Există o mare varietate de fructe și legume în întreaga lume. Despre unele dintre ele, nici măcar nu știm că există, iar cele pe care le-am încercat sunt răspândite în toată lumea. Vă oferim câteva fructe tropicale care, deși nu sunt deosebit de populare la noi, sunt extrem de iubite în întreaga lume.
Mango
În India, mango a fost cultivat de milenii și este o parte indispensabilă a tradițiilor culinare magnifice ale peninsulei. Din mango bine copt sunt preparate diverse deserturi și iaurtul tipic indian.
Fructul verde este, de asemenea, folosit în specialitățile culinare tipice indiene iar uscat și măcinat sub formă de pulbere este un condiment popular și iubit. Mango începe să câștige din ce în ce mai multă popularitate și la noi, iar gustul său unic, dulce și blând, este cu adevărat impresionant.
Papaia
Deși este originar din America Centrală, papaya este o cultură populară în toate țările tropicale și nu numai. Fructele mature sunt folosite în principal crude, în timp ce fructele verzi pot fi folosite pentru a prepara diverse curry sau alte mâncăruri cu legume.
De asemenea, sunt folosite pentru marinarea cărnii, deoarece în stare necoaptă, fructul conține o cantitate mare de enzimă care descompune proteinele.
Litchi
Fructul de litchi, cu pulpa sa suculentă și aroma sa fină, provine din China și Asia de Sud-Est și poate ajunge pe masa noastră sub formă de sosuri, marinade și chiar lasagna, în compania brânzeturilor aromate, fructelor de mare, pui sau alte fructe.
Fructul Dragonului
Fructul dragonului reprezintă rodul mai multor specii de cactuși, în special din specia Hylocereus. Aceste fructe sunt cunoscute ca fructele dragonului. Sunt originare din Mexic, America Centrală și de Sud. Se mănâncă doar partea interioară, care este foarte moale.
Uneori este confundat cu kiwi-ul datorită prezenței semințelor negre crocante. Carnea consumată crudă este ușor dulce și săracă în calorii. Fructul este transformat în suc sau vin sau folosit pentru a aroma alte băuturi.
Physalis
Gustul fructelor este dulcea acrișor și este descris ca ceva între roșie și ananas. Fructele de Physalis se consumă proaspete sau sub formă de gemuri, jeleuri și compoturi. Dacă sunt glazurate cu ciocolată sau caramel, reprezintă un decor original pentru dulciuri și cocktailuri.
