Conținut:
Torturi delicioase cu zmeură, smootih -uri revigorante, parfait și cheesecake-uri - Zmeura nu este doar delicioasă sub orice formă, ci și benefică. Beneficiile sunt atât de numeroase încât chiar și nutriționiștii nu știu pe care să le evidențieze mai întâi.
Iată care sunt primele 7 cele mai mari beneficii ale consumului de zmeură:
Zmeura poate preveni declinul funcției cognitive
Dacă doriți să reduceți probabilitatea înrăutățirii memoriei odată cu înaintarea în vârstă, consumați mai multă zmeură. Mai multe studii pe animale au identificat o legătură pozitivă între consumul de flavonoide (antioxidanți) din zmeură și o memorie îmbunătățită, precum și o scădere a ratei de declin cognitiv. În plus, studiile au arătat că flavonoidele interacționează cu semnalizarea neuronală, prevenind astfel moartea celulară cauzată de toxinele produse în urma consumului de alcool, intoxicație cu mangan sau botulism. De asemenea, flavonoidele stimulează fluxul sanguin către hipocamp, promovând astfel creșterea de noi celule nervoase în creier.
Vedeți și proprietățile vindecătoare ale zmeurelor negre.
Zmeura poate reduce nivelurile de zahăr din sânge
Dacă monitorizați nivelurile de zahăr din sânge, aprovizionați-vă cu zmeură. Conținutul lor bogat de fibre alimentare și polifenoli (antioxidanți) este asociat cu scăderea nivelurilor de zahăr din sânge. Acest lucru este posibil prin inhibarea proteinelor care duc la disfuncții metabolice și rezistență la insulină la indivizii cu obezitate, a căror dietă include un conținut ridicat de grăsimi. În plus, zmeura are un conținut ridicat de tanini, care blochează alfa amilaza - enzimele care transformă amidonul în zahăr. Astfel, taninii din zmeură împiedică creșteri bruște ale nivelurilor de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, dacă sunteți diabetic, nu uitați să vă consultați cu un profesionist înainte de a începe să consumați regulat zmeură.
Zmeura promovează sănătatea inimii
Studii recente arată că un consum de alimente bogate în flavonoide cum ar fi zmeura , chiar și în cantități mici, reduce riscul de deces cauzat de boli cardiovasculare. De fapt, un astfel de studiu susține că administrarea regulată de antioxidanți din fructe reduce riscul de boli de inimă cu 32% la tineri și femei de vârstă mijlocie. În special, antocianinele (un tip de flavonoid și antioxidant) reduc inflamația, previn acumularea de trombocite și scad tensiunea arterială, toți aceștia factori care pot duce la probleme cardiace. În plus, se constată că potasiul din zmeură reduce riscul de deces prin boală ischemică a inimii.
Zmeura poate preveni dezvoltarea cancerului
Conținutul de antioxidanți din zmeură poate suprima creșterea celulelor canceroase. Studii de laborator arată că extractul de zmeură blochează creșterea celulelor canceroase din colon, prostată, sân și cavitatea bucală. Un alt studiu similar constată că antioxidantul din zmeură, cunoscut sub numele de sanguiin H-6, induce moartea celulară în 40% din celulele canceroase ale ovarelor.
Zmeura vă poate ajuta să slăbiți
Având în vedere că o cană de zmeură conține doar 64 de calorii și zmeura este natural dulce și conține 85% apă, aceasta este o alegere excelentă pentru o gustare ușoară dacă sunteți printre cei care își monitorizează greutatea. Un studiu recent realizat pe șoareci arată că animalele hrănite cu zmeură au acumulat mai puțină greutate decât cele care au urmat o dietă bogată în grăsimi. În plus, șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și care au primit doze mari de cetoane din zmeură au acumulat mai puțină greutate decât șoarecii care nu au consumat zmeură.
Zmeura poate ajuta în caz de artrită
Zmeura blochează COX-2, o enzimă responsabilă pentru cauzarea inflamației și a durerii. Acest lucru o face o apărare bună împotriva artritei. Studiile arată că șobolanii tratați cu extract de zmeură au avut un risc redus de artrită în comparație cu șobolanii care nu au fost tratați cu acesta. La șobolanii care aveau artrită, extractul de zmeură a redus manifestările simptomelor. Într-un alt studiu, șoarecii cărora li s-a administrat extract au avut mai puține inflamații și deteriorări ale articulațiilor decât cei care nu au primit extractul.
Zmeura poate reduce simptomele îmbătrânirii pielii
Zmeura are un conținut ridicat de vitamina C, numită și "sfântul Graal" al unei pielii sănătoase și tinere. Această vitamină acționează ca un antioxidant, luptând împotriva deteriorării provocate de radicalii liberi, stimulând producția de colagen și protejând pielea de efectele nocive ale soarelui.
Și pentru a fi nu doar sănătos, ci și delicios, verificați aceste sugestii pentru:
- cheesecake cu zmeură;
- sau alte deserturi cu zmeură;
