Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Care orez este potrivit pentru risotto?Iar când vine vorba de textură, risotto are o anumită caracteristică, fără de care nu ar fi autentic. Este cremositatea lui.
Rolul principal și vinovat pentru aceasta este orezul din care se prepară risotto....
Orez brunPrin urmare, orezul brun îl depășește cu mult pe cel alb. În cazul orezului brun singurul lucru care este îndepărtat este coaja neconsumabilă din jurul boabei....
Orez BombaBoabele de orez Bomba sunt transformate în bombe miniaturale care conțin mai multe arome și gusturi decât poate absorbi orice altă varietate. Când este consumat, aceste calități încântă cu adevărat simțurile....
Orez BasmatiCeea ce vă va spune că orezul este gata este gradul de umiditate: când rămâne uscat, îl puteți servi. Datorită grăsimii pe care o absorb în timpul gătirii, boabele se separă bine....
Orez Baldo1
Orez CarnaroliOrezul Carnaroli are un conținut mai mare de amidon de orez și o configurație mai fermă decât multe alte tipuri populare de orez. Acest lucru îi conferă o textură mai cremoasă atunci când este prelucrat termic....
Orez ArborioConținutul de amidon al orezului Arborio
Arborio este puțin șlefuit și, prin urmare, conține mai mult amidon. Când orezul cu mult amidon este gătit , devine cremos....
Orez NegruUn alt lucru de care trebuie să țineți cont atunci când gătiți cu el este că, acesta colorează orice produs alimentar cu care este combinat. Această proprietate îl face un produs preferat de bucătarii experimentați....
Orez cu spanacCând este prăjită, adăugați orezul și amestecați timp de 1 minut. Adăugați în apă (3 căni de ceai) cubul de supă pentru a se dizolva, adăugând mai întâi 2 căni si după ce se absoarbe se adaugă a 3-a cană....
Oțet de orezTipuri de oțet de orez
Este cunoscut și sub denumirea de oțet de orez alb, care reprezintă un lichid alb sau galben deschis....
Făina de orezFăina de orez este un produs sub formă de pulbere albă sau gălbuie care este utilizat pe scară largă în gătit. Se obține din boabele de orez, cereală care a fost folosită în scopuri alimentare din timpuri imemoriale....
Orez de iasomieCând este gătită, această bandă crapă și așa se eliberează aroma delicată a acestui tip de orez....
Tipuri de orezÎn stare crudă, culoarea sa este ușor gălbuie, dar după gătire devine albă. Timpul necesar de gătire este de 10 până la 15 minute.
Orezul alb cu gătire rapid este cunoscut și sub denumirea de orez de 5 minute....
Apă de orez - cum se prepară și la ce ajutăGătiți boabele de orez ca de obicei, dar folosiți de 2-3 ori mai multă apă decât este necesar pentru rețeta culinară, de exemplu, 1:7. Strecurați orezul fiert....
Tort Orez cu lapteDacă laptele s-a absorbit , puteți adăuga puțin mai mult - scopul este ca amestecul să fie mai subțire decât obișnuitul lapte cu orez.
Amestecați până când se omogenizează....
Orez cu legume congelateScoateți orezul din tigaie și lăsați-l să se înăbușe până se absoarbe tot lichidul.
Serviți-l ca garnitură alături de carnea preferată.
Orezul cu legume congelate este foarte gustos....
Orez în stil chinezescO altă variantă este să spargeți oul, să-l prăjiți ca pe o omletă, să-l tăiați fâșii și la final, să îl adăugați în orezul cu carne de pui....
Orez cu legume înăbușiteLuați orezul de pe foc și lăsați-l până când tot lichidul a fost absorbit. Serviți-l cald sau ca garnitură.
Orezul cu legume înăbușite este gata....
Orez cu lapte turcescCurațăm si spălăm orezul, îl punem într-o cratiță, turnam apa rece, un praf de sare și îl fierbem până când este aproape gata....
Orez cu lapte asturianRidicați capacul din când în când și amestecați.
Orezul cu lapte este gata chiar dacă este încă un pic lichid. Se va întări ulterior. Îndepărtați scorțișoara și coaja de citrice și turnați în boluri....
Condimente potrivite pentru orezOrezul este unul dintre alimentele preferate ale multora dintre noi, nu numai pentru că este atât de versatil și ușor de preparat, ci și pentru că poate fi mâncat și gătit în mii de feluri....
Lapte de orez de casăDacă laptele vegetal este prea gros, subțiați-l cu puțină apă. Consistența va depinde foarte mult de tipul de orez pe care l-ați folosit....
Orez cu roșii și crevețiOrezul se spală bine pentru a elimina amidonul și se lasă la înmuiat în apă rece până când este pregătit pentru utilizare. Pentru această rețetă, este bine să utilizați tipul de orez bomba....
Creveți cu orez la cuptorAdăugați și orezul și căliți-l timp de 2 minute, apoi turnați bulionul concentrat și adăugați apă - câtă este nevoie pentru tipul de orez, în jur de 2.5-3 părți lichid la 1 parte orez....
Urzici cu orez și nuciOrezul încă un pic tare se transferă într-o tavă dreptunghiulară și se adaugă zeama de urzici (poate fi amestecată cu apă dacă nu este suficientă), într-un raport de 2, 5:1 sau conform soiului pe care îl utilizați....
Paella cu orez și ciuperciCreșteți temperatura la maxim și când lichidul dă în clocot, adăugați orezul, distribuindu-l uniform.
Reduceți căldura la minim și lăsați timp de aproximativ 16-17 minute sau până când orezul absoarbe lichidul....
Orez cu creveți și legumeCând devine translucid, turnați stock-ul cald sau fierbinte. (La fiecare 1 parte orez, folosiți 3 părți de lichid). Gătiți timp de aproximativ 15 minute și așezați toate fructele de mare deasupra....
