Conținut:
Produsele pe care le consumăm sunt importante pentru organismul nostru în mod diferit. Toate acestea conțin diverse substanțe care sunt valoroase pentru corpul nostru.
Vom analiza în ce produse se găsește cea mai mare cantitate de potasiu. Înainte de a ne familiariza cu această informație, să vedem de ce este atât de necesar pentru noi.
Potasiul este un mineral, necesar pentru aproape toate procesele din corpul nostru. Conținutul ridicat al acestui mineral în organism este extrem de important, în general, pentru buna funcționare a inimii.
Ajută la funcționarea corectă a rinichilor, este un mineral util și important și pentru mușchi, precum și pentru oase.
Dacă avem deficit de potasiu, acest lucru se va reflecta inevitabil asupra organismului nostru - vom simți oboseală fizică și mentală.
Potasiul poate fi găsit nu doar în fructe și legume, ci și în lapte și carne.
Cu toate că produsele alimentare din trecut aveau un procent mai mare de potasiu, în zilele noastre putem să ne asigurăm potasiu consumând mai multe alimente specifice.
Legume cu potasiu
În cazul legumelor, cea mai mare cantitate de potasiu se găsește în cartofi, roșii și ardei iuți uscați. Nu putem să nu menționăm și legume precum spanacul (și în general toate cele cu frunze), și anghinarea.
Ciuperci
Ele furnizează aproximativ 0.3 grame de potasiu la 100 de grame consumate. În plus, pot fi preparate în multe feluri, combinate cu zeci de alte alimente și au un conținut scăzut de calorii, doar 28 kcal la suta de grame. Pentru a obține mai mult potasiu, puteți consuma supă de ciuperci, ciorbă cu ciuperci și smântână, pateu de ciuperci, ciuperci în unt, ciuperci umplute, salată de ciuperci, chiftele de ciuperci.
Cartofi
Probabil că fiecare persoană iubește cartofii. Dacă până acum ați fost reticenți în a-i consuma din cauza zvonurilor că nu sunt sănătoși și îngrașă, este posibil să vă bucurați să știți că îi puteți mânca prăjiți. În 100 de grame de cartofi prăjiți există 0.53 grame de potasiu, ceea ce înseamnă 15% din necesarul zilnic. Este important de știut, totuși, că această mâncare nu este recomandată pentru diabetici. Cu toate acestea, pentru a vă asigura mai mult potasiu prin intermediul cartofilor, puteți pregăti supă de cartofi, cartofi sote, salată rapidă de cartofi, chiftele de cartofi, gratin de cartofi, șnițele de cartofi.
Fasole albă
Aceasta este o sursă bună de fibre, proteine și amidon. Ea acoperă necesarul zilnic de fier, dar este, de asemenea, un aliment foarte bogat în potasiu, având 0.6 grame din acest mineral în 80 de grame de fasole albă.
Spanac
Spanacul conține în 100 de grame 16% din cantitatea zilnică de potasiu pe care ar trebui să o consumăm.
Fructe cu potasiu
Printre fructele bogate în potasiu se numără: bananele, stafidele, căpșunile uscate, prunele uscate.
Caise
Știți că, de fapt, caisele uscate conțin mai mult potasiu decât cele proaspete? O porție de 100 de grame de caise uscate vă oferă aproape 30% din doza zilnică recomandată. Caisele sunt, de asemenea, benefice pentru circulația sângelui, deoarece reglează tensiunea arterială și circulația fluidelor corporale. Previne afecțiunile reumatice sau artrita. Introduceți-le în salate de fructe, sorbeturi, prăjituri cu caise, creme de fructe.
Prunele albastre
În afară de faptul că sunt bogate în potasiu, prunele proaspete conțin fibre și carbohidrați. Doar din 100 de grame obțineți 12% din doza zilnică recomandată de potasiu.
Prunele albastre au o valoare nutrițională specială datorită procesului de deshidratare. Acest lucru duce la creșterea cantității de carbohidrați simpli.
În plus, prunele albastre ridică rapid nivelurile de energie datorită conținutului lor ridicat de zahăr. Aceste fructe combat arsurile datorită fibrelor din compoziția lor și reduc nivelurile de colesterol. Dieta cu prune albastre vă va ajuta să vă simțiți ușori și să vă asigurați astfel potasiul necesar. Dar aveți mare grijă dacă aveți stomac sensibil.
