Astăzi, tot mai mulți oameni care duc un stil de viață sănătos renunță la prea multe mâncări grase. Produsele lactate bogate în grăsimi sunt înlocuite cu produse cu conținut scăzut. Oamenii încetează să mănânce mâncăruri prăjite și, bineînțeles, renunță la grăsimi.
Ce înseamnă carne slabă?
Carnea slabă este cea care are conținut mic de grăsimi. O astfel de carne devine adesea baza unei diete pentru pierderea în greutate nutrițională, precum și în tratamentul diferitelor boli. De exemplu, în boli ale tractului gastro-intestinal, artrită, boli alergice și multe altele, se recomandă introducerea în alimentație a cărnii cu conținut scăzut de grăsimi.
Carnea este o sursă excelentă de proteine, care este extrem de importantă într-o dietă. La urma urmei, aportul de proteine contribuie la o pierdere mai rapidă în greutate datorită faptului că proteinele sunt absorbite de organism pentru o perioadă lungă de timp, spre deosebire de carbohidrați.
În plus, este extrem de dificil să realizați relaxarea musculară fără consumul de proteine, ceea ce înseamnă că, orice carnea slabă este alimentul
numărul 1 în dietă și nutriție sportivă. Multe diete chiar recomandă introducerea cărnii slabe de exemplu dieta cu proteine, dieta cu carbohidrați și dieta alternativă cu carbohidrați.
Care cărnuri sunt slabe
Carnea de pui
Puiul este considerat carne dietetică. 100 de grame de carne de pui conțin aproximativ 200 de calorii, 18 grame de proteine și 15 grame de grăsimi. Dar conținutul de calorii al puiului poate varia în funcție de partea din pui consumată. 100 de grame de piept de pui conțin 113 de calorii, 23 de grame de proteine și doar 2.5 grame de grăsime. În acest fel, puteți decide ce parte din pui să includeți în dieta dvs.
Carnea de iepure
O altă carne dietetică și cu conținut scăzut de grăsimi este cea de iepure. Această carne este foarte asemănătoare cu puiul, dar este și mai benefică. Conține un număr mare de proteine, vitaminele B6, B12, PP, și care sunt indispensabile în alimentația curentă. Carnea de iepure conține, de asemenea, mult fosfor, fluor și calciu. Conținutul de calorii al acestei cărni slabe este de aproximativ 180 de calorii la 100 de grame, Conține, de asemenea, 21 de grame de proteine și 11 grame de grăsimi. De asemenea, trebuie remarcat faptul că proteina conținută de carnea de iepure este ușor digerabilă.
Carnea de curcan
O carne absolut dietetică este cea de curcan și aparține cărnurilor slabe. Carnea de curcan conține puțin colesterol, este bine asimilată în organismul uman și în același timp conține multe substanțe utile. Așadar, carnea de curcan este bogată în vitaminele A și E, conține oligoelemente importante precum fier, potasiu, calciu. Carnea de curcan este considerată o carne mai benefică decât carnea de pui și de iepure. Carnea de curcan conține doar 120 de calorii, iar fileul doar 113. În general, conținutul de calorii al cărnii de curcan este de aproximativ 200 de calorii la 100 de grame, are 20 de grame de proteine și 12 grame de grăsime.
Carnea de vițel
Vorbind despre carnea slabă, este imposibil să nu menționăm pe cea de vițel, care este un aliment excelent pentru dietă. Această carne cu conținut scăzut de calorii este bogată în colină, vitaminele B, B3, B6 și conține, de asemenea, multe minerale: fier, fosfor, zinc, cupru și altele. În plus, carnea de vițel contribuie la reglarea glicemiei, care este foarte importantă în timpul unei diete. Există aproximativ 100 de calorii, 19 grame de proteine și doar 2 grame de grăsimi în 100 de grame de carne de vițel.
Carnea de vită
Carnea de vită poate fi inclusă în meniul dietei, deoarece această carne conține multe proteine și fier. Cu toate acestea, acest lucru este valabil mai mult pentru mușchi, care conține mai multe straturi de grăsime și este considerată o carne cu conținut scăzut de grăsimi. 100 de grame de file de vita conține aproximativ 120 de calorii, 20 de grame de proteine și 3 grame de grăsimi.
În ciuda faptului că toate tipurile de carne enumerate sunt slabe și cu conținut scăzut de calorii și grăsimi, nu uitați de metodele de preparare. Carnea slabă, prăjită în ulei sau cu adaos de diverse sosuri grase, devine imediat o categorie de preparate periculoase pentru siluetă și sănătate. Este recomandat să gătiți carne înăbușită, friptă la cuptor sau fiartă, astfel încât să rămână cu adevărat dietetică.
