Pentru început, să ne familiarizăm cu modul în care se obțin granulele de cafea instant. Pentru producerea cafelei instant se folosesc boabe de cafea prăjite, care sunt măcinate. Există două metode de prelucrare: în prima, boabele sunt fierte timp de 4 ore, apoi se filtrează și lichidul se evaporă, iar în cealaltă, granulele se obțin prin uscare într-un mediu vidat. Din păcate, toate acestea conduc la aproape distrugerea completă a uleiurilor esențiale, motiv pentru care se folosesc arome artificiale, coloranți și conservanți.
De obicei, consumăm cafeaua datorită efectului său tonic asupra organismului, dar trebuie să știm că în cafeaua solubilă se găsește 50% mai multă cofeină decât în cea din boabe.
Cafeaua instant este contraindicată pentru persoanele care suferă de tensiune arterială ridicată și probleme cu sistemul cardiovascular.
Cafeaua instant a demonstrat că acționează iritant asupra mucoasei stomacului și poate provoca gastrită. Practic, cafeaua elimină din organism vitamine și minerale foarte valoroase cum ar fi calciu, magneziu, fier, potasiu și zinc.
Recomandarea noastră este să limitați consumul de cafea instant, iar dacă nu puteți renunța complet, atunci să reduceți consumul la minimum și să măriți aportul zilnic de lichide.
