Ardeii iuți pot fi întâlniți la aproape orice masă de-a noastră, dar aceștia sunt răspândiți și în alte părți ale lumii, fără a uita să menționăm în mod special Mexicul.
Acolo, alături de porumb, ardeii iuți sunt printre cele mai utilizate ingrediente pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Pot fi consumați proaspeți, murați, uscați, măcinați, afumați și pot servi ca fel principal, pot fi umpluți sau pur și simplu folosiți ca și condiment la diferite preparate.
Aceștia fac parte din modul atât de popular de a găti specific Tex-Mex și este puțin probabil să găsiți un mexican care să nu fie obișnuit cu nivelul acestora de iuțeală.
Indiferent dacă vorbim despre ardeii iuți mexicani sau despre ardeii iuți bulgărești, apare întrebarea dacă utilizarea lor este dăunătoare sau benefică.
Cu privire la această întrebare, fiecare poate să-și formeze propria opinie, în funcție de cât de iute consumă, dar iată ce este important să știi despre ardeii iuți în general:
Beneficiile ardeilor iuți
1.Ardeii iuți conțin o cantitate mare de vitamina C, cantitatea acestui nutrient vital fiind mult mai mare decât în lămâi.
2.Ardeii iuți, alături de usturoi și miere, sunt un antibiotic natural și luptă eficient împotriva tratamentului preventiv al mai multor boli.
3.Datorită conținutului ridicat de vitamina C și a altor substanțe nutritive valoroase, ardeii iuți sunt și un stimulator natural al imunității.
4.Deoarece s-a dovedit că iuțeala stimulează pofta de mâncare, consumul de alimente picante fiind deosebit de benefic pentru cei care suferă de lipsa poftei de mâncare.
5.Atunci când ați exagerat cu iuțeala, cea mai bună modalitate de a elimina senzația de arsură din gură este să consumați lapte sau produse lactate, care sunt, de asemenea, vitale pentru organismul uman.
6.Conform celor mai recente cercetări, consumul de iute crește nivelurile de testosteron.
Posibilele riscuri ale consumului de ardei iuți
1.Mulți oameni care consumă iute în cantități mai mari încearcă să atenueze senzația mâncărurilor picante consumând pâine. Astfel, se poate întâmpla ca unul sau doi ardei iuți să fie mâncați cu mai mult decât două felii de pâine, ceea ce prezintă riscuri de obezitate.
2.O mare parte a populației suferă de probleme stomacale, cum ar fi ulcerul și gastrita, iar consumul de iuțeală și alte preparate condimentate este contraindicat pentru aceste persoane.
Tot mai des apar pe piață ketchup-uri, sosuri curry sau Worcestershire, în care sunt adăugate multe ingrediente picante, dovedite a fi dăunătoare pentru copiii mai mici.
Dacă vă place mâncarea iute, vede cum să preparați ardei iuți de casă sau ardei iuți crăpați.
