Cu toții iubim clătitele, fie cu ciocolată sau miere, cu frișcă sau fructe – acestea rămân una dintre cele mai îndrăgite gustări de la noi.
De aceea, fiecare dintre noi știe cum se fac clătitele. Rețeta nu necesită mult timp și resurse, așa că învățăm să le pregătim încă din copilărie.
Pentru clătite delicioase, avem nevoie de făină, câteva ouă și o cantitate de lapte proaspăt. Toate se amestecă până la o consistență medie, se toarnă în tigaie și așa clătitele sunt gata.
Întrebarea este cum să întoarcem clătita atunci când este gata?
Există două metode, una mai simplă și alta mai spectaculoasă. Dacă nu o puteți face cu o spatulă de lemn, o furculiță sau chiar cu mâna, atunci:
1. Prima metodă este cu ajutorul unei farfurii. Când clătita este gata de întors, acoperiți tigaia cu o farfurie mare și răsturnați-o. Puneți clătita înapoi în tigaie și așteptați să se termine de prăjit.
2. A doua metodă, mai spectaculoasă, este să o întoarceți în aer. Împingeți ușor clătita înainte și, cu o ușoară ridicare a tigăii, aruncați-o în aer pentru a o întoarce. Este important ca aceasta să revină în tigaie, nu pe dumneavoastră sau pe jos
3. A treia metodă implică folosirea unor ustensile de bucătărie, precum clești, dar există riscul ca clătita să se rupă dacă nu sunteți suficient de atenți.
De aceea, primele două metode sunt cele mai recomandate.
Aflați, de asemenea, cum să pregătiți clătite dietetice, descoperiți de ce se rup clătitele și de ce se lipesc clătitele.
Încercați neapărat și clătitele noastre americane sau aceste delicioase clătite proteice.
