Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Cum se frământă un aluat neted?Acest proces se repetă timp de 10 minute, trebuie să fie ritmic și stabil (nu se lucrează prea încet), frământarea corectă necesită ca fiecare parte de aluat să fie procesată rapid fără a face pauze, astfel aluatul se va...
Cum se face aluatul fragedPentru a face un aluat fraged, nu aveți nevoie de atât de mult timp sau de vreo pregătire specială. Este bine să urmați întocmai rețeta, mai ales dacă o faceți pentru prima dată....
Cum se fac perlele de zahărFoarte des, mai ales în preparatele europene, se observă că pentru presărarea peste anumite deserturi, cum ar fi prăjiturile din aluat de cozonac, se folosesc perle de zahăr. Fabricarea lor este relativ simplă....
Cum se face aluatul de zahărAșadar, acum aveți aluat de zahăr la dispoziție. Puteți să-l utilizați pentru a face cele mai diverse tipuri de dulciuri, fursecuri și altele....
Cum se face aluatul pentru biscuițiUneori, aluatul este atât de moale și se desface, astfel încât nu se pot forma nici măcar elementarele biluțe. În acest caz, aluatul se pune la frigider pentru jumătate de oră....
Cum se face aluatul opărit sau fiertAluat gătit
Aluatul fiert este considerat magic de către bucătari. Acest lucru se datorează faptului că este cel mai ușor și mai aerisit aluat din care puteți face chile, tolumbichki, eclere, covrigei etc....
Cum se face un aluat tare?Pe site-ul nostru veți găsi cum să faceți aluat de pizza italian, aluat de gogoși și chiar aluat universal pentru scovergi și pâine....
Cum se face frișca?Putem face frișcă acasă folosind smântână vegetală sau animală lichide. Din smântâna fermentată nu se poate obține frișcă pentru că atunci când o bateți, veți obține un alt tip de cremă, mai lichidă și mai fină....
Pâine brioșă moale și pufoasăTurnați amestecul lichid în groapa făcută și frământați aluatul. Este moale și lipicios, așa că este bine să folosiți un mixer cu accesorii pentru aluat sau un robot de bucătărie/aparat cu funcție corespunzătoare....
Chec moale cu dovleac, la tavăCerneți treptat făina și praful de copt în amestec și amestecați cu grijă și mișcări delicate, cu o lingură de lemn până când se integrează complet. Faceți același lucru și cu migdalele măcinate....
Cum să facem un ganache perfectPotrivit unora, acesta s-a născut într-o cofetărie veche din Paris, în timp ce alții susțin că ideea de ganache este elvețiană, deoarece a fost folosită pentru a face trufe....
Cum se coace un dovleac deliciosDovleacul conține numeroase substanțe benefice, necesare organismului, așa că trebuie să facă parte obligatoriu din meniul unei persoane care își îngrijește sănătatea și adoptă o alimentație sănătoasă....
Cum se face aluat elastic?Este important să se frământe aluatul și să fie lăsat sufiecient timp pentru ca glutenul să se dezvolte corect. În general, aluatul este considerat frământat bine atunci când este neted și moale, dar nu lipicios....
Cum se fac crutoanele?Vă puteți prepara cu ușurință propriile crutoane pe care le puteți folosi pentru a face supe cremă și de asemenea, câteva salate.
Orice pâine este potrivită pentru a face crutoane, chiar și pâinea veche....
Cum se face sucul de lămâieSosul de lămâie este foarte proaspăt și ușor, potrivit pentru a fi servit cu carne la grătar sau filé de pește.
Vă oferim trei modalități prin care puteți prepara acest sos delicios.
Sos de lămâie - Varianta 1
Ingrediente...
Cum se face saramura pentru brânzăSe face o soluție omogenă care se toarnă peste brânză. Aceasta este toată filosofia necesară pentru a vă face propria saramură....
Cum se face laptele de oleaginoaseCondimentarea se poate face cu arome după dorință – miere, sirop de arțar, curmale. Pentru aromă se pot adăuga diferite esențe - vanilie, scorțișoară, cacao....
Cum se face dresătura pentru ciorbăDezavantajele dresăturilor sunt că acestea fac supele mai perisabile, mai uniforme ca aspect și să nu uităm de caloriile în plus pe care le obținem prin acestea....
Cum se face laptele de orez?Puneți ingredientele într-o oală și porniți aragazul la o temperatură moderată până când orezul este moale. Îndepărtați oala de pe aragaz și așteptați să se răcească apa. Scoateți batonul de vanilie (scorțișoară)....
Cum se face sucul de roșiiSe pun la foc mic fără a adaugă apă, deoarece căldură le va face să-și lase mult lichid.
Se mai amestecă din când în când pentru a nu se arde....
Cum să facem aluat firimituri de unt pentru prăjituri?Aluatul se întinde pe o foaie de copt și se folosește o sită sau răzătoare pentru a face firimituri, prin rularea sau zdrobirea bucăților mici de aluat....
Cum se face maioneza - ghid pentru începătoriSpargeți oul într-un bol separat și apoi turnați-l în vasul în care veți face maioneza. De ce facem asta?...
Cum se face un cappuccino?Încă o jumătate de cană de lapte este încălzită prin accesoriul mașinii de cafea până când face spumă și devine gros ca smântâna.
Se toarnă crema rezultată peste cafea....
Cum se face varza murată fără pritocire (suflare)?Totuși, dacă veți face varză murată într-un butoi de 50 sau chiar 100 de litri, atunci acest lucru nu mai este obligatoriu....
Ce este frosting-ul și cum se face?Vedeți și:
- cum se face ganach-ul de ciocolată;
- cum se face glazura tip oglindă;
- cum se face glazură pentru chec;...
Ce este cafeaua antiglonț și cum se face?Adăugarea de unt la cafea o va face mai sățioasă datorită caloriilor suplimentare și a capacității grăsimii de a vă face să vă simțiți sătui....
Cum se face aluatul sfărâmicios?Pentru a face un aluat de ciocolată, înlocuiți 30 g de făină cu pudră de cacao, fără zahăr....
Cum se face o glazură pentru torturi și prăjituri?Aflați și:
- cum se face glazura pentru chec;
- cum să faceți ganache;
-ce este frosting și cum se prepară....
Cum se face siropul de zahăr - ghid pentru începătoridatorează faptului că nu necesită mult timp pentru a se prepara, nu necesită nicio atenție sau grijă specială, poate fi folosit pentru a însiropa o varietate de deserturi și nu conține prea multe componente, ceea ce îl face...
