Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Cum se prepară făina de orezProdusele de panificație din făină de orez se coc la o temperatură mai scăzută decât cele din făină de grâu și se coc mai mult timp decât preparatele din făină de grâu.
Vedeți și rețetele noastre cu făină de orez....
Lipii arabe din făina de alacFăina de alac se cerne într-un bol în care se va frământa.
În mijloc se face o gaură, în care se toarnă drojdia spumă și uleiul de măsline.
Frământați un aluat moale....
Făina de migdalePuneți migdalele pe un prosop curat de bucătărie sau pe mai multe straturi de prosoape de hârtie și lăsați să se usuce complet (cel puțin câteva ore sau peste noapte)....
Făina de cocosPartea uscată de nucă de cocos se întinde într-o tavă pe hârtie de copt și se usucă 4-6 ore la cuptor la 50 °C, până se obține o consistență de pulbere, care reprezintă făina....
Vin de orez, de casăUrmătorul pas este să spălați orezul de trei ori.
Turnați orezul spălat, zahărul, stafidele, sucul de lămâie și două batoane de scorțișoară în borcanul sterilizat....
Lapte de orez de casăPentru a vă face lapte de orez acasă, puteți folosi practic orice tip de orez - de la orez alb, baldo, arborio, carnaroli, basmati, de iasomie, orez brun sau orice alt tip....
Oțet de orezOțetul de orez chinezesc este preparat din vin de orez de tip huangjiu.
Oțetul de orez japonez este cunoscut sub numele de komezu sau su. Este destul de ușor și plăcut la gust....
Orez de iasomiePrintre cele mai comune tipuri de orez se numără orezul roșu, orezul negru, orezul basmati, orezul cu bob lung, orezul de iasomie, orezul arborio etc.
Ne vom opri mai detaliat asupra orezului de iasomie....
Tipuri de orezTipuri de orez
Cele mai răspândite 3 tipuri de orez sunt – orezul alb care este originar din Asia, orezul cultivat în Africa și orezul sălbatic....
Paste de orez cu midiiGătiți pastele într-o oală cu apă suficient de sărată timp de aproximativ 10 minute. Scurgeți-le apoi.
Turnați uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și odată ce este cald, prăjiți ușor midiile....
Paste de orez cu alunePuneți apa la fiert, adăugați sare și fierbeți pastele timp de 3 minute. Scurgeți și stropiți cu ulei de susan și ulei de măsline.
După ce pastele de orez s-au răcit, amestecați-le cu semințele de susan și alunele....
Salată de orez și tonTăiați dovleceii în cuburi mici și fierbeți-i împreună cu orezul în apă ușor sărată timp de aproximativ 20 de minute....
Clătite de orez, cu bananeAmestecați făina de orez, făina de ovăz și sarea într-un castron mare.
Într-un alt recipient, zdrobiți bananele până obțineți un piure și adăugați mierea și ouăle....
Spaghete de orez cu legumeSe amestecă și se adaugă sos de soia și piper. Lăsăm spaghetele se se prăjească sub supraveghere încă 5-7 minute.
Spaghetele de orez cu legume sunt gata....
Biluțe de orez cu interior de carneFierbeți orezul conform instrucțiunilor producătorului - proporția de lichid/orez poate varia pentru fiecare tip și marcă (în apa în care fierbeți orezul, dizolvați cubul de bulion, pentru a-i da gust)....
Orez de post la cuptorAdăugați 4-5 căni de apă și se pune la copt în cuptorul încins modera, t până ce orezul absoarbe lichidul.
Orezul la cuptor este foarte gustos. Orezul de post la cuptor se servește cald....
Făină de ovăzCompoziție și valorile energetice ale făinii de ovăz
În făina de ovăz se găsesc micro elemente importante....
Făină de soiaFăina de soia este potrivită în special pentru a face pâine și prăjituri mici. În aceste rețete, făina de soia ar trebui să fie aproximativ 30% din cea de grâu sau făina de secară....
Făină de arahideIată ce puteți afla despre făina de arahide.
Importanța făinii de arahide
Făina de arahide este pură, ingredientele ei reprezintă doar alune prăjite măcinate fin, fără alți aditivi....
Făină de inÎntr-o oală de doi litri cu apă, turnați 3 linguri din făina de in lăsați apa să dea în clocot. Lăsați amestecul să stea timp de 7-8 ore, apoi strecurați-l. Clătiți părul cu decoctul preparat, după spălare....
Cremă de orez cu zmeură și SabayonPentru crema de orez - dați în clocot laptele cu zahărul, coaja rasă de lămâie, vanilia și scorțișoara....
Paste de orez cu cârnați și legumeÎntre timp, se opăresc pastele de orez în apă clocotită aproximativ 5 minute.
Scurgeți și transferați apoi pastele în tigaia cu cârnații și legumele.
Pastele de orez cu cârnați și legume sunt foarte gustoase!...
Paste de orez cu tofu și legumeDupă ce fierbeți spaghetele de orez, scurgeți apa fierbinte și turnați apă rece, apoi scurgeți-le.
Adăugați legumele la spaghetele de orez fierte și amestecați bine....
Pâine cu făină de orez și mălaiPentru această pâine, am folosit și puțină făină de orez brun/integral pe care am măcinat-o, dar puteți folosi în totalitate făină de orez alb....
Ce este făina de năut?Făina de năut este o făină fără gluten care se găsește cel mai frecvent în bucătăria indiană....
Înghețată de casă Orez cu lapteSe pun în congelator pentru cel puțin 5 ore.
Înainte de a fi servită, înghețata Orez cu lapte se presară cu scorțișoară sau puțină cacao.
Să aveți poftă!...
Paste de orez cu varză chinezească și ghimbirPentru un gust mai exotic, puteți adăuga la pastele de orez cu varză chinezească și ghimbirmai mult sos de soia și câteva picături de ulei de susan ....
Paste de orez cu broccoli, spanac și ciuperciLa servire, se presară cu semințe de susan prăjite.
Pastele de orez cu broccoli, spanac și ciuperci sunt gata....
Paste de orez cu sos de casă și legumeSe acoperă din nou timp de 1-2 minute și apoi se toarnă în tigaie tot sosul picant de casă și pastele de orez fierte....
