Chiar dacă nutriționiștii ne sfătuiesc să fim atenți la dulciuri, deserturile fac parte din meniul nostru, fără a mai menționa copiii și adolescenții. Și adevărul este că orice, atâta timp cât nu este consumat în exces, nu ne poate dăuna. Mai ales pentru cei tineri, dulciurile sunt ceva de care nu trebuie privați, cu condiția să se respecte anumite limite.
Dacă privim deserturile ca pe ceva care poate fi benefic, deoarece ne furnizează multă energie, este bine să ne gândim dacă nu putem să preparăm dulciuri în propriul nostru stil, care să arate suficient de atractive pentru cei mici, fără a căuta prin magazine dulciuri care, deși pot părea interesante la prima vedere, au o compoziție complet neclară. De mult timp, oamenii au spus că ceea ce prepari acasă este cu adevărat casnic.
Rețete pentru torturi și dulciuri pot fi găsite peste tot, dar important este cum le puteți decora pentru a atrage atenția copiilor, familiei, prietenilor și apropiaților. Oricum, aproape nici o sărbătoare nu trece fără un tort festiv.
Iată câteva opțiuni pentru decorațiuni originale de tort pe care le puteți realiza ușor și rapid în propria casă.
Decorațiuni de ciocolată
Se prepară din ciocolată temperată. Acest lucru se întâmplă când ciocolata este topită și se răcește ușor, dar fără a se închega complet. Dacă o puneți într-un poș, puteți desena formele dorite pe hârtie de copt, așteptând să se întărească apoi să le atașați la desertul pregătit. Dacă vă lipsește imaginația, puteți folosi și forme standard pentru dulciuri.
Decorații din aluat pentru dulciuri
Un blat de tort, o ruladă sau diverse prăjituri se pot decora cu aluat pentru dulciuri, care nu trebuie să fie prea dens. Se amestecă 25 g de făină, unt, zahăr pudră, 1 albuș și o lingură de cacao. Cu această pastă, pusă într-un poș, se pot desena motivele dorite pe hârtie de copt. Aceasta se lasă în frigider timp de aproximativ 30 de minute până se întăresc decorațiunile, apoi se toarnă aluatul peste ea și se coace. După ce este gata, blatul se desprinde cu grijă de hârtie și poate servi drept strat superior pentru diverse prăjituri.
Decorațiuni cu fructe
Chiar și cel mai obișnuit tort va arăta minunat dacă este decorat cu fructe de sezon. Fructe mici precum zmeura, afinele, căpșunile, aronia și chiar bananele tăiate în bucăți pot fi înmuiate în zahăr sau ciocolată și pot decora tortul dvs. Cu toate acestea, acest mod de decorare este potrivit doar dacă intenționați să consumați tortul rapid.
Decorațiuni cu jeleu
Puteți decora tortul cu fructe, fiecare fiind înmuiat pentru câteva secunde în apă în care ați adăugat câteva picături de suc de lămâie. Apoi, fiecare fruct se înmoaie în gelatină dizolvată în apă și ușor încălzită, iar după ce sunt așezate pe tort, se ung din nou cu jeleu, folosind o pensulă.
Fructele din compot pot fi folosite și pentru decorarea torturilor, fiind înmuiate în gelatină dizolvată în apă după ce au fost așezate pe tort.
Glazură albă cu biscuiți și bastonașe dulci
După ce ați pregătit tortul, puteți face o glazură din albușuri bătute spumă cu zahăr. Pentru aceasta, bateți spumă 3 albușuri cu 3 căni de zahăr. Utilizați un mixer la viteză maximă. În 5 minute veți obține o cremă densă cu care puteți acoperi întregul tort. Acum este un fond alb ca zăpada pe care puteți să vă manifestați creativitatea.
Luați o cutie cu biscuiți cu ciocolată și un pachet de bastonașe dulci colorate. Tăiați cu grijă biscuiții rotunzi astfel încât să se împartă în două semicercuri identice. Aceste semicercuri le veți folosi pentru a asambla figuri sub forma unor flori pe glazura albă a tortului. Apoi, puteți presăra bastonașele colorate pentru a obține un efect deosebit.
Flori și frunze de la diverse plante
Acestea sunt, poate, cele mai originale decorații pentru diverse deserturi, deoarece arată foarte natural. Chiar dacă nu se mănâncă, ele conferă dulciurilor un aspect festiv. Dacă ungeți frunzele cu ciocolată topită, lăsați-le să se întărească și le desprindeți, veți obține frunze din ciocolată, pentru decorarea torturilor și deserturilor preparate.
Decorarea tortului cu dulceață
Dulcețurile făcute în casă sunt foarte potrivite pentru decorarea torturilor, dar trebuie să aveți în vedere că nu puteți pur și simplu să turnați dulceața peste tort. Sfatul nostru este să picurați aproximativ jumătate de linguriță de dulceață pe marginile tortului la distanțe egale una de cealaltă și, cu ajutorul unei pensule, să uniți vârfurile formate de dulceață, astfel încât să obțineți o linie continuă ondulată.
Decorațiuni din materiale improvizate
Acestea pot fi benzi sub formă de ghirlande, flori din carton, fluturi din hârtie colorată și chiar jucării de plastic miniaturale, dacă sunt pentru un desert destinat copiilor, dar trebuie să avertizați că acestea nu sunt pentru consum, ci doar pentru decor.
După ce ați devenit familiarizat cu principalele moduri de decorare a torturilor, vă sugerăm să explorați și rețetele noastre pentru torturi testate, cum ar fi:
- tort cu nuci;
- tort Garash;
