Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Ce reprezintă metoda confit?Confitarea în esența sa reprezintă gătirea lentă, la o temperatură joasă a cărnii, sub 100 de grade Celsius. Sunt gătite astfel diverse tipuri de carne de animale și păsări, condiția fiind să aibă grăsimi....
Dieta Paleo - ce reprezintă în fapt?Nu poate fi consumate:
- Cereale;
- Lactate;
- Plante leguminoase;
- Zahăr;
- Ulei, unt, margarină, poate doar ulei de măsline;
- Cartofi;
- Rădăcinoase;
- Fructe uscate;
- Arahide;
- Dulcețuri sau gemuri;
-...
Sare Maldon - ce reprezintă și beneficiile acesteiaCe reprezintă sarea Maldon și la ce se folosește?
Sarea Maldon este un produs complet natural. În esența sa, este sare de mare, obținută din nămolurile puțin adânci din Maldon, Essex, Anglia....
Ce reprezintă sotarea?Sotarea provine din limba franceză și înseamnă "a sari", din cauza mișcării care apare pe măsură ce mâncarea este sotată. Sotrea este o tehnică de preparare a alimentelor care utilizează o cantitate foarte mică de grăsime...
Gogoși cu drojdie uscată și apă carbogazoasă (sifon)Gogoșile cu drojdie uscată și apă carbogazoasă sunt gata!...
Ce reprezintă laptele pasteurizat?Laptele pasteurizat reprezintă lapte integral în care microorganismele sunt distruse prin încălzire. Laptele livrat de la ferme este încălzit la + 72 °C (rar la 90 °C) în aparate speciale de pasteurizare....
Chifteluțe din spanac și pâine uscată, cu ragu de roșiiAdăugați spanacul bine scurs și tocat, pătrunjelul, făina, laptele, pâinea uscată mărunțită, ouăle și condimentele....
Salată aperitiv din ardei roșu uscat și ceapăServiți salata aperitiv de ardei roșii uscați și ceapă cu pâine făcută în casă, este pur și simplu irezistibilă!
Poftă bună!...
Ciuperci Champignon regale - ce reprezintă?Cele mai mult rezistă ciupercile Champignon regale uscate. Procesul lor tehnologic de uscare este practic și ușor....
Mască pentru piele uscată cu argilă albă și ulei de cocosMasca de piele uscată cu argilă albă și ulei de cocos este perfectă pentru eliminarea impurităților de pe piele și pentru o recuperare rapidă, făcând-o mai strălucitoare, mai moale și mai fină....
Să ne pregătim carne uscatăVedeți și aceste rețete pentru carne uscată, lukanka făcută în casă și pastramă....
Secretele unei panade perfecteDacă legumele sau carnea sunt prea umede, trebuie uscate cu un șervețel, presărate cu sare și piper și lăsate câteva minute să absoarbă condimentele....
Ghiuden uscatCârnații umpluți se agață pentru a se usca și, după 24 de ore, se înțeapă cu un ac deasupra zonelor unde a rămas aer, apoi se răsucesc din nou. Se agață pentru a se usca, într-un loc bine ventilat....
Pateu din roșii uscatePuneți roșiile uscate în apă fierbinte timp de 20 de minute pentru a se înmuia și hidrata.
Scurgeți-le bine de apă și puneți-le într-un recipient adânc și adăugați toate celelalte ingrediente la ele....
Hummus cu roșii uscateDe asemenea, înmuiem puțin roșiile uscate în apă, le tăiem bucățele și le adăugăm și la hummus, amestecând totul bine din nou.
Hummusul cu roșii uscate este gata....
Cum să pregătim roșiile uscatePentru uscare veți avea nevoie de sare de mare dar numai în situația în care uscați roșiile la soare. Roșiile se aranjează într-o sită unsă, care se acoperă cu tifon și se lasă în aer liber....
Cum se gătesc mânătărcile uscateÎn stare uscată, mânătărcile pot fi fierte, marinate, prăjite sau congelate. Procesul de uscare în sine are loc în uscătoare într-un loc umbrit, bine ventilat....
Condimentele potrivite pentru fasolea verde și fasolea uscată- Pe lângă sare, menta de grădină se adaugă obligatoriu la fasolea uscată tradițională bulgărească....
Risotto italian cu mânătărci uscateDecorați risotto-ul cu mânătărci uscate cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel tocat. Poftă bună!...
Pesto Rosso cu roșii uscatePesto Rosso cu roșii uscate se servește cu crackers, pâine prăjită sau orice altceva....
Salată Caprese cu roșii uscateServiți această salată Caprese cu roșii uscate cu măsline sau pastă de măsline, după gust.
Poftă bună!...
Batoane dietetice cu prune uscateTăiați mărunt prunele uscate și ciocolata.
Bateți ouăle și adăugați la ele prunele și ciocolata.
Se toarnă și ovăzul, amestecând până se umflă și se înmoaie....
Ce este surimi și la ce se utilizează?Patria surimi este Asia de Sud-Est. Tradus din japoneză surimi înseamnă pește spălat și măcinat. Surimi a fost făcut pentru prima dată acum aproximativ o mie de ani în Japonia.
Este firesc ca surimi-ul să fi fost inventat...
Ce este xilitolul?Xilitolul este un praf albicios, caracterizat prin structura sa cristalină. Xilitolul mai este cunoscut și sub denumirile de Xylitol și E967. Nu are o miros specific, dar în schimb are un gust dulce, asemănător zahărului....
Ce conține scorțișoara?Este cules, uscat și măcinat pentru a ajunge la noi în forma pe care o cunoaștem. Există mai multe soiuri cu compoziție similară și ușoare diferențe în culoare, inclusiv maro-roșcat și maro-cenușiu....
Ce conține cacaua?Cacaua este un termen care se referă la boabele de cacao și pulberea făcută din ele. Planta este un copac cultivat în America Centrală, iar boabele, numite și boabe de cacao, sunt extrem de valoroase, fiind materia primă...
Ce conțin gutuile?Încă din vremuri străvechi, gutuia este cunoscută ca un fruct simbol al fericirii, fertilității, frumuseții și chiar al eternității. Oamenii au cultivat gutuii chiar înainte de a începe să cultive merii.
De ce are gutuia...
Ce conține margarina?Margarina a fost inventată în 1869 de către un chimist francez. A apărut ca un înlocuitor al untului scump și deficitar din acea perioadă. La început, era solidă, albă și lucioasă. Compoziția sa includea grăsimi de vită...
Ce este umami?Timp de mulți ani au existat patru gusturi de bază recunoscute: dulce, acru, sărat și amar. Umami, sau al cincilea gust, este o descoperire relativ recentă.
Definit oficial ca un gust distinct în anii 1980, umami este...
