Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Mască de curățare cu drojdie de bereAplicați această mască de față cu drojdie de bere de 1-2 ori pe săptămână....
Plăcintă bulgărească (tutmanik) cu drojdie și iaurtÎn acest timp cerneți făina într-un vas și faceți un căuș în mijloc în care puneți pe rând untul, iaurtul și drojdia dospită....
Brioșe cozonac cu drojdieÎntr-un castron, puneți 1 lingură de zahăr, 1 lingură. făină și drojdie. Adăugați laptele și amestecați ușor. Astupați vasul sau acoperiți cu un prosop. Se lasă drojdia să se activeze....
Grisine crocante fără drojdieÎntr-un blender se mărunțesc gauda, scamorza, smântâna fermentată, prosciutto și untul rece.
Amestecul se transferă într-un bol și peste el se cerne făina. Se adaugă oregano și se amestecă cu degetele, formându-se inițial...
Drojdia de bereDrojdia de bere este un supliment care are mai multe în comun cu berea decât drojdia obișnuită....
Turte de casă fără drojdiePuneți într-un castron iaurtul, sarea, zahărul și bicarbonatul. Se amestecă totul bine și se adaugă făina.
Din amestecul rezultat se frământă un aluat. Este împărțit în mai multe bucăți care sunt apoi întinse.
Se presară...
Gogoși cu urdă și drojdieDizolvați în lapte drojdia și zahărul și lăsați-o să stea până se formează bule la suprafață (nu este nevoie să așteptați să crească foarte mult)....
Gogoși cu lapte proaspăt și drojdieVă prezint gogoșile cu drojdie și lapte proaspăt, așa cum le prepar eu.
Ele necesită timp, dar merită răbdarea.
Drojdia se dizolvă cu zahărul în laptele proaspăt, ușor încălzit la temperatura camerei....
Pâine de secară cu drojdie proaspătăPâinea de secară cu drojdie proaspătă se stropește cu apă și se acoperă cu un prosop....
Cornuri cu brânză, cașcaval și drojdieFără a aștepta ca drojdia să înceapă să facă bule, adăugați cele două ouă, ușor bătute, în amestec....
Gogoși cu drojdie uscată și apă carbogazoasă (sifon)Gogoșile cu drojdie uscată și apă carbogazoasă sunt gata!...
Cornuri rapide și ușoare cu brânză, fără drojdieMai întâi se cerne făina. Adăugați praful de copt și amestecați cu o lingură.
Iaurtul se amestecă cu bicarbonatul și se lasă să se stingă. Apoi adăugați uleiul și amestecați. Acest amestec se toarnă în făină și se frământă...
Tipuri de drojdie pentru pâine. Ce ar trebui să alegem?Acest tip de drojdie se mai numește și drojdie proaspătă. Cantitatea de umiditate din drojdia proaspătă este de 70%....
Pâine albă cu drojdie proaspătă, făcută la mașina de copt pâinePâinea albă cu drojdie proaspătă, făcută la mașina de copt pâine este gata....
Drob din carne de porcSpălați în prealabil ficatul de porc, fierbeți-l în apă cu sare, apoi tăiați-l în bucăți mici.
Încingeți grăsimea și căliți ceapa și morcovul tocate mărunt. După ce s-au înmuiat, adăugați orezul și amestecați până se călește...
Drob de miel clasicSe adaugă supă de la organele fierte, dar eu nu exagerez și folosesc și apă fierbinte, amestecată cu supă, dar ceva mai multă apă.
Organele de miel sunt foarte frumos curățate de și se face o mică incizie cu un cuțit în...
Cum se dizolvă drojdia?Există în principal două tipuri de drojdie disponibile comercial – drojdie proaspătă (vie) și drojdie uscată, iar metoda de lucru cu ambele tipuri este destul de similară....
Drob de miel cu toppingFierbeți plămânul de miel și inima într-o oală. Ficatul îl înmuiem aproximativ 5 minute în apă fierbinte, apoi îl scoatem și îl tăiem cubulețe mici sau bucăți.
Imediat ce plămânul și inima sunt gata, le scoatem din zeamă...
Drob de miel cu ștevieOrganele de miel se fierb 2-3 minute, apoi se spală și se taie în bucăți medii. Se fierb 40-50 minute, se scurg și se pun într-o tigaie să se prăjească ușor.
Se adaugă ciupercile și ceapa tocate - ambele tipuri de ceapă...
Drob de miel cu verdețuriPuneți la fiert organele de miel curățate și spumuiți-le.
Uleiul se toarnă într-o cratiță cu ceapa și usturoiul, tocate mărunt. Se înăbușă pentru scurt timp, se adaugă orezul spălat și se prăjește 5-6 minute, după care...
Drob din măruntaie de pasăre și ciuperciSe fierb măruntaiele de pasăre în apă sărată. După ce sunt fierte, se scurg și se taie mărunt.
Ceapa verde se curăță, se taie mărunt și se pune într-o tigaie cu ulei încins. Se călește timp de două-trei minute, apoi se...
Cum se folosește drojdia proaspătă?Există în principal două tipuri de drojdie, disponibile pe piața din țara noastră - drojdie proaspătă și drojdie uscată....
Câtă drojdie se pune la kilogramul de făină?În cazul în care nu aveți drojdie proaspătă, puteți folosi drojdie uscată, caz în care se adaugă aproximativ 20 g de drojdie uscată sau două pachete din aceasta la 1 kg de făină....
De ce nu se activează drojdia?Unul dintre cei mai importanți pași în frământarea aluatului este activarea drojdiei. Contrar credinței populare că doar drojdia proaspătă este vie, iar drojdia uscată nu, nu există de fapt drojdie fără viață....
În cât timp se activează drojdia?Drojdia este acel produs biologic fără de care pâinea noastră nu va crește. Este o masă concentrată de drojdii din specia Saccharomyces cerevisiae și este utilizată pe scară largă în industria alimentară....
Drojdie uscată - cum se utilizează și când trebuie folosităCând folosiți drojdie uscată acasă pentru a coace pâinea, este important, mai întâi, să activați drojdia....
