Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Ulei esențial de cardamomBeneficiile uleiului esențial de cardamom
Uleiul de cardamom calmează și are o aromă minunată
Așa cum condimentele cu cardamom adaugă aromă alimentelor, la fel și uleiul de cardamom poate parfuma plăcut casa....
Ciocolată caldă vegană cu roșcove, ghimbir și cardamomCiocolată caldă vegană cu roșcove, ghimbir și cardamom pentru o imunitate mai puternică și multă bucurie în suflet! !...
Ceai de cardamom - proprietăți și beneficiiÎn China pun cardamom în ceai pentru a le da mai multă înțelepciune, iar indienii beau ceai Masala cu mult cardamom și scorțișoară....
Ceai Masala - beneficii și cum trebuie băutCu toate acestea, principalele condimente din ceaiul masala sunt 4 - cardamom, ghimbir, piper negru și scorțișoară. Cardamomul și ghimbirul reduc mucusul, ameliorează gazele, calmează stomacul, elimină toxinele....
Lassi de pereAdăugați iaurtul, mierea, sucul de lămâie, apa de trandafiri sau jeleul și semințele din păstăile de cardamom (puteți folosi și o linguriță de pudră de cardamom)....
GrogÎn apă sau ceai se adaugă diverse condimente - scorțișoară, boabe de piper negru, ghimbir, nucșoară, cardamom, cuișoare etc. După ce amestecul dă în clocot, se ia de pe foc, se adaugă lămâie, zahăr și rom....
Ceai indian de ciocolată (ciocolată Chai)Se pune în lapte, împreună cu batonul de scorțișoară, anasonul stelat, păstaia de cardamom, piperul negru și cuișoarele. Se lasă așa 2-3 ore.
Răzuiți sau măcinați ciocolata în granule fine, într-un blender....
Dovleac cu miere în stil ucraineanSe presară cu cardamom și șofran măcinat (se spune că șofranul este un antidepresiv puternic, de altfel).
Se pune dovleacul la gătit la foc mic, timp de 1.5-2 ore.
Scoateți și lăsați să se răcească....
Ras el hanout - amestecul minune de mirodenii din Africa de NordIngredientele utilizate în mod obișnuit includ: cardamom, chimion, cuișoare, scorțișoară, nucșoară, ienibahar, ghimbir uscat, ardei iute, semințe de coriandru, ardei dulce și ardei iute, schinduf și turmeric uscat...
Condimentele ideale pentru fiecare tip de carneDe asemenea, carnea de porc este foarte gustoasă dacă se prepară cu adaos de roinița, cardamom, foi de dafin și piper alb.
Carnea tocată se potrivește perfect cu oregano, mai ales dacă gătiți un preparat italian....
Orez negru imperial cu somonSpălați orezul negru și fierbeți-l în apă împreună cu ghimbirul, cardamomul, coaja de lămâie, coriandru și puțină sare....
Lapte cu șofranÎn acest timp, zdrobim într-un mojar migdalele, șofranul și semințele din păstăile de cardamom....
Ceai indian MasalaÎntr-un mojar, zdrobiți cardamomul cu piperul negru și cuișoarele.
Separat, se macină scorțișoara împreună cu rădăcina de ghimbir.
Amestecați toate condimentele și adăugați peste ele laptele și apa....
Pui cu portocale, la tigaieÎntr-o tigaie se încălzește untul și uleiul de măsline la foc mediu împreună cu păstăile de cardamom, strivite ușor, astfel încât să se dizolve și să-și elibereze aroma....
Toast franțuzesc din cozonac vechiBatem ouăle împreună cu zahărul, scorțișoaraă, cardamomul măcinat, laptele proaspăt.
Tăiați cozonacul în felii groase de 1 cm....
CurryCurry conține uneori mai mult de 30% piper negru, scorțișoară, cuișoare, coriandru, ghimbir, ienibahar, schinduf, boia de ardei, cardamon, nucșoară, chimen, turmeric, cayenne....
Ce conține condimentul Baharat?Ce conține amestecul de condimente Baharat
Iată ce conține, de fapt, Baharat:
- piper negru;
- chimion;
- semințe de coriandru;
- cuișoare;
- cardamon;
- boia;
- scorțișoară;
- nucșoară;
Toate condimentele - cu...
Ceaiul Rooibos - compoziție, acțiune și beneficiiMai degrabă, puteți experimenta adăugând condimente precum scorțișoară, vanilie sau cardamon....
Condimente arabe necunoscuteCardamon
Cardamonul este un ingredient de bază în această prezență omniprezentă și simbol a ospitalității arabe - cafeaua....
Gin tonic de portocaleOpțional, puneți două păstăi de cardamom în fiecare pahar.
Consumați cu moderație și Noroc!...
Înlocuitori ai cafelei, pe care trebuie să-i încercațiPuteți prepara băutura zdrobind 4 semințe de cardamon, 4 cuișoare și 2 boabe de piper negru....
Lapte indian cu orezSe încinge laptele, se adaugă vanilia, zahărul, șofranul, scorțișoara, cardamomul și orezul. Gătiți până devine cremos, la foc moderat amestecând continuu. Amestecul ar trebui să semene la aspect cu un terci....
La ce feluri de mâncare ar trebui să adăugăm cimbruCel mai adesea acestea sunt sarea, piperul negru și boiaua, busuiocul, cardamomul, turmericul și altele.
În afară de a fi folosit ca și condiment, cimbrul este utilizat și ca plantă medicinală puternică....
Vișinată de casăDacă se dorește, se pot adăuga condimente precum frunze de cardamom, baton de scorțișoară, nucșoară, cuișoare, vanilie.
Vișinele spălate și fără sâmburi sunt distribuite uniform în două borcane de trei litri....
Prăjitură Sri LankaPuneți zahărul și semințele de cardamom în blender și porniți-l la viteza maximă pentru a le măcina sub formă de pudră. Adăugați nucile caju la zahărul din blender și amestecați câteva secunde la viteză medie....
Cum să facem lapte de ovăz?Vanilia, scorțișoara, nucșoara, cardamomul și alte condimente vor da o aromă plăcută băuturii.
Cum se păstrează și se folosește laptele de ovăz?
Laptele trebuie păstrat la frigider nu mai mult de trei zile....
Înghețată cu mascarpone și caiseRupeți-le în două și puneți-le într-o cratiță, împreună cu zahărul și păstăile de cardamom. Adăugați foarte puțină apă și încălziți-le la foc mic....
Masala chai cu anason stelat și piper rozSe macină scorțișoara cu cuișoarele, piperul și cardamomul. Nu trebuie făcute pudră ci doar zdrobite....
Ulei esențial de anasonSe combină bine cu uleiul esențial de cardamom, chimen, lemn de cedru, coriandru, mărar și mandarine....
