În cazul în care nu este bătută corespunzător sau la utilizarea unui ulei la temperaturi scăzute (sub 12 grade Celsius), ceea ce se întâmplă adesea în timpul iernii, sau la saturarea cu ulei, maioneza se taie.
Una dintre făinurile fără gluten este cea de tapioca, care este foarte populară în America de Sud. Ce este făina de tapioca? Valoarea nutritivă a făinii de tapioca
Un număr tot mai mare de oameni din întreaga lume caută înlocuitori vegetali pentru carne. În rândurile următoare, vedeți care sunt cei mai buni înlocuitori ai cărnii.
Stevia este un înlocuitor al zahărului, care nu conține calorii. Se face din planta stevia. Stevia este populară printre adepții alimentației sănătoase.
Sparanghelul este din ce în ce mai popular în țara noastră. Îl puteți păstra la frigider, congelator sau îl puteți conserva. Iată o variantă despre cum să păstrați sparanghelul.
Cea mai bună aquafaba este făcută din năut. Indiferent dacă sunteți vegani sau nu, această descoperire uimitoare vă oferă un orizont larg pentru noi experimente în bucătărie, care pot fi destul de interesante.
Somonul este un pește extrem de gustos și cu el pot fi preparate multe feluri de mâncare. În acest articol, vă vom împărtăși cum să congelați somonul și respectiv, cum să-l dezghețați.
Cu toate acestea, pentru a pregăti deserturi delicioase de casă, trebuie să știți să faceți aluat de zahăr. Aluatul de zahar este indispensabil atunci când doriți să vă etalați abilitățile culinare