serotonină în creier și lipsa căruia duce la atacuri agresive, scăderea memoriei și scăderea stării de spirit.
Nucile de cocos sunt bogate în trigliceride și grăsimi, care mențin sănătatea creierului și îl alimentează pentru o bună dispoziție. Și chiar dacă nuca de cocos este întâlnită cel mai des în deserturi, este o idee bună să adăugați fulgi de cocos în fulgii de ovăz sau în iaurt.
Prebiotice și probiotice
Sănătatea intestinului sau a microbiomului poate afecta starea de spirit, iar acest lucru nu este doar o concluzie a cercetărilor, ci și a experienței personale.
Iaurtul natural și kefirul sunt o bună sursă de probiotice. Fructele și legumele le conțin de asemenea.
Băuturi cu cafeină și fără cafeină
Cafeaua conține cafeină, iar aceasta este un stimulent puternic și este consumată pentru a crește vigilența și concentrarea. Consumul de cafeină prin cafea sau ceai schimbă absorbția neurotransmițătorilor cum ar fi adenozina, dopamina și serotonina, ceea ce poate îmbunătăți starea de spirit pe termen scurt. Dar cafeina poate avea un efect negativ asupra somnului, iar lipsa somnului afectează negativ starea de spirit. Deci, băuturile cu cafeină ar trebui consumate cu măsură.
Alimentele închise la culoare precum afinele îmbunătățesc starea de spirit
Fructele închise la culoare precum afinele ajută adesea la pierderea în greutate și reduc formarea celulelor adipoase. Aceste fapte cu siguranță îmbunătățesc starea de spirit. În plus, afinele conțin cantități mari de vitamina C. Aceste fructe sunt un aliment minunat, mai ales în lunile reci când abundența de legume și fructe din timpul verii lipsește de pe masă. Lipsa de vitamina C poate duce la depresie, lipsă de motivație și o senzație generală de slăbiciune. Sucul de afine este o opțiune minunată pentru o băutură revigorantă în orice moment al zilei.
Mierea alimentul fericirii
Mierea, spre deosebire de zahărul obișnuit, conține mulți compuși benefici cum ar fi quercetina și camferolul, care mențin creierul într-o stare bună și elimină atacurile depresive. Mierea influențează nivelurile de zahăr din sânge într-o măsură mai mică decât zahărul obișnuit, ceea ce înseamnă că organismul va acumula mai puține grăsimi.
Lapte și produse lactate
Calciul conținut în iaurtul este un stimulator al creierului, determinând eliberarea neurotransmițătorilor, asigurând o stare de spirit corespunzătoare .
Lipsa calciului suficient duce la stări precum anxietatea, depresia, iritabilitatea, de asemenea, afectează memoria, încetinește procesele cognitive. Acestea sunt motive care sugerează că iaurtul, care conține proteine, va menține senzația de sațietate pentru o perioadă lungă de timp.
Ciocolata neagră
Nu se poate vorbi despre o stare de bine fără a menționa ciocolata, mai exact ciocolata neagră. În plus față de gustul plăcut, conținutul de cacao îmbunătățește instantaneu starea de spirit și concentrarea și crește fluxul de sânge către creier, sprijinind energia și tonusul.
Oamenii care consumă mai multe astfel de alimente tind să fie mai puțin afectați de depresie, deoarece substanțele din ele protejează creierul de aceasta.
Starea de spirit influențează direct starea generală de sănătate, așa că hrana are o contribuție importantă la menținerea unui tonus general bun.