Stafide
Stafidele furnizează 21% din doza zilnică recomandată de potasiu într-o porție de 100 g. Este important de ținut minte că aceste fructe conțin mult zahăr. Prin urmare, se recomandă consumul lor în cantități moderate. Puteți să le adăugați în diverse prăjituri, bomboane crude, prăjituri fără coacere, torturi rapide, batoane vegane.
Stafidele oferă și următoarele avantaje:
-Alină arsurile stomacale;
-Sunt alimente utile în anemie;
-Ameliorează febra;
-Reglează tensiunea arterială;
-Scad tensiunea arterială.
Smochine
O porție de 100 g de smochine uscate furnizează 19% din doza zilnică recomandată de potasiu. Faceți-vă dulcețuri de smochine sau cremă de smochine. Există multe idei de dulciuri cu smochine.
Banane
Este bine cunoscut faptul că bananele se numără printre fructele cele mai bogate în potasiu, conținând 10% din cantitatea zilnică recomandată. Bananele mențin echilibrul lichidelor în celule și ajută la buna funcționare a sistemului nervos, digestiv și muscular. Consumați mai multă pâine de banane, clătite cu banane, prăjituri cu banane.
Kiwi
Kiwi este un fruct extraordinar. Pe lângă potasiu conține o cantitate mare de fibre și vitamina C. În același timp, kiwi întărește sistemul imunitar și ajută la prevenirea problemelor digestive. O prăjitură cu kiwi este tot ce aveți nevoie astăzi.
Condimente cu potasiu
Pe lângă fructe și legume, potasiul este prezent și în condimentele care sunt adesea folosite în bucătăria noastră națională.
Vorbim despre plante precum pătrunjel, busuioc, tarhon, asmățui, curcuma, chimen, curry, tarhon, boia ardei iute, chimion, semințe de țelină, semințe de mărar, ghimbir, coriandru, cuișoare, cardamon, usturoi pudră.
Alte surse de potasiu
Anumite plante cu boabe conțin, de asemenea, o cantitate mare din acest mineral valoros pentru organismul nostru - potasiul. Este vorba în special despre fasolea uscată și soia. Din categoria cărnurilor, cele mai potrivite pentru obținerea de potasiu sunt carnea de pui, precum și carnea roșie. Datorită prezenței sale masive în diverse produse - fructe, legume, condimente, carne, deficitul de potasiu este relativ rar întâlnit.
Dar care sunt semnele deficitului de potasiu?
Oboseală cronică
Dacă simțiți că nu vă puteți odihni suficient și nu aveți energie îndeajuns, lipsa de potasiu poate fi o posibilă cauză. Fiecare celulă din corpul dvs. are nevoie de potasiu pentru a funcționa. Dacă vă simțiți obosiți, chiar dacă dormiți suficient, lipsa de potasiu ar putea fi vinovată. (Dieta nesănătoasă, stresul sau lipsa de somn pot fi, de asemenea, cauze ale oboselii cronice, așa că nu ar trebui să concluzionați că deficitul de potasiu este cauza principală, înainte de a vă consulta medicul de familie! ).
Spasme musculare
Potasiul joacă un rol cheie în contracția mușchilor, inclusiv a celor din mușchiul inimii. Prin urmare, spasmele musculare sunt simptome care indică lipsa de potasiu. Un deficit semnificativ de potasiu nu afectează doar funcționarea corectă a mușchilor, ci poate duce chiar la distrugerea țesutului muscular.
Amețeli
Nivelurile de potasiu pot varia pe tot parcursul zilei, iar o scădere semnificativă poate încetini ritmul cardiac, ceea ce vă face să vă simțiți amețiți. Această reacție nu este comună și poate fi provocată de alți factori, dar este important să mergeți la consultație. Grețurile și furnicăturile din mâini și picioare sunt un alt semn pe care nu ar trebui să-l ignorați.
Hipertensiune arterială
Fără suficient potasiu, vasele de sânge pot suferi, ceea ce conduce la hipertensiune arterială. Palpitațiile reprzintă unul dintre principalele simptome ale lipsei de potasiu din organism, afectând contracțiile ritmice ale inimii și provocând bătăi puternice și rapide.
Balonarea abdominală
Atunci când apare deficitul de potasiu, corpul încearcă să reglementeze nivelurile de sodiu și afectează mușchii stomacului și intestinelor, provocând balonarea abdominală, durere abdominală, spasme sau arsuri.
