Pepenele verde este unul dintre fructele mele preferate. Este foarte gustos și răcoritor vara. Se consideră că provine din Africa. Aceste fructe delicioase erau cultivate în Egipt și India încă din anul 2500 î.Hr.
În lume există peste 500 de soiuri de pepene verde. Conținutul său este compus din 92% apă. Semințele sunt bogate în proteine și grăsimi, iar din ele se produce ulei vegetal.
Pepenele verde este o sursă de vitamine A, C, o cantitate mare de potasiu, calciu, fier, betacaroten și fibre. Conține doar 5% zahăr, ceea ce reprezintă jumătate din cantitatea conținută de un măr.
Pepenele verde are doar 80 de calorii la 100 de grame, nu conține grăsimi sau colesterol. De asemenea, conține antioxidantul licopen, care ajută la combaterea tumorilor.
Un fapt interesant este că rușii produc bere din sucul de pepene. Toate vitaminele din pepene verde se regăsesc în pulpa, coaja și semințele acestuia. Pepenele conține, de asemenea:
- Vitamina A;
- Vitamina PP;
- Betacaroten;
- Vitamina E;
- Vitamina B1;
- Vitamina B2;
- Vitamina B6.
Pepenele verde are un conținut bogat de vitamina B1, care ajută la calmarea sistemului nervos. De asemenea, conține licopen, în cantitate de două ori mai mare decât în roșii.
Mai conține fosfor.
Este bine de știut că pepenele verde este un afrodisiac natural. Coaja de pepene nu trebuie neglijată, deoarece are numeroase beneficii pentru sănătate.
După tot ce s-a spus până acum, nu știu ce părere aveți, dar mie mi s-a făcut poftă de un pepene verde suculent! Așadar, aruncați o privire la aceste propuneri delicioase de rețete cu pepene verde.
