Valoarea unei flore intestinale sănătoase cu greu poate fi evaluată. Fără aceasta, este imposibilă digestia normală, ceea ce înseamnă că toate țesuturile și organele corpului nostru vor suferi din lipsa anumitor substanțe nutritive. Pentru funcționarea eficientă a microorganismelor intestinale, este important să se știe cu ce alimente să le hrănim.
Produse de top pentru menținerea și normalizarea florei intestinale:
Produse lactate îmbogățite cu microfloră probiotică
Pentru a alege cele mai benefice produse care conțin bifidobacterii și lactobacili pe rafturile magazinelor, verificați produsele lactate cu eticheta "bio", care indică prezența de microorganisme probiotice vii (iaurt bio, kefir bio).
Băuturi acidofile
Cel mai des pe rafturile pentru alimente sănătoase puteți găsi lapte acidofil și iaurt acidofil. Laptele acidofil se obține prin adăugarea de enzime cu acidophilus la laptele de vacă. Consistența sa este o licoare vâscoasă, iar gustul poate fi asemănător cu cel al iaurtului natural sau dulce. Pentru a prepara iaurt acidofil (care are o consistență mai densă), pe lângă bacteriile acidofile, se adaugă și o combinație de streptococi lactici. Aceste produse acidofile îmbogățite au de obicei conținut scăzut de grăsimi. Aceste băuturi ajută la tratarea afecțiunilor gastrointestinale, la reducerea colesterolului și la scăderea riscului de alergii.
Produse fermentate din soia (tempeh, miso, natto)
Acestea nu sunt doar surse excelente de proteine și enzime, ci și de bacterii benefice care se formează în urma fermentației. De exemplu, miso conține peste 160 de bacterii benefice care mențin flora intestinală normală, suprimă microorganismele patogene și stimulează peristaltismul. În plus, produsele naturale din soia contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului.
Varză murată
Cu greu se găsește un balcanic care să nu fi gustat varza murată. Prepararea se face prin fermentarea verzei sărate. Acest proces creează un mediu bacterian special care crește conținutul de vitamine din produs (de exemplu, vitamina C), îmbunătățește absorbția substanțelor nutritive (în special aminoacizi și fier). Unele bacterii care apar ca rezultat al fermentației acționează ca antibiotice naturale și încetinesc activitatea microorganismelor patogene din intestine.
Produse care conțin prebiotice - sparanghel, ceapă, usturoi, țelină, anghinare
Prebioticele nu sunt în sine bacterii intestinale benefice, dar sunt o sursă de hrană pentru bacteriile benefice și mențin eficiența acestora. Ele nu sunt absorbite în stomac și intestin. Prebioticele trec cu ușurință de mediu acid și stimulează activ creșterea bacteriilor benefice în colon. Ceapa este, de asemenea, benefică pentru peristaltism, având în vedere că este înrudită cu usturoiul și ceapa. Aceasta oferă numeroase opțiuni de consum - crudă, gătită în supe sau mâncăruri.
Bananele sunt printre fructele preferate, fiind surse de prebiotice. Adăugați-le în meniul dvs. împreună cu unele dintre produsele menționate mai sus pentru o floră intestinală sănătoasă. O idee bună ar fi să consumați un mic dejun sănătos dintr-un bol cu iaurt și banane.
Aceste substanțe furnizează energie microflorei intestinale normale - bifidobacterii și lactobacili. Microorganismele patogene nu le pot utiliza, de aceea, consumul de fibre prebiotice cu alimentele activează selectiv nu toate microorganismele intestinale, ci doar pe cele care au un rol benefic - probioticele.
Fulgi de ovăz
Reprezintă unul dintre alimentele preferate ale celor care urmăresc alimentația sănătoasă și menținerea unei forme bune. Bogate în prebiotice, fulgii de ovăz au grijă de o peristaltică bună și reduc semnificativ riscul de diabet, obezitate și probleme cardiace.
Miere
Desigur, ne referim la un produs de calitate, făcut în casă. Mierea conține substanțe care se regăsesc în probiotice. Ele au grijă de starea florei intestinale. Puțini știu că mierea este recomandată în caz de diaree și infecții intestinale, precum și pentru reducerea simptomelor intoleranței la lactoză. Am descoperit încă o aplicare valoroasă pentru acest produs miraculos - Înălțimea sa MIEREA!
Fasole verde
Gustoasă, sănătoasă și minunată pentru mesele de post, fasolea verde conține substanțe care stimulează producția de bacterii benefice în flora intestinală. Pe lângă protecția oferită, fasolea verde va avea grijă și de reducerea riscului de dezvoltare a diabetului.
Mere
Datorită conținutului ridicat de pectină, merele împiedică dezvoltarea bacteriilor dăunătoare în intestine, sprijinind sănătatea bună a florei intestinale.
Alimente integrale
Nu este întâmplător că, dacă sunteți la dietă, dar nu puteți renunța la pâine, se recomandă să consumați alimente integrale. Aceste alimente - orz, hrișcă, grâu, secară și altele, conțin o cantitate mare de fibre, care ajută la funcționarea fără probleme a peristaltismului și mențin starea bună a florei intestinale. Pe lângă beneficiile pentru stomac, alimentele integrale au grijă și de reglarea tensiunii arteriale, reduc colesterolul rău și controlează eliberarea insulinei în sânge.
