Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Rib Eye SteakCondimentăm Rib Eye Steak-ul cu sare și piper și stropim cu 1 lingură de ulei de măsline. Întindeți bine cu degetele și repetați același lucru pe cealaltă parte....
Steak de vită la grătarApoi încălziți grătarul și prăjiți steak-urile - timpul depinde de modul în care vă plac - mai în sânge sau mai gătite.
Serviți cu o garnitură la alegere.
Steak-ul de vită la grătar este gata....
Masala chai cu anason stelat și piper rozPune-le într-un ceainic sau un vas ceramic împreună cu frunzele uscate de ceai negru, ghimbir tocat sau ras, zahărul și anasonul stelat. Se toarnă laptele și apa și se fierbe timp de 10-12 minute la foc moderat....
Steak de miel în marinadă teriyakiMai întâi trebuie să pregătiți marinada. Încingeți o oală puțin adâncă și amestecați sosul de soia, usturoiul presat, zahărul, oțetul și rădăcina de ghimbir rasă. Aduceți amestecul la punctul de fierbere, amestecând continuu...
Pâine festivă tip steaAceasta este o pâine festivă impresionantă și delicioasă, sub formă și aspect de stea de Crăciun.
Topiți drojdia în laptele ușor încălzit, cu o linguriță de zahăr și puțină făină....
Steak de vită cu sos barbecue și sparanghelÎn primul rând, pregătiți sosul. Tăiați ceapa, usturoiul și ardeiul și căliți-le în uleiul de măsline încins. Amestecați pentru a nu se lipi, deoarece grăsimea este puțină (scopul este să nu obțineți un sos prea gras, dacă...
Steak de vită cu sos de ceapă roșie și vinSuprafața de încălzire ar trebui să fie de asemenea largă pentru a încălzi bine întreaga tigaie și a sigila frumos suprafața steak-urilor de vită. Acest pas este important pentru conservarea sucurilor cărnii....
Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon interacționează bine cu stejarul, motiv pentru care vinul se învechește adesea în butoaie de stejar....
ConiacLa câteva secole după aceea, băutura a început să fie depozitată și transportată în butoaie de stejar....
GhindăLa noi, stejarii sunt, de asemenea, foarte răspândiți, iar odată cu ei și ghindele. În diferitele colțuri ale țării, acestea sunt cunoscute sub denumiri specifice....
RomBăuturile de cea mai bună calitate de acest tip se prepară în cazane, după care se păstrează câțiva ani în butoaie de stejar....
Ce este romul alb?Printre cele mai bune butoaie sunt cele făcute din lemn de stejar. Butoaiele de stejar permit traversarea corectă a tuturor etapelor de formare a culorii și aromei romului....
Vin de PortoUn alt punct interesant în producția unicului vin portughez este că doar trei tipuri de butoaie din stejar - portughez, american și francez - pot fi folosite pentru învechire....
Ce este mierea de mană?Cele mai mari cantități de mană sunt eliberate de stejar. Aceasta este o substanță ușoară și transparentă, care în timp dobândește o culoare întunecată....
Pinot NoirAceasta deși vinurile învechite în butoaie de stejar sunt preferate în lunile mai reci. Pinot Noir se servește în pahare de vin standard - în formă de clopot și cu picior....
TequilaAceasta este lăsată să se matureze în butoaie de stejar timp de un an. Fără îndoială, cel mai rafinat tip este tequila extra-învechită, care este depozitată în butoaie de stejar timp de unul până la zece ani....
Vin de PortoCu toate acestea, atunci când este deschis, ar trebui să stea vertical.
Servirea vinului de Porto
Înainte de a servi vinul de porto, acesta trebuie să fie ușor răcit....
ScotchOdată încheiat și acest proces, băutura distilată este lăsată să se matureze în butoaie de stejar pentru cel puțin trei ani. Volumul butoaielor de stejar nu trebuie să depășească 700 de litri....
BrandySe obține printr-o singură distilare în alambicuri de cupru, după care este învechit în butoaie de stejar din provinciile Limousin și Gasconia. Armagnac a fost primul distilat din Franța....
Panna cotta din ficat de gâscă cu mereDizolvați gelatina în compoziția caldă, amestecați bine și lăsați să stea în vas timp de 10 - 15 minute....
Maturarea și învechirea vinuluiCu toate acestea, există destul de multe excepții - unele tipuri de Chardonnay care sunt învechite în butoaie de stejar dezvoltă o gamă foarte largă de arome după o învechire îndelungată....
Subtilități ale preparării cărnii de struțPentru că este cea mai preferată pentru fripturi și steak-uri....
AnasonExistă diferență între cele 2 tipuri de anason – anasonul comun (Pimpinella anisum L.) și anasonul stelat (Illicium verum)....
JackfruitCopacul în sine este foarte mare, uneori asemănându-se cu un stejar gigant, care crește până la 15-20 de metri în înălțime. Doar doi sau trei copaci pot hrăni o întreagă familie timp de mai mulți ani....
Ceai indian MasalaLa final, adăugați ceaiul negru și anasonul stelat la amestecul parfumat. Puteți folosi un îndulcitor, la alegere.
Fierbeți ceaiul aproximativ 10 minute....
ProsciuttoErau strânși doar iarnă și îi hrăneau cu ghindele culese anterior din pădurile de stejar....
Ceai indian de ciocolată (ciocolată Chai)Se pune în lapte, împreună cu batonul de scorțișoară, anasonul stelat, păstaia de cardamom, piperul negru și cuișoarele. Se lasă așa 2-3 ore.
Răzuiți sau măcinați ciocolata în granule fine, într-un blender....
