Facebook

Favorite

Twitter

Alimentele picante își iau intensitatea din ardeii care conțin o substanță numită capsaicină. Doar câteva lucruri pot ajuta la neutralizarea capsaicinei - și apa nu este unul dintre ele....

Ardei Jalapeño - beneficii și alte aspecte despre acesta

Cu cât mai multă capsaicină, cu atât mai multe beneficii pentru sănătate, aceasta este rețeta consacrată dar există tot mai multe dovezi că și compușii nu atât de picanți ai capsaicinei sunt de asemenea, benefici....

Ardei iute

Cu cât un soi de ardei conține mai multă capsaicină, cu atât este mai iute și mai bogat în antioxidanți. Capsaicina este un antioxidant puternic cu o gamă largă de beneficii pentru sănătatea umană....

De ce este mâncarea picantă atât de benefică?

De asemenea, capsaicina ucide bacterii precum H. Pylori și ajută la prevenirea ulcerelor gastrice....

Câteva motive pentru a mânca iute

Ardeii iuți conțin capsaicină, o substanță care stimulează metabolismul, determinând arderea caloriilor într-un ritm mai accelerat. Capsaicina crește temperatura corpului și accelerează ritmul cardiac....

Ce măsoară scara Scoville

De exemplu, un ardei fără capsaicină, cum ar fi ardeiul dulce, are 0 SHU, în timp ce un ardei cu multă capsaicină, cum ar fi Carolina Reaper, are peste 2 milioane SHU....

Ce conțin ardeii iuți și la ce sunt buni?

Proprietatea analgezică a ardeiului iute roșu se datorează capacității capsaicinei de a absorbi un neuropeptid care conduce la impulsuri dureroase de-a lungul terminațiilor nervoase....

Daune pentru sănătate ca urmare a consumului de ardei iute

Capsaicina irită mucoasa tractului digestiv, provocând tulburări stomacale și diaree. -Reflux acid. Senzația de căldură creată de capsaicină irită mucoasa gastrică, provocând reflux și aciditate....

Chilli

Măsurarea iuțimii de fapt înseamnă măsurarea concentrației de capsaicină - componenta activă din ardeii iuți....

Piper Cayenne

În același timp, capsaicina funcționează inteligent, deoarece are cel mai puternic efect în zonele cu inflamații....

Ardei

Beneficiile ardeilor Capsaicina este cel mai concentrată în membrana albă a ardeilor....

Ardei iute Carolina Reaper

Capsaicina este o substanță chimică care provoacă o senzație ascuțită picantă în gură....

Cum acționează iuțeala asupra organismului?

Capsaicina din ardeii iuți distruge Helicobacter pylori - bacteriile care cauzează ulcerul gastric....

Cele mai iuți soiuri de ardei

Chimistul american Scoville a dezvoltat această tabelă pentru măsurarea iuțimii ardeilor, mai exact a cantității de capsaicină conținută în aceștia, care este considerată standardul în studierea ardeilor picanți....

Ardeii roșii - de ce sunt atât de benefici

Ardeii roșii nu conțin capsaicină, substanța care face ardeii iuți și produc transpirație, dar au un efect termogenic ușor care crește metabolismul fără a crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, așa cum o face ardeiul...

Top 10 afrodisiace dintre alimente

Capsaicina, substanța responsabilă de senzația de arsură, stimulează terminațiile nervoase și crește ritmul cardiac, astfel încât eliberarea endorfinelor este mai ușoară în timpul actului sexual....

Cum să accelerăm metabolismul?

Capsaicina, un compus care se găsește în ardeiul iute, stimulează temporar corpul să elibereze mai mulți hormoni de stres, cum ar fi adrenalina, accelerând metabolismul și crescând astfel capacitatea de a arde calorii...