Pulpele de pui sunt ușor de preparat și foarte gustoase.
Timpul mediu pentru gătirea pulpelor de pui este de 40-45 de minute de fiert într-o oală clasică, iar în cazul în care aveți și doriți să reduceți timpul de preparare, puteți folosi o oală sub presiune, care va ajuta ca puiul să fie fiert în aproximativ 20 de minute.
În funcție de ce intenționați să faceți cu pulpele, puteți adăuga condimente în vasul în care veți fierbe carnea de pui. Astfel, va deveni mai aromată și mai gustoasă.
Condimentele potrivite pentru a fi utilizate în timpul fierberii pulpelor de pui sunt piperul negru boabe, sare, chimion, însă acestea trebuie adăugate în oală la scurt timp după ce apa a început să fiarbă, pentru a vă bucura de aromele condimentelor la maximum, fără a pierde din ingrediente și gusturi.
În timpul fierberii pulpelor, se formează o spumă la suprafața apei, care este recomandat să o îndepărtați cu ajutorul unei spumiere.
Dacă nu sunteți siguri că puiul este fiert, îl puteți testa după 35 de minute de fiert folosind un bețigaș de lemn; acesta trebuie să iasă ușor din carne, iar din pui nu trebuie să mai iasă lichid după ce îl scoateți.
După ce pulpele sunt fierte, puteți trece la următoarea lor pregătire pentru mâncărurile cu pui. Vă recomandăm să pregătiți supă de pui, tocăniță de pui, pui fricassé sau de ce nu, pui pane.
