Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Paste de orez cu varză chinezească și ghimbirPentru un gust mai exotic, puteți adăuga la pastele de orez cu varză chinezească și ghimbirmai mult sos de soia și câteva picături de ulei de susan ....
Supă chinezească iute și acrișoarăPrimul lucru pe care trebuie să-l facem este să înmuiem ciupercile în apă. După ce au stat timp de 30 de minute într-o cratiță, adăugăm supa, sarea, sosul de soia, apa de la ciuperci și ciupercile tăiate în fâșii subțiri,...
Sos chinezesc dulce-acrișorSe încinge o tigaie pe aragaz și se toarnă oțetul, apoi se adaugă zahărul. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Apoi adăugăm sarea și ketchup-ul amestecând continuu.
La final se adaugă amidonul dizolvat și se amestecă...
Pui cu legume în stil chinezescÎntr-un bol, pregătiți un amestec din oțet, sosul de soia, amidonul de porumb și mierea. Se amestecă bine, iar apoi se pune deoparte pentru mai târziu. Legumele se curăță și se taie fâșii. Fileul de pui se taie și el în benzi...
Nuggets de pui, în stil chinezescCarnea se taie fâșii subțiri, se marinează în whisky aproximativ 2 ore și se prăjește la foc mare într-un wok (tigaie adâncă) aproximativ 3-4 minute, cu 3 linguri de ulei. Apoi se scoate.
Adăugați încă 2 linguri de ulei...
Orez cu dovlecei, în stil chinezescOrezul se fierbe în apă, după care se scurge, se adaugă 1 lingură de ulei, se amestecă și se acoperă pentru a se menține cald.
Ceapa și usturoiul tocate mărunt, se prăjesc în uleiul încins, într-o tigaie mai mare de tip...
Pui cu orez și ciuperci Shiitake în stil chinezescPuiul în stil chinezesc cu orez și ciuperci este foarte gustos....
Gem de rubarbăScurgeți rubarba și lăsați-o să fiarbă încă 5 minute în apă nouă. Scurgeți-o din nou și puneți-o în siropul deja răcit. Lăsați recipientul să stea timp de 2 zile într-un loc răcoros....
Dulceață cu rubarbă și căpșuniCurățați rubarba spălând și decojind coaja și tăiați-o în cuburi. Spălați și scurgeți căpșunile și tăiați-le și pe ele....
Prăjitură cu rubarbă și urdăAșezați rubarba deasupra aluatului copt și întindeți peste ea amestecul de urdă. Puneți prăjitura cu rubarbă și urdă din nou la copt, timp de 35-40 de minute, la 160 de grade....
Quiche cu sparanghel și rubarbăRubarba, care a fost tăiată în bucăți de aproximativ 6 cm lungime, în jumătăți pe lungime, se amestecă cu zahărul....
Alimente bogate în calciuDe fapt, un studiu a constatat că organismul poate absorbi doar un sfert din calciul din rubarbă.
Pe de altă parte, cantitatea de calciu din rubarbă este destul de mare....
Utilizarea și beneficiile foilor de orezFoile de orez sunt comune atât în bucătăria chinezească, cât și în unele țări asiatice....
Dulceață de căpșuni și rubarbăSpălați și tocați rubarba, curățați și feliați merele, apoi puneți-le într-un blender pentru a omogeniza compoziția. Apoi puneți amestecul într-o oală adâncă.
Spălați căpșunile și îndepărtați codițele....
Cele mai populare condimente asiaticeSosul de soia - preparat din boabe de soia și grâu împreună cu sare, este foarte răspândit în bucătăria chinezească....
Plăcintă americană cu rubarbăRubarba se spală și se usucă. Se taie bucăți. Se amestecă ouăle, zahărul, scorțișoara, se adaugă rubarba tocată după care amidonul.
Se amestecă totul și se pune pe aluat....
Cum se gătește la tigaia WOKVasul Wok este o tigaie chinezească care are trei caracteristici distinctive față de alte tigăi – un fund rotund, pereți subțiri și o formă rotundă....
Înghețată cu rubarbă și ghimbirPuneți rubarba, ghimbirul, siropul și mierea într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Se răcesc și apoi se pasează....
Carne de porc picantă, după o rețetă asiaticăMâncarea chinezească se sărează și se amestecă pentru a se combina toate ingredientele....
Jujube - curmale chinezeștiÎn plus, curmalul chinezesc poate fi uscat, folosit în dulcețuri și gemuri, compoturi și rachiuri de casă excelent....
HibiscusPentru ce este cultivat un trandafir chinezesc sunt florile sale frumoase, bogat colorate....
Creveți regali pe pat de orez imperialÎncingeți uleiul la foc mare într-o tigaie wok chinezească.
Se adaugă creveții doar pentru câteva minute, amestecând continuu pentru a nu se arde....
Oțet de orezAre un conținut relativ mai ridicat de acid acetic în comparație cu celelalte tipuri de oțet chinezesc, dar totuși are un gust mai blând decât oțetul cunoscut de europeni....
Cum se prăjește și se călește orezul?Orezul prăjit chinezesc se face din cel prefiert într-o cantitate mare de apă sărată, și din soiul de orez cu bob lung....
Ouă de prepeliță marinate cu usturoi și anșoaUsturoiul, la rândul său, va își va pierde din iuțeală (dacă nu este de origine chinezească, care este prea iute și necesită mai mult timp pentru marinare)....
Paste de orez cu tofu și legumePuneți varza chinezească tăiată fâșii și amestecați totul bine.
Adăugați puțină apă în timpul gătirii, pentru că legumele să nu se prăjească....
La ce fel de mâncăruri se adaugă ghimbir?În bucătăria chinezească, ghimbirul se prăjește sau se fierbe. Mâncărurile care necesită o gătire mai lungă, cum ar fi supele, pot fi aromate cu felii mari de ghimbir....
