Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Orez cu șofran și untPuneți șofranul, zdrobindu-l ușor cu degetele. Dacă doriți, puteți adăuga puțin turmeric pentru o culoare și un gust și mai bune....
Aioli cu șofran și ulei de măslineLa această pastă obținută, se adaugă uleiul, se adaugă oul și se pun șofranul și sarea.
Se ia un pasator de mână și se plasează în partea de jos a vasului....
Orez cu scoici și șofran în stil andaluzTurnați supa de pește - fierbinte, adăugați sare, șofranul și colorante (un amestec de condimente care conține turmeric, cuișoare, piper negru, boia plus șofran și usturoi pudră)....
Lapte cu șofranPentru a pregăti laptele cu șofran, punem laptele la încălzit pe aragaz. În acest timp, zdrobim într-un mojar migdalele, șofranul și semințele din păstăile de cardamom....
Sos de șofran clasicLuați o bucată de folie de aluminiu și împachetați firicelele de șofran în ea....
Somon cu sos de șofranSomonul cu sos de șofran reprezintă o experiență unică, încercați-l.
Vă dorim poftă bună!...
Maioneză de casă cu șofranAsezonați cu sare după gust și adăugați laptele cu șofranul dizolvat.
Mixați pentru a obține maioneza de casă. Efectul este imediat.
Maioneza de casă cu șofran este gata....
Pește Tilapia cu sos de șofranServiți peștele alb și fraged cu sosul aromat cu șofran.
Opțional, presărați fileurile suplimentar cu un ulei de măsline de calitate.
Poftă bună la peștele tilapia cu sos de șofran!...
Ceai de șofran pentru ochi sănătoșiPuneți apa la fiert și imediat ce dă în clocot, luați de pe foc și adăugați șofranul. Acoperiți oala și lăsați așa timp de 5 minute....
Somon cu creveți în șampanie și șofranÎn ultimul minut, adăugați creveții curățați și șofranul, zdrobit cu puțină sare.
Într-un platou de servire, așezați fileurile de somon și pe fiecare așezați aleatoriu 2-3 creveți....
Biban de mare la tigaie cu sos de praz și șofranBibanul de mare la tigaie cu sos de praz și șofran este gata.
Poftă bună și sărbători fericite!...
Dovleac cu miere în stil ucraineanSe presară cu cardamom și șofran măcinat (se spune că șofranul este un antidepresiv puternic, de altfel).
Se pune dovleacul la gătit la foc mic, timp de 1.5-2 ore.
Scoateți și lăsați să se răcească....
Zeaxantină - surse și beneficiiÎn plus față de porumb, zeaxanthina este prezent împreună cu luteina în următoarele alimente:
ardei roșu, șofran, morcovi, citrice, pepene galben, dovleac, fructe roșii mici, salate verzi, broccoli, varză de Bruxelles...
Coloranți alimentariCuloarea aurie se realizează cu doze mici de șofran.
Vopseaua albă de patiserie se realizează folosind smântână și zahăr pudră....
Condimente arabe necunoscuteȘofran
Șofranul este adesea folosit în mâncăruri mai elegante din orez, atât picante, cât și dulci, luminează orice masă la fel de mult cu culoarea galbenă captivantă, cât și cu aroma de pământ incontestabilă....
Condimentele ideale pentru fiecare tip de carneMâncărurile de miel devin mai aromate dacă la ele se adaugă șofran, coriandru, ghimbir, chimen și cuișoare. Trebuie folosită o cantitate foarte mică de condiment pentru a nu domina aroma cărnii....
Care sunt condimentele potrivite pentru friptură?Diferitele tipuri de carne de pasăre sunt aromate cu busuioc, dafin, coriandru, scorțișoară, curry, usturoi, oregano, mentă, pătrunjel, rozmarin, șofran, cimbru, cimbru sau mentă de câmp....
Care sunt cele mai bogate surse de acizi grași omega-6Uleiul de șofran
Uleiul extras din semințele plantei de șofran este folosit în gătit și este foarte popular în unele bucătării....
Salată marocană de vinete (Zaalouk)Opțional, se pot adăuga câteva firicele de șofran. Se mai gătește încă 7-8 minute și se lasă să se răcească....
CurcumaCurcuma este numită în mod tradițional șofranul indian, deoarece culoarea sa galben-portocalie intensă este similară cu cea a veneratului șofran. A fost folosit ca și condiment, plantă medicinală și vopsea textilă....
Salată caldă cu calamar și andive belgieneSe decorează cu maioneza cu șofran și dacă se dorește, se presară pătrunjel proaspăt tocat....
Chashushuli - carne de vită în stil georgianAdăugați roșiile tocate, ardeii tocați și usturoiul, un praf de șofran și, dacă doriți, niște ardei cayenne. Se amestecă scurt - un minut sau două.
Adăugați suficientă apă pentru a acoperi carnea....
Paella cu creveți și chorizoUleiul de măsline fin și șofranul sunt, de asemenea, ingrediente cheie.
Începeți prin a rade roșia și usturoiul....
Ras el hanout - amestecul minune de mirodenii din Africa de NordUsturoiul, șofranul, nucile sau plantele uscate nu sunt de obicei incluse în amestec, deoarece sunt de obicei adăugate individual în felurile de mâncare, dar unele amestecuri comerciale /în special în Europa și America de...
Tas Kebab deliciosPiure de cartofi:
Cartofii se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert in apa cu sare și cu un praf de șofran.
Pasați cartofii fierți cu 100 ml de supă și sare după gust. Adăugați untul și amestecați....
De ce sunt prăjelile dăunătoare?Alimentele prăjite în uleiuri vegetale, cum ar fi cele de porumb, șofran, soia sau rapiță, sunt, de asemenea, nerecomandate, deoarece aceste uleiuri își modifică structura la căldură....
ViognierPotrivit gurmanzilor experimentați, elixirul francez de struguri se combina perfect cu preparatele aromate asezonate cu curry, nucșoară, scorțișoară, ghimbir, șofran, piper negru, piper alb și wasabi....
Vitamina B1 - TiaminaVitamina B1 se găsește și în mușchii slabi de porc, tăieței, semințe de șofran, pătrunjel, ardei, semințe de in, făină de floarea soarelui, mălai și coriandru....
Condimente potrivite pentru orezÎn preparatele persane, șofranul este condimentul numărul unu, în combinație cu oregano, rozmarin și fenicul.
Acum o reteta vegetariana de care vă veți îndrăgosti daca o veți testa....
