Conținut:
Nervii joacă un rol foarte important în corpul uman. Ei conectează toate organele și sistemele într-un întreg, stimulându-le activitatea. Sistemul nervos ajută corpul să se adapteze la schimbările din mediul extern. Sistemul nervos central al organismului uman include creierul și măduva spinării.
Gândesc, deci exist, a remarcat Descartes cândva. Se pare că starea de sănătate a sistemului nervos central este un factor fundamental pentru o viață de calitate. Așadar, apare întrebarea: Cum să ne hrănim pentru a menține sănătatea creierului?
Recomandări generale pentru prevenirea problemelor cu sistemul nervos
Pentru a menține sănătatea sistemului nervos, este necesar să se reducă solicitarea organelor digestive, adică să se mănânce regulat și în porții mici. Mâncați într-un mediu confortabil, bucurați-vă de mâncare și consumați mai multe lichide.
În cazul diferitelor afecțiuni ale sistemului nervos, medicii recomandă să limitați consumul de proteine și grăsimi în dietă, dând prioritate alimentelor bogate în vitamine și lichide.
În cazul afecțiunilor sistemului nervos, se restricționează consumul de legume și fructe cu fibre aspre. Sunt excluse alimentele picante, sărate și cele greu digerabile.
Ce alimente susțin creierul și nervii?
Peștele gras
Un prieten de încredere al creierului, peștele, este bogat în acizi grași polinesaturați omega-3. Lideri în ce privește conținutul acestei substanțe sunt heringul, sardinele, caracatița, păstrăvul, somonul, somonul și iar somonul. În plus, omega-3 este benefic nu doar pentru creier, ci și pentru întregul corp - întărește și curăță pereții vaselor de sânge, normalizează tensiunea arterială, previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare, îmbunătățește metabolismul. Creierul, datorită omega-3, funcționează mult mai bine și mai eficient.
Uleiul de in
Uleiul de in conține o cantitate mare de Omega-3, iar acesta se găsește în special în semințele de in. 100 de grame conțin 70% acizi grași polinesaturați. Se recomandă utilizarea sa pentru întărirea memoriei. Nu uitați că uleiul de in trebuie să fie păstrat în frigider, altfel poate deveni amar.
Ciocolata
Printre super alimentele pentru creier se numără ciocolata, dar nu oricare, ci doar cea amăruie, cu conținut de cacao de cel puțin 60-70% (cu cât procentajul este mai mare, cu atât ciocolata este mai benefică). Boabele de cacao conțin antocianin și flavanol, care îmbunătățesc funcționarea vaselor de sânge și cresc fluxul de sânge către creier. Acest lucru permite creierului să se "bucure" și să funcționeze mai eficient, îmbunătățind totodată memoria.
Ouăle
Ele sunt bogate în vitamine din grupul B, care sunt importante pentru sănătatea creierului. Ele inhibă dezvoltarea demenței la persoanele în vârstă, iar în tinerețe îmbunătățesc memoria și concentrarea. Gălbenușul de ou conține colină, folosită pentru îmbunătățirea memoriei și tratarea aterosclerozei. Fără colină, celulele țesutului nervos nu pot funcționa normal. Pentru a obține necesarul zilnic de colină, trebuie să consumați doar două ouă pe zi.
Nucile
Acestea conțin melatonină, magneziu și acizi grași polinesaturați Omega-3, benefici pentru creier. Aceste substanțe ajută la creșterea vitezei de asimilare a informației, îmbunătățirea memoriei și a altor funcții cognitive. Nucile, la fel ca și celelalte oleaginoase și semințe, conțin și vitamina E, care potrivit cercetătorilor este un excelent stimulent cerebral. Se pare că această vitamină luptă împotriva radicalilor liberi, reduce inflamația în corp și poate chiar întârzia dezvoltarea bolii Alzheimer.
Fructele uscate și oleaginoasele
Migdalele, fisticul și prunele uscate. Fructele uscate conțin o cantitate mare de minerale și vitamine, în special fosfor, potasiu și magneziu, care încetinesc procesul de degenerare a celulelor cerebrale.
Morcovii
Morcovii reprezintă încă unul dintre alimentele pentru liniște - aceștia fiind o sursă de vitamine și conțin cantități mari de luteolin, o substanță care poate reduce deficiențele de memorie legate de vârstă și riscul de dezvoltare a bolilor inflamatorii cerebrale. Pe de altă parte, specialiștii recomandă să nu consumați mai mult de 200 de grame pe zi de suc de morcovi.
Sfecla roșie
Numeroase studii demonstrează capacitatea sfeclei roșii, de a îmbunătăți contactele sinaptice din creier și de a accelera procesul de activitate mentală. În plus, această legumă conține betain, o substanță care stimulează producția de serotonină, care stabilizează starea de spirit.
Afinele
Conform cercetărilor științifice, afinele benefice îmbunătățesc memoria pe termen scurt datorită antocianinelor conținute în ele. Același lucru este valabil și pentru alte fructe și legume de culoare închisă, violetă sau roșie.
Merele, perele, caisele
Acestea conțin fier, care ajută la saturarea creierului cu oxigen, necesar pentru menținerea activității. Pentru o persoană în vârstă, se recomandă consumul a cel puțin 300-400 g de fructe zilnic.
Roșiile
Există date care arată că puternicul antioxidant licopen, prezent în roșii, reduce stresul oxidativ și ajută la protejarea creierului de radicalii liberi. Astfel, roșiile sunt o foarte bună metodă de prevenție împotriva bolii Alzheimer.
Curry și turmericul
Printre cele mai bune alimente pentru creier și nervi se numără curry și turmericul, aduse din India, care conțin curcumină, o substanță cu puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, fiind un excelent remediu natural pentru durerile de cap.
Avocado
Grăsimile mononesaturate găsite în avocado au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și îmbunătățesc funcția cognitivă, crescând fluxul de sânge către creier. Vitamina K, prezentă în acest fruct, întărește memoria și stimulează concentrarea.
Legumele cu frunze verzi
Varza creață, spanacul, salata și sfecla elvețiană sunt cele mai bune alimente pentru sănătatea creierului. Ele conțin o cantitate mare de antioxidanți, care protejează creierul de declinul cognitiv.
Ceaiul verde
Ceaiul verde are multe proprietăți benefice pentru corp și minte. Este un puternic antioxidant, îmbunătățește memoria, stimulează concentrarea și ameliorează oboseala mentală. Consumul zilnic a două căni de ceai îmbunătățește funcțiile cognitive și are un efect benefic în tratamentul tulburărilor mintale.
Cafeaua
Studiile științifice arată că un consum moderat de cafea are un efect fiziologic pozitiv asupra celulelor nervoase: cofeina nu numai că îmbunătățește atenția, ci are și un puternic efect antioxidant, care ajută la menținerea creierului într-o stare bună și previne apariția afecțiunilor neurodegenerative precum boala Parkinson. O analiză a arătat de asemenea, că femeile care consumă o cană de cafea pe zi au un risc mai mic de depresie.
