Alimentele picante sunt apreciate de mulți oameni din întreaga lume, deoarece iuțeala conferă un gust și aromă unice preparatelor. Studii recente au demonstrat că adăugarea de ardei iuți la mâncăruri poate fi o abordare surprinzător de sănătoasă.
Top 5 motive pentru a consuma mâncare iute
1.Ajută la pierderea în greutate. Ardeii iuți conțin capsaicină, o substanță care stimulează metabolismul, determinând arderea caloriilor într-un ritm mai accelerat.
Capsaicina crește temperatura corpului și accelerează ritmul cardiac. În plus, alte studii arată că cei care consumă mâncare iute, de obicei, se satură cu porții mult mai mici și, prin urmare, consumă mai puține calorii.
2. Benefică pentru inimă. Motivul pentru care iutele este atât de benefic pentru sistemul cardiovascular constă în abilitatea sa de a împiedica formarea cheagurilor de sânge. S-a demonstrat că acel colesterol cu densitate mică, cunoscut și sub numele de "colesterol rău", rezistă la oxidare pentru o perioadă mai lungă de timp, ceea ce duce la blocarea arterelor.
Adăugarea de ardei iute în alimentație reduce riscul de atac de cord. Capsaicina din ardei luptă și împotriva unei serii de infecții, care sunt, de asemenea, factori de risc pentru bolile cardiovasculare.
Statistica arată că populațiile care consumă mai des alimente picante au mult mai puține cazuri de infarct și accident vascular cerebral.
3.Îmbunătățește circulația sângelui. Alimentele picante îmbunătățesc circulația sângelui în organism și reduc tensiunea arterială. Când consumați alimente iuți, creșteți fluxul de sânge, determinând inima să pompeze mai mult sânge. Ardeii întăresc pereții vaselor de sânge și datorită conținutului lor bogat în vitamina A și C.
4.Un excelent factor preventiv împotriva bolilor canceroase. Consumul regulat de ardei iuți și curry reduce riscul de cancer. Capsaicina încetinește creșterea celulelor canceroase și în unele cazuri chiar le distruge, fără a afecta celulele înconjurătoare. În țări precum India și Mexic, unde se consumă multe alimente picante, ratele de îmbolnăvire de un anumit tip de cancer sunt mult mai scăzute.
5.Îmbunătățește digestia. Ardeii iuți îmbunătățesc digestia, deoarece cresc cantitatea de acid gastric în stomac. Capsaicina distruge eficient unele bacterii și ajută la tratarea ulcerelor stomacale. Dacă aveți arsuri de la alimente picante, luați o pastilă antiacidă pentru a vă ușura disconfortul.
