Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Cum se prăjesc cartofiiPrăjiți-i la foc mare și întoarceți-i des, astfel încât să se prăjească uniform. Dacă nu doriți cartofi crocanți, dar moi, adăugați puțină apă....
Cum se fac perlele de zahărFoarte des, mai ales în preparatele europene, se observă că pentru presărarea peste anumite deserturi, cum ar fi prăjiturile din aluat de cozonac, se folosesc perle de zahăr. Fabricarea lor este relativ simplă....
Dovlecei în mălaiSe amestecă maioneza cu iaurt și usturoi tocat și se adaugă puțină sare.
Dovleceii prăjiți se servesc cu sos de maioneză.
Dovleceii în mălai sunt gata....
Dovlecei cu hrișcăSpălați dovleceii și tăiați-i cubulețe. Se încinge puțin ulei și se călesc ceapa și usturoiul tocate mărunt cu 1 linguriță de apă până se înmoaie, apoi dovlecelul, morcovii și ardeiul....
Cum se prăjesc creveții?Aceștia sunt puși într-o tigaie încinsă și se prăjesc fără capac, la foc mediu. Puteți observa când creveții sunt gata după evaporarea lichidului din tigaie....
Crochete de dovlecei și brânzăTocați ceapa și usturoiul și căliți-le până se înmoaie, în unt și ulei.
Adăugați dovleceii rași sau măcinați cu puțină sare și lăsați-i să se călească timp de 12-15 minute....
Gratin cu dovlecei și brânzăDovleceii se taie subțire și se călesc în unt. Se sărează după gust.
Se adaugă brânza zdrobită, cașcavalul și făina. Peste preparat se toarnă laptele cu oul....
Risotto cu dovlecei și mascarponeDați dovleceii pe răzătoare și lăsați-i să se scurgă.
Tăiați fin ceapa și usturoiul și căliți-le în untul topit la foc moderat (aproximativ 40 g).
După 4 minute, adăugați dovleceii și gătiți până se înmoaie....
Gratin din dovlecei și roșiiÎn această rețetă vom pregăti un gratin de dovlecei, însă destul de bogat în alte legume....
Musaca de dovlecei și puiAdăugați dovleceii tăiați și ușor sărați. Amestecați ingredientele pentru musacaua de dovlecei și turnați apă caldă până la marginea lor. Coaceți musacaua preferată până când se rumenește frumos....
Dip de dovlecei și avocadoSe amestecă până se omogenizează.
Puneți dip-ul finit la frigider să se răcească și apoi este gata de servit.
Se servește cu bruschete cu usturoi și felii de roșii roz.
Dip-ul de dovlecei și avocado este gata....
Risotto cu dovlecei și ciuperciRisotto cu dovlecei și ciuperci se mănâncă imediat pentru a fi pe măsura numelui - boabe fragede, dar relativ ferme, învăluite în cremositatea incredibilă din amidon, unt și dovlecei.
Poftă mare!...
Paste cu dovlecei și roșii uscateChiar dacă focul este slab, aveți grijă să nu se închidă prea mult la culoare.
Adăugați dovleceii tăiați cubulețe, fără a-i curăța de coajă....
Aperitiv festiv cu dovlecei și crevețiDupă scoaterea din cuptor, acoperiți tava pentru scurt timp, astfel încât dovleceii să se "înăbușe" și să devină mai moi pentru a fi mai ușor de înfășurat.
Între timp, pregătiți creveții....
Salată proaspătă de dovlecei și morcoviSalata proaspătă de dovlecei și morcovi merge de minune cu un vin alb....
Salată de dovlecei și brânză BurrataDovleceii se spală și se taie în benzi subțiri pe lungime. Se încinge un grătar sau o tigaie grill și se rumenesc dovleceii....
Calamari umpluți cu dovlecei și ciuperciÎn aceeași tigaie se pune usturoiul, piperul negru, chili, unu sau două fire de ceapă verde, ciupercile, 3 roșii normale sau 4 roșii cherry tăiate în jumătăți /am arătat în fotografie/, se prăjesc 2 minute în ulei/ apoi se...
Supă cremă de dovlecei și sparanghelServiți supa de dovlecei cu crutoane și decor de sparanghel.
Supa cremă cu dovlecei și sparanghel este gata!...
Caserolă cu dovlecei și cartofi noiTăiați dovleceii de aceeași dimensiune ca și cartofii.
Se pun legumele tocate într-o tavă, se condimentează cu mărar, sare și ulei de măsline.
Se toarnă apă caldă până la nivelul legumelor....
Cremă aperitiv cu dovlecei și cartofiCând sunt gata se scurg și se lasă să se răcească.
Tăiați dovlecelul foarte fin, fără a-l decoji - folosiți un dovlecel tânăr și fraged....
Caserolă delicioasă cu dovlecei și cartofiDeasupra se pun dovleceii, se presară cu ceapă proaspătă tocată și piper negru. Urmează un nou rând din cartofii rămași și terminăm cu dovlecei.
Bateți ouăle cu smântâna de gătit....
Cușcuș aromat, cu dovlecei și măslineSe amestecă și se adaugă măslinele, apoi cușcușul.
Gătiți 2-3 minute, amestecând continuu. Se condimentează cu sare și se adaugă busuioc.
Cuscușul cu aromă cu dovlecei și măsline este foarte gustos....
Salată rapidă de dovlecei și morcoviDovleceii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare sub formă de fâșii. Dacă doriți, puteți să nu-i decojiți.
Puneți dovlecelul într-un recipient potrivit....
Gofrete sărate de dovlecei și cașcavalCoaceți toate gofretele până ce se rumenesc frumos.
Gofretele sărate de dovlecei și cașcaval sunt gata....
Crochete din dovlecei, la cuptorCu toate că, crochetele se prăjesc în general pentru o perioadă scurtă de timp în ulei foarte încins și astfel devin întotdeauna perfecte dar, în această variantă, la cuptor, sunt mai sănătoase și ies minunate, atâta timp...
Dovlecei cu susan la cuptorDovleceii se spală, li se îndepărtează extremitățile și apoi se taie, împreună cu coaja, în felii circulare de aproximativ 3-4 mm grosime....
Dovlecei în tempura de albușFeliile de dovlecel se trec prin amestecul de tempura și se prăjesc până devin aurii, în uleiul încins. Panada trebuie să fie ușor crocantă, iar leguma în interior trebuie să rămână proaspătă....
Supă de legume cu dovlecei si cresonServiți supa de legume cu dovlecei și creson presărată cu puțin piper negru, proaspăt măcinat.
Poftă bună!...
