Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Cum se fac perlele de zahărFoarte des, mai ales în preparatele europene, se observă că pentru presărarea peste anumite deserturi, cum ar fi prăjiturile din aluat de cozonac, se folosesc perle de zahăr. Fabricarea lor este relativ simplă....
Cum se congelează dovleacul?Putem să pregătim și piure de dovleac, pe care să-l congelăm pentru mai târziu. În acest scop, pasăm dovleacul curățat, crud, cu puțină apă și îl distribuim în căni și forme potrivite, apoi îl congelăm....
Cum se congelează legumeleEste bine să pregătiți amestecuri de legume pe care să le utilizați pentru supe sau ca adaos în diverse preparate....
Cum să asezonăm corect carnea tocată?Dacă adorați specialitățile din carne, ar fi greu să vă imaginați ce să gătiți dacă nu aveți carne tocată....
Cum se împănează carnea?Iată o rețetă tipică de carne împănată. În loc de carne de porc, puteți alege orice carne....
Cum se caramelizează carnea?Această tehnică de gătire a cărnii face posibilă obținerea unor bucăți de diferite tipuri de carne cu aspect strălucitor, cu gust suculent și parcă lăcuite, care arată excelent, fie că este vorba de porc, miel sau ...
Cum se congelează porumbul pentru fiertPorumbul care este congelat nu își pierde aroma sau gustul specific. Se congelează ușor și poate fi folosit la nevoie....
Condimente pentru carnea tocatăDupă ce știți cum să condimentați corect carnea tocată, vă recomandăm să încercați unele dintre următoarele rețete cu carne tocată:
- Ruladă cu carne tocată;
- Musaca cu carne tocată;
- Chifteluțe de porc....
Cum se face carnea tocată de pasăre?Carnea tocată de pasăre , precum orice alt fel de carne tocată, se obține prin tocarea anumitei bucăți de carne....
Cum să decongelăm carneaRespectați una dintre cele mai importante reguli, și anume - carnea dezghețată o dată nu trebuie să fie congelată din nou....
Cum să fierbem corect carnea?Dacă decideți să gătiți carne de vită de la un animal mai bătrân, rețineți că se gătește mult mai lent decât carnea de pasăre sau de porc....
Cum se congelează gutuile?Fructele se folosesc atât crude, cât și în compoturi de gutui, jeleuri, gemuri, gutui coapte, în murături, ca și condiment pentru carne....
Cum se congelează căpșunile?Căpșunile care vor fi destinate consumului direct se usucă foarte bine de apă și se împart în pungi de polietilenă. Pungile se videază și se congelează....
Cum se congelează spanacul?Puteți lăsă frunzele de spanac întregi sau le puteți toca. Apoi spanacul se blanșează....
Șnițel din carne tocată și bereAmestecați carnea tocată cu oul, ceapa tocată fin, pâinea înmuiată în bere, piperul negru și sarea.
Formați șnițele mai mari decât chiftelele - acestea ar trebui să fie plate și ușor alungite....
Cuibulețe din carne tocată cu ouăSe dă ceapa pe răzătoarea grosieră, iar morcovul pe răzătoarea fină.
Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată, legumele, bateți un ou, scurgeți felia de pâine și adăugați-o în carnea tocată....
Cannelloni cu carne tocată și bechamelSe înăbușă în puțină grăsime. Adăugați morcovul, tăiat în cuburi mici. După ce legumele sunt moi, adăugați carnea tocată.
Se înăbușă împreună până când carnea tocată devine albicioasă. Apoi adăugați roșiile....
Spaghete cu carne tocată și roșiiDupă ce este gata, adăugați roșia tocată și prăjiți până se îngroașă, apoi adăugați carnea tocată și puțină sare și amestecați bine....
Cannelloni cu carne tocată, la cuptorCeapa tocată mărunt o călim în ulei, adăugăm carnea tocată, puțin din sucul de roșii și condimentele....
Chiftele din carne tocată de bivolSe amestecă cele două tipuri de carne tocată. Amestecați ouăle și laptele într-un recipient separat. Se toacă pătrunjelul mărunt și apoi ceapa. Le adăugați peste amestecul de ouă. Apoi este rândul cărnii tocate....
Șnițele din carne tocată de vităCarnea tocată se amestecă cu ceapa tocată mărunt, pâinea (înmuiată în lapte rece și stoarsă), ouăle și condimentele.
Se amestecă bine și se lasă carnea tocată cel puțin 30 de minute la frigider....
Șnițel din carne tocată cu cașcavalÎmpărțim carnea tocată în 4 porții egale și le întindem pe fiecare, punem cașcavalul la mijloc și îl învelim complet.
Cu mâinile unse, se întinde din nou carnea în formă de șnițel și se dă prin pesmet....
De ce să facem carne tocată de miel?Carnea de miel tocată are un gust și un miros specific care conferă preparatelor o senzație de exotism oriental....
Carne tocată de soia - ce trebuie să știmGătitul cu carne tocată de soia
După cum am precizat deja, carnea tocată de soia este o alternativă la obișnuita carne animală tocată....
Cum să marinăm carnea de puiIată câteva idei care vă vor ajută să marinați carnea de pui:
Marinadă tradițională pentru pui
Ingrediente necesare: 1 pui, 100 ml ulei, 3 cepe, 1 legătură pătrunjel tocat mărunt, 3-4 felii de lămâie, 100 ml oțet, 1 foaie...
Cartofi umpluți cu carne tocată și cașcavalDupă un minut, adăugați carnea tocată și amestecați pentru a o rupe în firimituri.
Se condimentează cu sare, piper și frunze de cimbrișor rupte. Gătiți până se evaporă lichidul de la roșii....
Plăcintă răsucită cu carne tocată și brânzăCăliți-o la foc mediu în ulei până când devine moale și începe să se rumenească.
Adăugați carnea tocată, apa, sarea și piperul și amestecați până când își schimbă culoarea și se fărâmițează....
Ciuperci umplute cu carne tocată și brânzăNu trebuie să gătim până când carnea tocată este complet gata, pentru că va suferi și un alt tratament termic....
Dovlecei umpluți cu carne tocată și hrișcăAmestecați carnea tocată cu hrișca fiartă și scursă și umpleți dovleceii cu această umplutură. Puneți din nou la cuptor pentru aproximativ 15 minute.
Serviți dovleceii umpluți cu carne tocată și hrișcă calzi!...
