Ouăle sunt un aliment de origine animală, gustos și ușor de preparat. Adăugați ouă în meniul dumneavoastră zilnic pentru a putea astfel beneficia de avantajele lor.
Cât de des se întâmplă ca un aliment pe care îl iubiți să fie și sănătos? Aproape niciodată, nu-i așa? Dar dacă v-au plăcut dintotdeauna ouăle, înseamnă că v-ați hrănit corect! Ouăle sunt un superaliment plin de nutrienți, ceea ce înseamnă că, un consum regulat de ouă este un aspect esențial de luat în considerare în dietă.
Oul este printre cele mai hrănitoare alimente. Conține aproape toți nutrienții de care organismul are nevoie. Consumul de ouă este un obicei benefic pe care ar trebui să-l integrați în stilul dumneavoastră de viață.
În plus față de toți acești nutrienți, oul este și o sursă importantă de vitamine (D, E, K și B6), calciu și zinc, precum și de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase.
Ouăle sunt, de asemenea, o bună sursă de colină. Colina este un nutrient esențial utilizat pentru formarea membranelor celulare din organism. Aceasta ajută la producerea moleculelor de semnalizare din creier, iar oul conține peste 100 mg de colină.
Ouăle conțin o cantitate semnificativă de proteine de calitate și grăsimi benefice. Un ou furnizează aproximativ 6 grame de proteine, esențiale pentru dezvoltarea și funcționarea organismului, contribuind la formarea țesuturilor și a moleculelor necesare pentru scopuri structurale și funcționale.
Proteinele sunt esențiale pentru creșterea masei musculare, reducerea tensiunii arteriale, menținerea sănătății oaselor și gestionarea optimă a greutății corporale.
De asemenea, proteinele contribuie la sănătatea unghiilor și a părului și la întărirea sistemului imunitar. În plus, ouăle conțin toți aminoacizii esențiali în proporțiile potrivite, ceea ce ajută la utilizarea eficientă a proteinelor din dietă.
Gălbenușurile de ou sunt, de asemenea, bogate în grăsimi sănătoase, care ajută organismul să absoarbă nutrienți precum vitaminele și antioxidanții. Nu trebuie să vă faceți griji – căldura gătitului nu distruge aceste grăsimi benefice.
Ouăle sunt asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare. Studiile au arătat că un consum regulat de ouă modifică structura particulelor LDL, transformând colesterolul „rău” într-o formă mai puțin nocivă, ceea ce contribuie la reducerea riscului de afecțiuni cardiace.
Ouăle conțin și antioxidanți benefici pentru sănătatea ochilor. Sunt bogate în luteină și zeaxantină – nutrienți care ajută la combaterea proceselor degenerative legate de îmbătrânirea ochilor.
Studiile arată că aportul de luteină și zeaxantină reduce riscul unor afecțiuni oculare comune, precum cataracta și degenerescența maculară.
În plus, vitamina A din ouă ajută la prevenirea orbirii, deoarece deficitul acesteia este una dintre principalele cauze ale problemelor de vedere.
Există mii de moduri de a găti ouă. Dacă sunteți începător în bucătărie, le puteți fierbe, prăji sau prepara sub formă de omletă.
Oul este utilizat în numeroase bucătării internaționale – de la shakshuka în Orientul Mijlociu, menemen în Turcia, ouă Benedict în SUA, ouă scoțiene în Marea Britanie, până la huevos rancheros în Mexic. Lista este interminabilă, preparatele sunt delicioase și suntem siguri că abia așteptați să vă prăjiți un ou chiar acum!
Vedeți și cât timp rezistă ouăle fierte și ce puteți găti cu ouă fierte.
